《饲料加工工艺学（第2版）》以饲料加工工艺学理论为纲，主要论述配合饲料的加工设备与加工工艺，兼顾饲料添加剂和添加剂预混合饲料加工技术，涵盖生产配合饲料的原料接收-清理-储存-输送-粉碎-配料-混合-成形-成品出厂等全流程生产工艺。该书反映了饲料加工工艺学在坚持技术先进和经济合理的原则下，通过科学加工实现体外预消化和体内助消化相结合，达到提升饲料加工安全性和提高养分利用率的目的。该书用系统的思维方式，从过程管理的角度体现饲料加工工艺学的要义，以启迪饲料加工的创新思维，这是兼顾农林人才培养与饲料

　　《家畜环境卫生学（第2版）/普通高等教育“十四五”规划教材》为《家畜环境卫生学》第2版，是动物科学或动物医学专业本科生的专业基础课教材。它体现了都市型农业道法自然、天人（动物）合一的指导思想；突出了大健康理念——动物的健康就是人类的健康。
　　《家畜环境卫生学（第2版）/普通高等教育“十四五”规划教材》共分九章，以期通过学习家畜生产环境与健康的理论，掌握改善和控制环境的方法和手段；通过学习环境污染废弃物的利用与管理，为家畜提供良好的生活和生产环境，保证其健康和生产力的提高；通过理论与实

本书分为环境因子与植物适应、种群生态学、群落生态学、生态系统、应用生态五章，共二十六个实验。每个实验按照实验目的、实验原理、仪器与材料、实验步骤、实施建议、实验结果、综合拓展、思考题八个部分编写，实验项目简明实用；其中，实验的综合拓展部分是针对当前实践教学要求开设综合性和设计性实验的需要编写的，简要提出了实施拓展实验的指导性建议，学生可根据实际条件在教师的指导下开展综合性或设计性实验。另外，各个实验还可以作为开放性实验实施，在一定程度上培养学生的动手能力和创新能力。
本书具有较强的综合性和

本教材是作者在中国科学院大学水产专业研究生3年的授课基础上结晶而成，主要包括水产种业和遗传育种的历史演变（绪论）、水产遗传育种的生物学基础、水产遗传育种的生物技术及其育种实践和水产遗传育种的潜在生物技术创新及其育种价值四大篇，共十六章。

本教材系统地介绍了水产生物信息学的发展历史、基本原理、研究方法和前沿进展。全书共十三章，内容包括水产生物信息学概述和基础、生物信息数据库、序列分析与比较、蛋白质结构与功能预测、基因组测序与组装、基因组结构和功能注释、系统发育与基因组快速进化、水产转录组学及其研究进展、水产生物基因组研究进展、水产生物非编码RNA及其研究进展、水产生物表观遗传学及其研究进展和生物信息分析环境介绍及搭建等。

本书共收集38个典型案例，其中涉及畜牧业推广基本理论的典型案例11个，畜牧业推广程序、方式与方法的典型案例14个，畜牧业推广基本技能与技巧的典型案例13个。为方便教学工作，每个案例均按照引言、背景介绍、主要内容、小结、案例使用说明的体例安排内容。

编者在多年从事教学、粮食仓储行业管理、粮食仓库管理及仓储技术工作中，收集和总结近五十多年来粮食仓库仓储管理方面的资料和经验，编写《粮食仓库仓储技术与管理》一书。全书共十二章，涵盖粮食仓库仓储管理的全过程，系统介绍粮食
仓库仓储管理中的基本概念、工作内容、典型案例等。内容全面、丰富，材料翔实，通俗易懂，具有可读性和可操作性，对实践工作有较强的指导作用，旨在适应新时期粮食储藏事业发展的要求，切实做好“藏粮于技”，并为广大粮油仓储管理者、
专业技术人员等提供一本简明、实用的参考书。

本教材围绕如何提高热带园艺专业基本技能水平这一问题，从热带园艺学科特点和热带园艺专业人才培养的目标出发，在体现自身专业教学特色基础上，紧密结合园艺生产的要求，突出“热带园艺植物繁殖技术；热带园艺植物栽培管理技术；热带园艺植物的应用技术；热带园艺植物育种技术；热带设施园艺应用技术；热带园艺产品贮藏与加工技术；热带园艺植物病虫害防治技术；热带园艺庭院规划设计技术”等实践技能的训练。

　　《园林树木》由3个模块、15个项目、32个任务和10个实训组成。全书主要包括园林树木形态识别；园林树木的分类；园林乔木、园林灌木、园林藤木、观赏竹类及棕榈类的识别与应用；园林树木栽培与养护基础；独赏树、行道树、庭荫树、观花及观果树、花灌木、绿篱及整形灌木、藤木树种的栽植养护等内容。
　　《园林树木》为校企合作编写，园林树木识别与应用部分为彩色印刷，书后配有两套试卷及参考答案，教学课件资源可登陆“中农De学堂”http：//xy.caupress.cn／查询下载。

本书共分为十章，介绍了作物品质的概念、影响因素和分类，作物淀粉品质、蛋白质品质、油脂品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系，作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及**测试技术，还介绍了品质检测的新仪器和新方法，以及基因编辑技术在作物品质改良中的应用。