本书是根据高等医学教育中卫生学实验教学尤其是综合实验教学的需要而编写的。分六章，内容包括：环境卫生学；职业卫生与职业医学；营养与食品卫生学；儿少卫生与妇幼保健学等。

本书作为“婴幼儿保育与教育指导丛书”中的一册，重点介绍了与婴幼儿营养与喂养相关的知识、理念及实践技能。全书共分四章，分别阐述了婴幼儿营养与喂养的特点、孕期及哺乳期营养的重要性及注意事项、不同年龄段婴幼儿饮食与喂养要点以及婴幼儿营养状况评估和应对常见喂养问题的方法。各章内容充分参考婴幼儿生长发育、营养、喂养等领域的*新指南和研究共识，注重知识的科学性和引领性，突出实践技能的实用性和可操作性，适宜作为婴幼儿保健与教育相关工作者的指导用书，也可供婴幼儿家长日常参考。

　　《烹饪营养与安全学习指导与训练（烹饪类专业 第3版）》是中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与安全》（第三版）的配套教学用书。
　　《烹饪营养与安全学习指导与训练（烹饪类专业 第3版）》共分两部分：第一部分是针对主教材的学习指导与训练。根据教学目标，按照教学顺序，以节为单位，通过多种形式设问，复习巩固所学内容。第二部分为测试题。按难易程度分为三级，由注重知识到注重能力逐渐过渡，每级3套共有9套测试题。书后附有参考答案。
　　《烹饪营养与安全学习指导与训练（烹饪类专业 第3版）》可作

《卫生理化检验/全国高等职业教育医学检验技术专业“十三五”规划教材》为“全国高等职业教育医学检验技术专业‘十三五’规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。

卫生微生物学主要是研究微生物与环境、微生物与微生物之间的相互作用及其规律，探讨环境因子对微生物消长及分布的影响，探明环境微生物在宿主机体及人群疾病发生中的作用，建立对不同环境中微生物的检测方法，从而制定预防和控制环境中致病微生物、促进有益微生物效应的科学策略与措施。本书结构：共15章，其中，1-5章主要介绍卫生微生物学的基本理论、基本原理和基本方法与技术；

本书与职业卫生与职业医学基础理论知识相对应，以目前我国职业病危害的突出问题为导向，从识别、评价、预测、控制不良劳动条件对职业人群健康的危害方面，进行实践技能和方法的讲解。第一章到第五章主要介绍工作场所职业病危害因素的检测方法，第四章和第五章主要介绍作业人员职业病危害的诊断和鉴定办法，第六章和第七章主要介绍职业病危害因素的识别和评价方法，第九章主要介绍职业病危害预防和控制方法和策略。综合性和研究性实

本书主要根据我国现有的家庭营养现状，介绍了家庭营养支持的评估、方案选择、教育培训和并发症处理等内容，希望通过本书规范医院家庭营养支持小组的工作，让更多有家庭营养支持需求的患者和患者家属对此更为了解。

具体内容包括以下四个方面：（1）城市老年人医疗信息需求及其影响因素研究‘；（2）城市老年人医疗信息服务现状分析；（3）面向城市老年人医疗需求的信息资源组织；（4）我国城市老年人医疗信息服务保障体系构建。

《健康的生活方式与健康传播》主要是研究如何培养和建立良好的健康生活方式，改变不好的生活习惯；而且健康传播作为一门科学，也作为一门艺术的同时，就是将医学研究成果转化为大众的通过健康知识，并通过态度和行为的改变，提高人们自我保健能力，降低疾病的发生和减轻疾病的危害，有效提高公众生活质量和健康水平。本书将系统介绍健康、亚健康、生活方式和生活方式病的概念、内涵以及影响因素；突出六大营养成分和食物中主要化学

这是一本全新又全面的卫生经济学教材，由斯坦福大学教授跟哈佛、耶鲁的博士生合写。内容包括：医疗服务的供需、保险的道德风险和逆选择、药物创新与卫生技术评估、卫生政策及世界三大卫生系统、人口老龄化、流行病和肥胖、行为健康经济学。

本书一大特色是：将经济学概念通过个人轶事、动画片、故事案例形象化，并将自己充满活力和想像力的教学风格从课堂转化到教材上。此外，该书非常全面，给教师提供一份现成的菜单，让他们轻松引导学生对健康经济学议题展开讨论。zui后，它力图保持理论和政策之间的紧