本教材编写思路打破从一般到具体、从理论到实践的技术教学传统模式，由学生感兴趣的具体陈列任务入手，从陈列方式、色彩、道具等直接应用相关技术，在学生实践、获得一定感性认识基础上，再就相关原理展开讨论，加以引申，使得原本抽象、乏味的知识点，因为有了具体的任务为载体而显得生动、易懂、实用，从而激发学生的学习兴趣。

本书系统介绍了保健食品的概念与分类，以及保健食品与发展简史与功能范围、保健食品的功效成分及主要的保健食品资源。每章有【学习引导】，章后配有【思考题】。

　　《烹饪》从烹饪市场的实际需要出发，首先介绍了烹饪工作的职业要求；接着详细介绍了常用原料的初步加工、烹饪勺工、烹饪刀工、烹调基本技术、热菜制作、冷菜制作等基本技能。

　　《家政服务员》以当前家政市场的新需求新标准为切入点，所选资料力求新，以适应当前家政市场技术工具的变迁和广大市民消费习惯的改变的趋势。如介绍了皮质家具的保养、餐具的消毒、新型家用电器的使用等。相信通过《家政服务员》的阅读和学习，对家政服务工作会有一个全新的认识和专业能力的提高。

　　《中国饮食文化（第2版）》主要做了4项工作：（1）修改了教材中原有的个别差错，更新和补充了内容，在保证教材体系完整的前提下适当增加了案例教学的比重，设计了“案例分享”，注重前瞻性和理论联系实际。（2）强调了以学生为本位的思想，模块设置上突出教学重点，“引言”“学习目标”“特别提示”“拓展知识”和“思考与练习”不仅更有利于引起学生的兴趣，而且能够扩大学生的视野、学以致用。（3）增添了“教学参考建议”，有利于教学质量和效果的提高。（4）配备了相关的电子课件和试题库，增补了相关阅读资料，方便广大师

《服装工业制板（第3版）》系统地介绍了服装工业制板的基本原理及应用，涵盖手工制板、推板和计算机辅助制板、推板。具体内容包括服装工业制板概述、纸样绘制和生产符号、服装工业制板中净板的加放、国家服装号型标准、服装工业推板的原理和依据、部分男装和女装经典款式的绘制及推板、计算机在服装工业制板中的应用等。本书实践性强，书中采用大量实例，图文并茂，方便读者阅读和参考。
《服装工业制板（第3版）》适合高等院校服装专业师生阅读，也可供服装行业中从事技术工作的人员参考使用。