本书讲解了女装结构设计的基础理论与实践方法。以服装结构设计的基本原理和方法为主线，讲解了新文化式上衣原型结构制图、新文化式原型袖与两片袖结构设计、结构设计样板修正、连衣裙与旗袍结构设计、衬衫结构设计、裤子结构设计、翻驳领结构设计、女西装结构设计等内容，并通过实例演示，引导读者逐步掌握各类女装款式的结构设计要点与技巧。本

本书基础微生物学部分阐述了微生物学发展历程，微生物的形态结构与功能、营养与生长、代谢、遗传、分类和生态等方面的知识。食品微生物学部分从发酵食品的微生物原理、食品原料中的微生物与腐败控制、食物病原性微生物的特点及食物中毒、微生物与食品免疫、食品卫生微生物学等方面系统论述了微生物与食品质量和安全的关系。

本书介绍了服装结构设计的基础理论与实践方法。全书以服装结构设计的基本原理和方法为主线，讲述了服装结构设计的基础知识、人体尺寸测量与号型规格、服装结构设计原理与方法、各类服装的结构设计实例等内容；围绕服装结构设计的基本原理与方法，介绍了裙子、上衣、领子、袖子等常见结构设计方法，并通过大量实例演示，引导读者逐步掌握各类服装

《食品无损检测技术》涵盖了光学、声学、电学、核磁共振、生物传感器等多种无损检测技术，并介绍了每种技术的原理、特点、应用场景以及相关的仪器设备，为读者提供了全面的知识体系。《食品无损检测技术》将理论与实践结合，介绍了多种无损检测技术在食品安全检测中的应用，如农药残留、重金属、生物毒素、微生物等，有助于提高食品安全水平。教

《时尚效果图技法》是“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材。本教材分为时尚效果图概论、人体的绘画与表现、着装人物与款式图画法、时尚效果图着色技法、计算机辅助表现技法五大板块，其中时尚效果图着色技法和计算机辅助表现技法是本书的重点部分，从手绘人体姿态到计算机设计呈现，能够看到一条清晰的脉络。当下，人工智能应用越来越广泛

本书涵盖了木材、金属、塑料等家具材料，及墙面、地面、顶面等室内装饰材料的性能特点、加工工艺、环保性等，旨在帮助读者系统并全面地了解家具与装饰材料的种类、特性、用途等，并在实际设计和应用中做出合理选择和运用。本书采用活页的装帧形式，在使用上更为便捷，既可及时更新，以反映行业前沿动态和技术，又可实现教学内容的任意组合与调整

本教材的编写得益于校企深度合作，教材编写人员由职业院校教师和乳品企业技术人员共同组成，教材主编有丰富的乳品企业实践经历。教材遵循“任务引领、做学一体”的原则，选取乳制品加工典型工作任务，依次编排“牛乳成分及性质分析”“典型单元操作”“典型产品加工”三个模块，十三个学习任务。每个学习任务按照学习目标、任务描述、知识准备、

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《时尚化妆设计》是“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。《时尚化妆设计（第2版）》在《时尚化妆设计》的基础上进行修订编写，除保留原书的结构体例和基本内容外，增加了大量时尚化妆造型设计案例，可满足学生学习时尚化妆的需求及适应学校教学的实际需要。书中对化妆的介绍与阐述，重点突出了系统性、全面性和

《染色打样实训（第3版）》是基于印染企业工作过程，以培养学生配色打样技能为主线的实训教材。全书共分为两篇。首篇染色打样基础，介绍染色打样所需掌握的安全知识、染整仪器设备、染整助剂、染料性能与染色理论基础、纤维制品及基础样卡制备等方面的常识，属于配色打样人员应知应会的内容。第二篇配色打样，以配色打样为主线，介绍纤维鉴别、