《化学工程与工艺专业实验》是为适应当今化学工程与工艺学科的发展要求，并根据湘潭大学化学工程与工艺学科的特点编辑而成的。本书内容在重视传统化学工程与工艺实验的同时，还添加了近年来湖南省和湘潭大学对化工学科重点建设建立起的一批化工新技术装置开出的新实验项目。全书共分五个部分，包括化学反应工程实验、化工热力学实验、化工分离工

《化工过程分析、综合与设计》是RichardTurton、JosephA.Shaeiwitz、DebangsuBhattacharyya和WallaceB.Whiting教授所著的国际经典教材。本书是原著第五版的影印版，从化工设计所需的基础知识讲起，指导完整设计一个化工流程，每篇分别讲述了设计过程所涉及的方方面面，包括

本书结合陶瓷工艺制作的各个环节，包括原料制备、成型工艺、配料计算、烧成技术等。以传统陶瓷制备技术教学为主要目标，以陶瓷工艺理论为基础，讲述了陶瓷制备过程的工艺技术原理及注意事项，对中国自古以来的传统日用、艺术瓷至现代陶瓷的工艺技术及具体生产流程进行了详细的讲述。

《化工工艺实训》为新型活页式教材。全书包括化工过程开发及设计、乙酸乙酯生产性实训和苯乙烯半实物仿真工厂实训三个项目，各项目下设若干个任务和子任务。其中，化工过程开发及设计主要介绍了实训的安全知识和化工工艺开发设计的基本知识；乙酸乙酯生产性实训基于生产性实训装置，设计了五个典型工作岗位，结合工作过程实施项目实训；苯乙烯半

《化工安全技术》为理实一体化教材，共九个项目，首先认识化工企业的性质和安全生产的重要性，进而掌握个体防护用品的使用，防止生产过程中现场中毒伤害，防止燃烧爆炸伤害，防止现场触电伤害，防止检修作业伤害，安全使用压力容器，安全进行化工单元操作和化学反应过程，防止职业危害。每个项目分解成若干个任务，每个任务含“任务引入”“任务

《化工过程安全原理与应用》是DanielA.Crowl教授和JosephF.Louvar教授所著的国际经典教材。本书是原著第四版的影印版，包含了当前化工安全设计及操作时所需的基础理论知识，反映了化工安全技术的最新进展以及最新应用。从学生熟知的内容入手，由浅入深，系统论述了毒理学，工业卫生，源模型，有害物质扩散，火灾和爆

《化学反应工程》由武汉工程大学国家级教学团队组织编写，为国家级一流本科课程配套教材。本书系统阐述了化学反应工程基本原理及其应用，全书共分9章，包括绪论、均相反应动力学、间歇反应器及理想流动反应器、非理想流动及其反应器设计、气-固相催化反应器、气-液相反应器、聚合反应器以及生物与制药反应器，并介绍了典型的新型反应器的研究

油脂在人类食物供给中不可或缺，并有重要的工业用途。油脂化学的发展不仅用于解释油脂制取和加工中的现象，更重要的是提供发展油脂制取、油脂加工的新思路和新技术。本书内容涉及油脂发展简介、脂肪酸与油脂的基本组成、脂肪酸与油脂的物理化学性质、油脂改性理论与实践、油脂氧化与抗氧化、油脂与健康的关系、油脂的分离与分析、油脂分类综述以

本书为深入落实《国家职业教育改革实施方案》《职业院校教材管理办法》等一系列文件精神，按照中等职业教育国家规划教材的编写要求而修订的。本书采用2020年11月前实施的制图国家标准和行业标准。教材中配置了95个三维实体模型，依此设计制作了79节微课。本书配置备课用习题答案；讲解习题用答案；学生参考用习题答案，每道题均配有二

本书为胡建生主编的中等职业教育国家规划教材《化工制图》（第六版）配套用书，突出化工行业特点，强化化工专业制图的内容。本书全面采用2020年11月之前实施的现行国家标准。本书配置教师备课用习题答案、教师讲解习题用答案、学生参考用习题答案，每道题均配有二维码并由任课教师掌控。本书配置两款教学软件，方便教师选用。本书的配套资