《烹饪营养与安全学习指导与训练（烹饪类专业 第3版）》是中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与安全》（第三版）的配套教学用书。
　　《烹饪营养与安全学习指导与训练（烹饪类专业 第3版）》共分两部分：第一部分是针对主教材的学习指导与训练。根据教学目标，按照教学顺序，以节为单位，通过多种形式设问，复习巩固所学内容。第二部分为测试题。按难易程度分为三级，由注重知识到注重能力逐渐过渡，每级3套共有9套测试题。书后附有参考答案。
　　《烹饪营养与安全学习指导与训练（烹饪类专业 第3版）》可作

本书内容包括优选和我国血吸虫病流行状况及消除路径；查螺和灭螺适宜技术；人群和家畜血吸虫感染检测适宜技术；人群和家畜血吸虫病化疗适宜技术；血吸虫病监测预警适宜技术；血吸虫病健康教育适宜技术；血吸虫病传染源控制适宜技术。该书以"填补空白，突出重点，翔实全面，注重实用"为特色。<

　　《育婴员/商务部审定家政培训教材》是对2013版“商务部指定家政服务培训教材”《家庭生活照料》育婴护理内容的独立拓展。邀请全国育婴标准起草单位共同编撰，通过企业真实服务内容，详解国家新育婴护理职业标准和服务规范，40多个视频深度传授育婴技能。配合《育婴护理技能手册》视频专册，助力脱贫就业，养育健康聪明宝宝。

　　《育婴护理技能手册/商务部审定家政培训教材》根据国家新职业技能标准和家庭现实需求，精选育婴员应知应会的育婴项目，以职业典型工作任务为学习单元，采用工作手册式的编写体例，通过喂养照护篇、生活照护篇、技术护理篇、五项能力训练篇4大类、17个项目、17个真人视频演示、58幅流程图，细致、深入地讲解育婴员常用重点项目的前期准备、操作步骤、注意事项，语言平实、操作规范、动作专业。《育婴护理技能手册/商务部审定家政培训教材》视频内容与《母婴护理员》和《育婴员》中的略有重复，且教材出自不同作者，重复内容的

本书主要内容包括：幼儿生理特点与卫生保健、幼儿心理健康教育、幼儿的生长发育与健康评价、幼儿营养与膳食卫生、幼儿意外事故预防与急救、幼儿常见疾病预防与处理等。

《卫生理化检验/全国高等职业教育医学检验技术专业“十三五”规划教材》为“全国高等职业教育医学检验技术专业‘十三五’规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。

卫生微生物学主要是研究微生物与环境、微生物与微生物之间的相互作用及其规律，探讨环境因子对微生物消长及分布的影响，探明环境微生物在宿主机体及人群疾病发生中的作用，建立对不同环境中微生物的检测方法，从而制定预防和控制环境中致病微生物、促进有益微生物效应的科学策略与措施。本书结构：共15章，其中，1-5章主要介绍卫生微生物学的基本理论、基本原理和基本方法与技术；

本书与职业卫生与职业医学基础理论知识相对应，以目前我国职业病危害的突出问题为导向，从识别、评价、预测、控制不良劳动条件对职业人群健康的危害方面，进行实践技能和方法的讲解。第一章到第五章主要介绍工作场所职业病危害因素的检测方法，第四章和第五章主要介绍作业人员职业病危害的诊断和鉴定办法，第六章和第七章主要介绍职业病危害因素的识别和评价方法，第九章主要介绍职业病危害预防和控制方法和策略。综合性和研究性实

本书主要根据我国现有的家庭营养现状，介绍了家庭营养支持的评估、方案选择、教育培训和并发症处理等内容，希望通过本书规范医院家庭营养支持小组的工作，让更多有家庭营养支持需求的患者和患者家属对此更为了解。

这是一本全新又全面的卫生经济学教材，由斯坦福大学教授跟哈佛、耶鲁的博士生合写。内容包括：医疗服务的供需、保险的道德风险和逆选择、药物创新与卫生技术评估、卫生政策及世界三大卫生系统、人口老龄化、流行病和肥胖、行为健康经济学。

本书一大特色是：将经济学概念通过个人轶事、动画片、故事案例形象化，并将自己充满活力和想像力的教学风格从课堂转化到教材上。此外，该书非常全面，给教师提供一份现成的菜单，让他们轻松引导学生对健康经济学议题展开讨论。zui后，它力图保持理论和政策之间的紧