本书以3D打印技术工艺为主线，系统探究3D打印技术的工艺原理及创新应用。本书介绍了3D打印技术的发展现状、工程应用和工艺原理等，探讨了熔融沉积成型工艺、光固化成型工艺、激光选区烧结工艺、三维立体打印工艺以及激光选区熔化工艺等3D打印技术工艺，并结合机电产品研发、教育机器人创新设计与研发的典型研发项目案例，系统总结了3D打印技术在新产品创新设计与研发中的应用。 

《服装表演训练教程》为“十三五”普通高等教育本
科部委级规划教材。
作者系吉林艺术学院服装系教授，通过总结多年来在
时装模特教育与时装表演实践中的教案，系统地将时
装模特的教育与发展进行了阐述。本书一共由四部分
组成：绪论、时装模特的基础教育、时装表演的编导
与制作、时装模特市场化。它适合作为时装模特高校
基础教育的专业教材。

《高等职业学校餐饮类专业教材:中式面点制作实训教程》以面点工作任务和工作情境为背景，为学生营造“现场第1线”的工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”。《高等职业学校餐饮类专业教材:中式面点制作实训教程》的编写者以高校“双师”素质教师为主，以餐饮行业、企业的专家和大师为辅，他们既有丰富的教学经验，又

　　《食品发酵工艺学（双语教材）》是食品发酵工艺学双语教学的配套教材，包括发酵工艺学的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要，并采用多种形式将专业英语揉进《食品发酵工艺学（双语教材）》内容中。理论部分共10章，分别为绪论、菌种与种子制备、工业培养基制备、培养基灭菌与空气除菌、发酵过程控制、下游加工过程、传统发酵食品、有机酸、氨基酸与核苷酸、微生物保健食品与食品添加剂，各章均设有英文摘要、英文标题和图表、英文总结框图及英文思考题，对主要知识点以英文框的形式加以强化。实验部分由验证性实验

《coreldraw服装设计经典实例教程（第2版）》介绍了CorelDRAW X6软件在服装设计领域中的应用，结合多年的服装设计和教学经验，作者将大量服装设计师在工作中最常用到的设计案例呈现于书中，给读者最直观的参考。全书共分为八章，包括 CorelDRAW X6简介、服装面料的绘制、服饰图案的绘制、服饰配件的绘制、女式服装的绘制、男式服装的绘制、时装人物的绘制等内容。
本书随书附赠光盘，将书中每一个实例做了全程视频讲解，直观而清晰，使读者学习起来犹如看电影一般轻松。本书内容全面，

《染整技术实验（第2版）》较系统地介绍了染整试化验人员必备的安全常识、溶液配制、配方计算及常用试化验仪器设备的操作规程；纺织材料、染整助剂、染料的分析测试方法；常用纺织品的前处理、染色、印花、后整理工艺操作及产品质量评价方法；生态纺织品检测与印染车间快速测定方法等。

《普通高等教育"十三五"规划教材:食品分析实验指导》内容包括食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分的测定、食品功能性成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验以及相关附录。《普通高等教育"十三五"规划教材:食品分析实验指导》既有常规检测项目，也有功能性蛋白质和多肽等功能性成分、农药、兽药、

本书全面系统地讲述了印后加工技术的工作原理、加工工艺、材料和设备，包括覆膜、上光、模切压痕、糊盒、制袋、制杯、烫印、压凹凸、滴塑、复合、装订、金属罐和软管的印后加工以及数字印后加工技术。还介绍了无胶覆膜、无溶剂覆膜、压膜上光、冷烫印、立体烫印、电化铝箔跳步计算、模切板平衡刀计算、等离子体技术应用、印后加工数字检测系统等内容。

邵万宽编*的这本《中国烹饪概论（第2版）》 是根据普通高等教育十一五***教材规划 选题立项书目而编写的高等职业教育餐饮管理与服务 专业教材。
全书共分九章，分别从中国传统美食文化、中国 烹饪历史发展状况、中国烹饪技术原理、中国菜品审 美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、 中国筵宴菜品和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐 述。本书既重视技术性问题，又重视理论性内容；既 具有科学性，又体现时代性。本书的编写，力求循序 渐进、由浅入深地把内容讲清楚、说明白。

　　《书籍装帧/高等教育美术专业与艺术设计专业“十三五”规划教材》内容包括书籍与装帧概述、书籍装帧发展历程、书籍的整体设计以及装帧印刷工艺等几个大方面。
　　《书籍装帧/高等教育美术专业与艺术设计专业“十三五”规划教材》内容包括：书籍装帧国内和国外发展历程；书籍的整体设计部分，包括书籍外部形态设计——函套设计、护封设计、封面设计、封底设计、勒口设计、腰封设计等；书籍外部形态的视觉要素，包括文字、色彩、图形等；还讲解了装帧与印刷工艺，包括开本、纸张、装订方式等。