本教材全面、系统地介绍了保证食品卫生所需的理论知识和实践经验,阐述了各类食品生产企业的卫生操作过程。本教材主要分四部分,第一部分主要阐述了食品卫生与食品供应链安全;第二部分讲述食品污染物来源,包括生物性的、化学性的和物理性的污染物,并系统分析各类食品的卫生问题;第三部分是食品生产车间、设备、设施的卫生设计要求,以及卫生
本教材是安徽省省级规划教材,根据临床药学专业教育的培养目标,结合临床合理用药研究发展的需求以及国家执业药师考试人才选拔要求编写。主要内容包括药物警戒与药物流行病学的研究方法、研究设计、研究资料的分析与评价、药物利用研究、药品不良反应监测、药物有益作用研究、药物经济学研究以及药物流行病学与合理用药等。本教材适用于医药院校
医院信息系统渗透到医疗领域的方方面面:电子病历、医学影像管理、临床支持系统、医学决策系统、医院信息管理系统、基础设施与安全防护等。它作为一个独立的学科在医学教育、医疗实践、以及医学研究中扮演着越来越重要的角色。 《医院信息系统》作为医学信息学相关各专业一门重要的专业基础课程,主要任务是使学生掌握医院信息系统的基本概念
本教材是现代家政服务与管理专业和智慧健康养老服务与管理专业核心教材之一,围绕均衡营养,珍惜食物,提高居民健康素养,促进健康中国行动计划的实施以及以家政服务员岗位核心能力要求为根本,充分对接《家政服务员》职业资格标准和《营养师》职业资格标准来选取内容;遵循由简单到复杂、由基本到综合应用的认知规律,基于课改“课程模块化”的
本教材以教育学与医学、动作发展与康复干预的基本观点和方法为切入点,学习婴幼儿健康状态、健康影响因素的测量与评估,学习婴幼儿健康数据的采集与分析、婴幼儿健康问题诊断与指导,并对婴幼儿健康状态测量、评估、诊断、指导的实训方法进行阐述和案例分析。教材特色:1.本教材以就业为导向、以能力为本位、以岗位需求为原则,按照技能型和服
本书是医药院校经贸管理专业导论系列教材中新增的一本。本书作为健康服务与管理专业大学本科学期所用教材,从健康服务与管理专业的沿革与发展、培养目标及人才素质要求、学科基础、专业课程体系、教学安排及学习方法、毕业与就业及继续教育、专业学习辅导这七大方面进行论述,旨在使学生在入学初期就对专业从产生、发展、研究对象、研究内容、学
本书共十五章,阐述和介绍社会医学的绪论、医学模式、社会医学的基本理论、研究方法,社会卫生状况、社会因素与健康、心理和行为因素与健康、生命质量评价、健康管理与健康危险因素评估、卫生服务研究、卫生政策分析、社会卫生策略、社区卫生服务、弱势群体的社会医学、社会因素相关疾病的防治等内容。
为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式,适应目前高等医学院校的教育现状,提高医学教育质量,培养具有创新精神和创新能力的医学人才,科学出版社在充分调研的基础上,引进国外先进的教学模式,独创案例与教学内容相结合的编写形式,组织编写了国内首套引领医学教育发展趋势的案例版教材。案例教学在医学教育中,是培养高素质、创新型和
本书编写坚持理论与实验结合,经典与现代结合,教学与科研结合,通过对相关流行病学理论要点介绍,引导学生参与案例讨论或实践操作,注重对学生流行病学思维、流行病学实践能力的培养。全书共设十六个实习内容,包括疾病的分布、描述性研究、队列研究、病例对照研究、实验流行病学研究、筛检与诊断试验、病因及其发现和推断、公共卫生监测、传染
《医学营养学》是全国中医药行业高等教育“十四五”行业规划教材。\u007f医学营养学是研究人体从外界摄取必需的营养物质以维持人体生长发育,以及与疾病发生关系、并通过饮食营养来促进健康和防治疾病的一门重要学科。作为中医药院校的学生仅要掌握医疗方法、护理知识,还应学好营养知识,尤其是临床营养治疗的内容。本教材以培养既能系统
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