本书主要从应用实例出发，重点阐述近红外光谱、中红外光谱、拉曼光谱、核磁共振光谱、稳定同位素、矿物元素指纹技术鉴别蜂蜜、蜂胶及蜂王浆来源的可行性和有效性，进一步探讨指纹信息的变化机理，为蜂产品溯源技术体系的建立和完善提供理论和技术支撑。本书共分为7章，第1章为绪论，第2章-第7章分别介绍近红外光谱、中红外光谱、拉曼光谱、

本书内容包括：生殖器官解剖；生殖内分泌学；发情；受精；妊娠；分娩；妊娠期疾病；分娩期疾病；产后期疾病；母畜科学；乳腺疾病；仔畜科学；人工授精；公畜科学；敏殖节制。

全书共4篇二十章，插图共270余幅，包括寄生虫学总论、各论、动物寄生虫病实验室诊断技术和抗寄生虫药物等内容。

《鸡鸭鹅养殖与疾病防治/新型职业农民培育系列教材》以能力本位教育为核心，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。主要介绍了禽类养殖技术员基础知识、禽类的养殖场所规划与建设、养殖场的卫生控制与消毒处理、鸡的生产技术、鸭的生产技术、鹅的生产技术、现代禽类养殖的生产经营管理等方面内容，可作为新型职业农民培育教材，也可作为有关人

全书包括总论、各论、实验指导和附录。第一篇总论部分系统地介绍了畜牧微生物学的理论和实验技术。第二篇各论部分介绍了各种重要动物病原微生物的主要特征、饲料微生物，以及动物性食品卫生相关微生物的有利与有害作用。第三篇为实验指导部分，包括21项实验，重点介绍了微生物学的基本实验技术。书后还有7个附录，介绍了一些动物病原微物分类

虽然我国是养殖业大国，但是我国养殖业的经济效益却达不到世界的平均水平，究其原因主要是动物传染病造成大量的生产动物发病甚至死亡，造成畜禽产品产量不足。此外，我国近几年面临着许多动物传染病和人兽共患病的困扰，兽医传染病对国民的身体健康也存在极大的威胁。兽医传染病学就是研究畜禽动物传染性疾病及人兽共患传染病的发生、流行规律、

《兽医免疫学实验指导》结合教学工作实际，共编写11个实验项目，每个实验说明实验目的、实验原理、实验内容方法、实验要求及注意事项，并附有一定量的思考题。实际实验时可根据教学计划安排的实验学时数选择相关实验进行。本实验指导按照教学大纲的要求，实验力求实用性、科学性和先进性，既精选传统的实验内容又增添了部分目前能开展的较先进

《畜禽规模养殖与养殖场经营/新型职业农民培育系列教材》全面系统地介绍了畜禽养殖的知识，内容包括畜禽养殖场建设与环境控制、畜禽养殖饲料配制、猪的规模养殖、牛的规模养殖、羊的规模养殖、鸡的规模养殖、鸭的规模养殖、鹅的规模养殖、畜禽养殖废弃物处理与利用、养殖场的经营管理等内容。

动物免疫学实验教程（第2版）作为一本供兽医学及相关专业本科生和研究生使用的实验课教材，注重对实验原理的解析，强调关键技术及注意事项，通过分析操作中可能引起失败的原因，引导学生在实验过程中深入思考。为了使免疫学理论与实验内容衔接一致，郭鑫主编的《动物免疫学实验教程》的编写顺序按照实验技术的性质进行分类和排列，全书共包括

周杰主编的《动物医学实验教程》**版是国内 **部基础兽医学综合实验教程，出版后，深受教师和学生的欢迎。本次修订根据专业发展的要求，结合编者教学研究成果，重新整合了教材体系。本教材包括实验概述、基本实验、课程实习和附录，主要内容有：实验基本要求、常用实验仪器使用和动物实验基本操作技术，动物组织胚胎学实验、动物生理学实验