根据专业实际教学情况，本教材分为三部分，第一部分为基础篇，主要幼儿卫生保健进行概述；第二部分为方法篇，主要介绍幼儿卫生保健的方法；第三部分为管理篇，主要介绍幼儿卫生保健职业能力。本教材特点：1.结构上，每个章节都以理论概述、实操相结合，均配有案例分解及实训环节，具有良好的实用性。2.内容上，根据对专科生的学情分析，教材

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《流行病学常识与解读》是流行病学领域的通识教育教材。全书共分十七章，分别从流行病学的定义、率、比、抽样、对照、暴露、偏倚、混杂、生态学谬误、伦理学等基本概念出发，配以浅显易懂、生动有趣的案例，对流行病学的基本概念、研究设计、因果推导、结果解读和调查报告的撰写等进行了深入浅出的系统讲解。该教材不仅适用于高等院校通识教育课

本书共六章，在第一章绪论中介绍了食品卫生学的概念、发展史和主要任务；第二章介绍了食品中可能存在的污染物、污染途径及预防措施；第三章介绍了食品GMP、SSOP、HACCP等质量控制体系及其在食品企业管理中应用；第四章介绍了各类食品可能存在的卫生问题、检验指标及管理措施；第五章主要介绍了食物中毒类型和预防措施；第六章介绍了

本书共六章，在第一章中介绍了实验室安全及防护知识、常用试剂的配制、玻璃仪器的洗涤及干燥；第二章介绍了样品采集、制备、保存、实验数据处理等的方法；第三章通过实例介绍食品感官检验方法；第四章介绍了食品中重金属、农药、兽药、食品添加剂、有毒有害物质等检验；第五章主要介绍了食品中细菌菌落总数、大肠菌群最近似数、常见致病菌的检验

本教材为“全国高等职业教育医疗器械类专业‘十三五’规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。内容涵盖细胞和基本组织、人体的基本结构、病原微生物与免疫等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系

本教材为“全国高等职业教育医疗器械类专业‘十三五’规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。内容涵盖直流电路的基本定律与分析方法、单相与三相正弦交流电路、变压器、电动机、常用低压电器等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资

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《营养与膳食（第2版）》为“十二五”职业教育国家规划教材修订版，也是职业教育护理专业教学资源库配套教材。《营养与膳食（第2版）》共8章6个实训，首章绪论概括介绍营养与膳食的基本概念以及营养与人体健康的关系；第二、三、四章主要介绍营养学的基础理论知识，第五、六章主要介绍不同生理人群的营养特点及营养评价方法，预防营养性疾病

《健康体检主检医师培训指导手册（2020年修订版）》由北京健康管理协会与北京医师协会健康管理专家委员会共同组织编写，对2012年版的《健康体检主检医师培训指导手册》进行了系统的修订，充实并完善了相关知识和技术。《健康体检主检医师培训指导手册（2020年修订版）》共六篇三十一章，内容包括主检医师与健康体检报告、健康体检基