本教材是在国家林业和
草原局普通高等教育“十三
五”规划教材——《测树学
》（第4版）的基础上根据
我国林业发展和林学学科发
展的新形势和新任务修订而
成的。全书主要内容包括：
绪论，基本测树因子与测树
工具，单株树木材积测定，
林分调查，林分结构，立地
质量与林分密度，林分蓄积
量测定，林分材种出材量测
定，树木生长量测定，林分
生长和收获预估等。
    本教材不仅是高等农林
院校林学、生态、森林保护
等专业本科生、研究生、函
授生的必修课教材同时

全书分十四章，第一章简要介绍蔬菜品质和人类健康的关系；第二章介绍蔬菜品质的构成；第三章至第十一章系统介绍蔬菜品质的主要构成成分及合成途径，包括色素、糖、淀粉、酸、维生素、矿质元素、特色风味物质等；第十二章至第十五章主要介绍影响品质形成的外界因素，如光照、温度、肥料、水分等。

本书共包含8个项目：项目1果树生产基础知识，项目2果树育苗，项目3果园的建立，项目4果园土肥水管理，项目5果树整形修剪，项目6果树花果管理，项目7果树病虫害防治，项目8设施果树生产。每一个项目均由项目导入、任务和实训（其中实训单独设置“活页式”实训手册）组成，全书共48个任务，26个实训。本书编写过程中贯彻“项目引领，任务驱动”理念，体现“理论够用、实践为重、突出应用”的原则，将不同工作内容解构为一系列项目，将每个项目分解为若干任务，最终落实到实训上。同时，本书在编写中主动融入时代元素，以“润物

《作物育种技术》（第三版）入选“十四五”职业教育国家规划教材，按照作物育种的工作过程，以作物育种的基本理论和技术为基础，拓宽并丰富了作物育种的实用技能知识，包括：绪论，育种目标，种质资源，作物的繁殖方式与育种，选择与鉴定，引种与选择育种，杂交育种，回交育种，杂种优势利用，诱变育种，远缘杂交育种，倍性育种，抗病虫性育种，生物技术在作物育种中的应用和新品种审定、登记、保护与利用。另外，为了提升学生作物育种专业实践技能水平，还设计了相关的实用技能实训内容。本书配有电子课件，可从www.cipedu.c

本教材从经济林栽培工
作领域的主要技术环节出发
，设置了经济林识别，经济
林苗木繁育，经济林建园，
经济林土、肥、水管理，经
济林整形修剪，经济林灾害
防治，经济林提质增效栽培
，常见经济林树种栽培技术
8个项目，每个学习项目包
括了与典型工作任务相对应
的学习任务，以学习者为中
心，突出行动导向，培养学
习者的技术应用能力。本教
材既可作为在校学生的教材
，也可作为从事经济林生产
人员的培训或自学教材。
    由于经济林栽培涉及的
基础知识广泛，本

林木病理学是研究林木
病害现象、发病原因与发生
机理、病害发展规律与防治
方法的一门科学。本书分总
论和各论两部分。总论部分
主要介绍林木病理学的基本
知识和原理，包括林木病害
基本概念、林木病害的病原
、植物侵染性病害的发生过
程与侵染循环、病原物的致
病性和林木的抗病性、林木
病害流行和预测、林木病害
防治等。各论部分主要介绍
林木不同器官上病害发生发
展的规律与特点，以及林木
苗期、叶、枝干、根部等主
要病害种类的发生情况、病
原种类、发生发展规

《作物病虫害防治》（第三版） 为“十四五”职业教育国家规划教材。本教材根据学生的培养要求和目标，采用独具特色的模块结构形式编写，包括通用模块、选用模块和实践性教学模块。通用模块包括昆虫基本知识、植物病害基本知识和有害生物的综合治理3 个单元，为必学内容；选用模块编排了地下害虫识别与防治技术，水稻、麦类、棉花、油料作物、杂粮、薯类、烟草及糖料等作物病虫害防治技术，储粮害虫和设施农业主要病虫害防治技术，农田草害防除、农区鼠害防治共11 个单元，并增加编写了案例分析单元，为作物病虫害综合治理提供了借鉴

本教材基于我国林火生
态与管理数十年教学经验成
果，结合新时代背景下的理
论与实践新进展，从林火基
础理论、林火与环境、林火
与生态系统、森林火灾预防
、林火扑救、火的应用、林
火评价、林火信息管理与决
策8个方面系统性阐述了森
林生态与林火管理的经典理
论与前沿进展，旨在为森林
防火、林学、森林保护专业
的本科生及研究生提供指导
，也可供从事森林防火教学
、科研、管理和生产实践工
作者参考。

《水产微生物》是“十二五”职业教育国家规划教材、国家在线精品课程配套教材，结合现代水产健康养殖技术与要求，以国家和行业相关标准为基础，介绍了微生物知识在水产行业中的应用。内容选取以与水产相关的微生物实际岗位操作及其流程为主线，按照“项目引导，任务驱动”的教改模式进行编写；本书共21个技能训练项目，强调“教、学、做”一体化，从单项微生物基本技能训练到综合应用技能训练逐层递进，由浅入深，既可供各校不同专业、不同学时和不同要求选用，也兼顾到了中高职衔接的教学特点和需求。
本书内容力求将“新”“实

本教材主要涉及植物分
类学简介和木材名称，描述
木材宏观形态的术语、木材
细胞壁结构、国际木材解剖
学家协会（IAWA）《阔叶
树种显微特征一览表》和《
针叶树种显微特征一览表》
的应用和记载方法、检索表
的建立与应用计算机检索系
统应用、木材识别与鉴定的
基本流程和方法、实践以及
木材鉴定新技术介绍等内容
，
    本教材不仅适用于林业
工程类专业本科生、研究生
教材，而且可以作为木材鉴
定理论和实践培训的重要参
考资料。