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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品科技英语
    • 食品科技英语
    • 李磊,何鸿举主编/2022-11-1/中国农业大学出版社
    • 本书包括三部分内容:第一部分为食品科技英语词汇,包括营养素、食品加工、安全检测技术、质量保证、代谢与疾病等涉及的单词以及构词法与常用词汇;第二部分为食品科技英语阅读,包括食品中的营养、饮食与疾病、食品安全和食品加工处理技术;第三部分为食品科技英语写作,涉及科技英语写作的基础知识、食品科技英语论文写作和食品科技期刊介绍。

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      定价:¥48  ISBN:9787565528781
  • 服装流行色应用与创新
    • 服装流行色应用与创新
    • 李填/2022-11-1/中国纺织出版社
    • 《服装流行色应用与创新》以色彩科学理论为基础,并结合色彩体系对色彩风格的归类方法加以分析,详细阐述了由认识色彩科学到创新运用的过程。同时,还配以大量色彩分析案例,对当今极具代表性的设计师和品牌案例进行解析,总结了品牌的整体色彩风格与用色技巧。
      全书图文并茂,内容翔实丰富,图片精美,针对性强,具有较高的学习和研究价值,不仅适合高等院校服装专业师生学习,也可供服装从业人员、研究者参考使用。
      

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      定价:¥69.8  ISBN:9787522900162
  • 食品安全与卫生学
    • 食品安全与卫生学
    • 于洋/2022-11-1/中国纺织出版社
    • 《食品安全与卫生学》是一门保证食品原料的生产、加工、制造及最后消费的所有过程安全合理的学科。其旨在提高食品卫生质量,研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施,进而保护食用者安全。教材共有12章,包括粮油、果蔬、肉制品、乳制品、蛋制品、添加剂等的卫生及管理,食品包装容器对食品安全性的影响,以及安全管理体系及评价等方面的内容。教材可作为食品、卫生等相关专业的专业基础课,同时也为食品、卫生等相关科研人员提供理论和实际操作的参考。

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      定价:¥58  ISBN:9787518097463
  • 0-3岁科学育儿照护指导
    • 0-3岁科学育儿照护指导
    • 盘海鹰/2022-11-1/上海教育出版社
    • 本书是一本讲述0-3岁婴幼儿如何科学养育的专业图书,读者为高等学校早教专业的学生、早教专业的工作人员,以及一部分有兴趣的家长等。全书按照0-1岁、1-2岁、2-3岁介绍不同年龄婴幼儿应该如何养育,强调要尊重0-3岁婴幼儿生长发育特点和规律,关注个体差异,并及时给予积极适宜的回应,以满足婴幼儿生长发育的需要。在每个年龄段,又从家庭监护回应式、家庭早期学习机会适宜性照护、早教机构针对性服务、托育机构全日制照护和社区指导性照护服务5个方面来探讨如何从“理论到实践”,突出应用性,给予高等学校早教专业的学

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      定价:¥36  ISBN:9787572016295
  • 印刷材料检测与应用
    • 印刷材料检测与应用
    • 主编方燕, 姚瑞玲, 刘激扬/2022-11-1/科学出版社
    • 本书依据印刷材料检测中的新知识、新技术、新方法、新标准编写而成, 主要内容包括: 纸张性能的检测, 纸张的适性调节, 油墨的性能和质量检测, 油墨的适性调节与回收利用, 印版输出和印版性能检测, 橡皮布的性能检测, 化学溶剂的性能检测和废液处理。

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      定价:¥52  ISBN:9787030661401
  • 中式面点基本功训练(高等职业教育中西面点工艺专业教材)
    • 中式面点基本功训练(高等职业教育中西面点工艺专业教材)
    • 刘居超,王幸幸,于梦晗/2022-11-1/中国轻工业出版社
    • 《中式面点基本功训练》是一本讲授中式面点面团的调制、揉面、分机、制皮、上馅、成形和成熟等技法的教材,也是烹饪相关专业面点课程实训课程教材。编者本着传承不守旧、创新不忘本的编写理念,遵循模块实训导向的教学模式,以实训任务为载体设计实训内容
      ,注重思政元素的融入,并添加信息化元素和学习笔记留白等创新设计,图文并茂,以活页的形式呈现,可随时进行动态更新,使教材的时代性、直观性、实用性、实践性更强。教材共分为5个模块、20个项目、128个实训任务,以文字、视频、图片相结合的方式对每一
      个实训

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      定价:¥58  ISBN:9787518440832
  • 美容与造型
    • 美容与造型
    • 姜勇清主编/2022-11-1/高等教育出版社
    • 本书公共12单元,分为美容篇和造型篇,内容包括:美容概论、美容生理常识、常用美容化妆品、美容用具及仪器、面部清洁与面部按摩等。每单元前提出粗恶习目标,单元后设有单元小结及习题。

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      定价:¥76  ISBN:9787040575712
  • 数位板服装效果图绘制教程(高等职业教育服装设计专业精品系列教材)
  • 食品专业英语
    • 食品专业英语
    • 包怡红/2022-11-1/科学出版社
    • 本书共分为4个单元,包括食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。本书内容全面,除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外,还涉及了食品微生物和生物技术在食品中的应用。每一单元由4或5篇课文组成,课后附单词表、长难句解析和练习题,每篇课文配套1或2篇相关内容的拓展阅读,可供读者检查学习效果。附录提供了考研面试辅导和出国学习准备材料辅导。读者可通过二维码获得单词发音、习题答案和考研题集等范例内容。本书以食品科学前沿知识为主线,可帮助读者掌握食品科学专业英语的基本术语和表达方式,切实提高读者专业

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      定价:¥59.8  ISBN:9787030721778
  •  西式面点师(技师 高级技师)
    • 西式面点师(技师 高级技师)
    • 王森/2022-11-1/机械工业出版社
    • 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师(2018 年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写,介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识,涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨房管理、装饰蛋糕制作、糖艺造型制作、艺术造型面包制作、创意甜品制作、技术创新与培训等内容,并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源,可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。
      本书理论知识与技能训练相结合,图文并茂,适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训,也可供中高职、技工院校相关专业师生参考

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      定价:¥69.8  ISBN:9787111712909