《凹版制版》培训教程主要涵盖雕刻前准备、实施电子雕刻、激光雕刻前滚筒涂胶、实施激光雕刻、腐蚀滚筒、打样、设备维护与保养、培训指导和管理等内容。本教材依据《印前处理和制作员国家职业技能标准（2019年版）》编写，系统对应职业技能等级鉴定五个层级（初级工、中级工、高级工、技师、高级技师）的考核要求，各等级内容匹配职业标准中

《现代食品微生物学实验技术（第三版）》为食品科学与工程专业主干课程食品微生物学配套实验教材，主要内容包括：显微镜使用、培养基配制，微生物分离纯化、接种培养、染色观察、菌种鉴定、诱变育种、原生质体融合、菌种保藏技术，以及微生物数量测定方法。书中介绍了致病菌检测技术，如PCR、荧光抗体、免疫胶体金、免疫酶技术和纳米免疫磁珠

守护舌尖安全，从翻开这本书开始！有机食品就是更好的吗？拒绝一切食品添加剂？矿泉水瓶可以反复使用吗？我们身边的转基因食品变多了吗？催熟的水果会导致性早熟？隔夜菜致癌，不能吃？……《餐桌上的食品安全》聚焦食品热点问题，从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全，以及介绍了如何

本教材依据酿酒行业岗位需求，结合酿酒师、品酒师等国家技能等级考核标准要求，立足中国特色产区及酿酒内涵，将发酵酒、蒸馏酒及配制酒融合贯通，通过简洁实用的知识架构，理论与实验相结合的方式，按照黄酒、啤酒、葡萄酒、白酒、白兰地、威士忌等酒种进行章节分配，从学生学习角度出发，融合最新的工艺、技术、规范，便于教师和学生灵活方便地

《针织服装设计与生产工艺（第2版）》结合针织服装的特点，系统地介绍了针织服装的设计方法及生产工艺。主要内容包括人体体型与人体测量、针织面料及其特性、针织服装造型设计、成衣规格设计与样板制图、排料裁剪与用料计算、缝制工艺与设备、整理与包装等，同时通过实例进一步说明了设计方法的具体应用。 《针织服装设计与生产工艺（第2版

《丝绸旗袍文化》根据旗袍发展的自然脉络、旗袍成型的步骤，从旗袍的起源演变、文化内涵、传承现状、分类流派、设计理念、款式结构、制作工艺、面料图案和装饰细节等方面，深入介绍了与旗袍相关的知识。使学生在阅读与实践的过程中逐渐掌握旗袍成型的基本流程与方法要求，体会旗袍作为传统文化与现代观念结合的典型例证所呈现出的现实意义与历史

《纺织品检测实务（第4版）》为“十四五”职业教育国家规划教材，浙江省重点建设教材，浙江省示范建设教材。全书分为纺织检测的基本要素、纤维质量检验、纱线质量检验、织物质量检验四大项目，聚焦工作任务、工作要求、知识点、任务实施四大维度，研究和提炼关键要素，深入挖掘前沿的检验知识和检验方法。理论与实践紧密结合，重视能力提升，具

本书对教材内容进行了重新梳理，形成了岗前培训、样品采集预处理、基本操作技术、卫生指标菌检验、致病菌检验、发酵及灌装食品微生物检验、食品微生物现代检测技术、产品研发与检测技术方案设计、成果转化与推广等九个工作项目，在实施过程中，将知识引导贯穿于整个实践过程。每个项目内容在原有学习目标、案例导入、实践操作基础上增加了能力拓

《染整工艺实验教程》分为上、中及下三部分，其中《染整工艺实验教程(上)》主要包括纤维的鉴别，混纺织物混纺比的测定、棉织物的前处理(退浆、煮练、漂白、丝光)、涤纶织物的热定型、蚕丝织物的脱胶，同时提供相应的常规测试设备操作指南；《染整工艺实验教程(中)》主要包括直接染料染色、活性染料染色、还原染料染色、酸性染料染色、酸性

书中总结分析了贵金属材料的历史发展和材料特征，资源分布，提炼生产等内容。对黄金、白银、铂金、钯金等做了重点介绍和分析；对与之相关联的制作工艺以及器物形式，从历史与现代两个方面做了系统的介绍。特别是对贵金属材料重要产品形式之一——珠宝首饰中的使用、制作工艺、工具设备、鉴别检测、保养维护等给予了详实的阐述。系统的分析和研究