本书是一部系统的宝玉石鉴定教程，以实践为导向，介绍了宝玉石鉴定中仪器鉴定、肉眼鉴定以及合成、优化、人造宝玉石鉴定的基本原理、操作方法和一般规律，并提供了相应的实践引导。主要内容包括宝玉石常规仪器鉴定、宝玉石的肉眼观察及识别、人工宝玉石的鉴定、宝玉石优化处理的方法及鉴定等。
宝玉石鉴定不仅仅是一门专业学科，也是宝玉石行业每个从业者应该掌握的基本能力，宝玉石的鉴定知识和能力几乎对行业内的每个岗位都发挥着直接或间接的作用。
本书主要针对高职院校宝玉石专业的学生，但其实践为导向的特点

《机织物样品分析与设计/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》内容主要包括各种类型面料识别、平素小花纹织物仿样设计，平素小花纹织物创新设计、大提花织物仿样设计、大提花织物创新设计五个项目。与其他同类书籍相比，《机织物样品分析与设计/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》将棉、麻、丝、毛织物的典型特征和品种集中介绍，并将它们的设计方法融合在一起，避免了重复学习又不能系统掌握的尴尬。书中配有大量高清图片和典型案例，让学习者通过详细的分析过程非常直观地学习设计方法，并且每个任务完成后有相

曹凤云主编的这本《食品理化检验技术》为高等职业教育十三五规划教材，主要内容为食品中水分、有机酸、灰分、糖类、蛋白质与氨基酸、脂类、矿物元素、维生素、食品添加剂及有毒有害成分理化检验的技术、仪器与试剂、基本理论、*新国家标准方法，以及糖果、乳、糕点、啤酒4类食品的综合检验。教材以食品检验岗位为依托，设置项目导入 ，任务驱动，理实融合；以目标、要点引导，想一想、友情提示、思考的形式突出阶段性重点内容，分解学习难点，有利于自主学习，完成项目验收。
本书适于食品营养与检测、食品质量与安全监管

     本书共七章，第一章明代汉族民间服饰演进与社会变迁，第二章清代汉族民间服饰变革与社会变迁，第三章近代汉族民间服饰变革与社会变迁，第四章新中国成立以来汉族民间服饰演变与社会变迁，第五章汉族民间服饰变革与“衣冠之治”的互动，第六章汉族民间服饰演进与社会风尚的变迁，第七章汉族民间服饰的变革与文化冲突及融合。

服装材料学是十二五职业教育*规划教材，江苏省高等学校精品教材。 服装材料学既系统介绍了服装材料的基本知识，又引入了当今服装材料的*研究成果，并对服装材料在服装设计、生产、贸易中的重要作用作了重点介绍，帮助读者了解服装材料，认识服装材料，掌握应用服装材料和材料再设计的能力，为从事服装相关工作打下坚实的基础。服装材料学的特色在于既注重理论的系统性与科学性，又强调知识的应用性与可操作性。 本书在介绍理论知识的同时，引入了大量服装设计与生产的实际案例，遴选精美图片直观展现理论知识，令读者更易理解与掌

     本书从服饰形象设计的理论出发，重点围绕实用性目的，首先从搭配的原理、美学法则的分析切入，到人体线条、服装线条的解析，将服装款式的选搭与人体的特点相结合；第二大部分是本书的重点内容，从常见服饰搭配技巧切入，以不同年龄服饰形象设计案例分析为重点，具体讲解服饰形象设计的应用。尤其注意紧密结合场合的要求讲述不同场合服饰形象设计的典型案例，如职业场合、高端商务礼仪场合、婚庆场合、晚宴场合、休闲场合、少年儿童、中老年人等，并增加了最有发展前景的衣柜重组的内容；第三大部分是讲解创意类服饰形

《针织服装设计/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》一书基于作者王勇多年理论和实践教学经验及设计体会，从设计的角度对针织服装进行较为系统的阐述，介绍了针织服装分类及针织服装发展的背景和趋势，从针织服装纱线的选择开始设计，到针织服装肌理组织设计、针织服装款式设计、针织服装色彩图案设计、针织服装系列设计以及国际针织服装设计师品牌介绍，将抽象的理论知识结合国际知名针织服装品牌不同风格的彩色设计图例进行说明，使读者直观地理解针织服装设计的知识和方法。《针织服装设计/纺织服装高等教育“十三五”

本书是全国高等卫生职业教育创新型人才培养十三五规划教材。
本书的编写以创新型人才培养为指导思想，以尽量满足高职医学美容技术专业的教学需求和医学美容机构、美容企业工作岗位对医学美容技术专业人才知识、能力、素质的要求为宗旨，以实现高素质技术技能型医学美容技术专业人才培养为目标。全书共七个项目，包括概述、面部护理服务流程、面部皮肤护理、面部常见损美性皮肤护理、眼部护理、唇部护理和面部护理常用美容仪器等。
本书适合高职高专医学美容技术、美容美体艺术、人物形象设计等专业使用，也可作为医

　　《食品贮藏保鲜技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》主要介绍了食品加工中主要原料的特性及其保鲜，食品气调贮藏保鲜技术，食品低温贮藏保鲜技术，食品的罐藏技术，食品的干制贮藏保鲜技术，食品腌渍、发酵和烟熏保藏技术，食品的化学保藏技术与食品的辐射保藏技术。
　　《食品贮藏保鲜技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》内容系统、翔实，前沿性、实践性和适用性强，可作为高职高专院校食品类专业的教材，也可作为从事与食品有关的教学、科研、开发、生产及管理的教师、科技人员和管理人员的参考书。

本次修订《焙烤食品加工技术》，力图反映*的高职教学思想，为此，我们在第二版的基础上,按照模块教学式教材编写进行编写与补充。根据高职高专食品专业人才培养目标和要求，以及国家、行业等*标准，按照模块、项目、【学习目标】、【综合实训】，以及知识点、【思考练习】等编写体例，精简教材内容，强化综合实训部分，以基础理论知识掌握、强化实践性训练、突出实效为原则，以提高学生在实际工作岗位中的适应性为目的。