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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品机械与设备(周亚军)(第二版)
    • 食品机械与设备(周亚军)(第二版)
    • 周亚军、王笑丹、于庆宇 主编/2024-5-1/化学工业出版社
    • 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求;食品机械与设备的研究及发展;食品加工时所使用的各类机械与设备;当前基本的和新的加工机械与设备,以及它们的工作原理与结构。本书共分十四章,分别是绪论,输送机械与设备,清洗、分级及分选机械与设备,分离机械,切分、研磨和粉碎机械与设备,脱壳与脱皮机械与设备,搅拌、混合及均

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      定价:¥59  ISBN:9787122456045
  • 西点制作(职业教育食品类专业教材)
    • 西点制作(职业教育食品类专业教材)
    • 张磊 王超南/2024-5-1/中国轻工业出版社
    • 《西点制作》课程是食品加工与检验专业的一门专业核心课程,以训练学生掌握基本的拉糖、巧克力、西点、捏塑及宴会设计等多项烘焙技法,包括各类蛋糕胚的烘烤、造型的设计及制作、西点设计与制作、装饰材料的选择、色彩搭配、图案设计等。本教材是世界技能大赛糖艺/西点制作项目的成果转化,也是食品烘焙专业的一门专业核心课程,分为糖艺工艺品

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      定价:¥62  ISBN:9787518443765
  • 三十年后你的钱够花吗
    • 三十年后你的钱够花吗
    • 阎志鹏/2024-5-1/电子工业出版社
    • 本书从财富专家智富帮助三位年龄分别为25、35、45岁的朋友逃离财务困境、做好养老财务规划的故事出发,探讨了在长寿时代如何有效积累个人财富,为养老做好准备,旨在帮助读者了解我国个人养老现状,规划长寿人生的养老,做对人生重要节点的财务选择,养成好的长期投资习惯,并掌握进行财务规划和养老投资的工具和方法,如盘点家庭净资产、

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      定价:¥59.9  ISBN:9787121476204
  • 中华茶史(安徽省“十三五”规划教材)(中国轻工业“十四五”规划立项教材)(普通高等教育茶学专业教材)
  • 食品工艺学实验技术(胡爱军)(第三版)
    • 食品工艺学实验技术(胡爱军)(第三版)
    • 胡爱军、王稳航、郑捷 主编/2024-5-1/化学工业出版社
    • 《食品工艺学实验技术(第三版)》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺,食品物性的测定、食品感官评价等方面的实验内容。本书选择具有代表性的食品工艺及一些新技术作为实验内容,每个实验由实验原理和目的、实验材料和仪器设备、实

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      定价:¥49  ISBN:9787122446855
  • 服装设计与实务
    • 服装设计与实务
    • 张晓黎主编/2024-4-1/人民美术出版社
    • 本书系中国高校艺术专业技能与实践系列教材、四川省“十四五”职业教育省级规划教材立项建设项目,全书遵循以培养职业能力为主、以基础理论学习为辅的编排原则,系统教授服装设计的基础知识与实际应用。第一章为服装设计程序与方法,讲解了服装设计的基础工序和分解训练方法;第二章为拓展系列设计,提供了系列服装的设计技法训练;第三章、第四

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      定价:¥68  ISBN:9787102093116
  • 烟草试验设计与数据处理
    • 烟草试验设计与数据处理
    • 李瑞丽/2024-4-1/中国纺织出版社
    • 烟草试验设计与数据处理是一门实用性、综合性强的课程。通过科学合理的试验设计获取正确、有效的试验数据,通过数据分析、数据处理探寻客观规律,解决实际问题,两者相辅相成,密不可分。本书根据新工科教育培养应用型复合人才的目标要求,结合教学实践、行业发展和相关资料,共编写7章内容。其中,前4章介绍了试验数据的基础知识及常用的几种

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      定价:¥68  ISBN:9787522914374
  • 服装专题设计
    • 服装专题设计
    • 陆平/2024-4-1/中国纺织出版社
    • 《服装专题设计》一书为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材。 服装教育既面临发展机遇又面临挑战,本书着眼课程建设与创新,旨在培养学生适应岗位需求,在未来的设计中能获得可持续发展,成为引领设计潮流的一代。本书从专题设计的角度出发,介绍了服装及服装设计概念、服装造型设计、服装廓型设计、服装结构线设计、服装部件设计、服

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      定价:¥59.8  ISBN:9787522914213
  • STOLL电脑横机针织面料设计与创新应用
    • STOLL电脑横机针织面料设计与创新应用
    • 柯宝珠/2024-4-1/中国纺织出版社
    • 《STOLL电脑横机针织面料设计与创新应用》主要介绍Stoll电脑横机基本原理与操作,M1Plus花型设计软件的程序设计与应用,各种组织结构针织面料的花型设计与全成形编织设计。重点讲解了提花编织、局部编织、各种肌理织物的工艺设计与创新应用,并对不同技术手法在创意成衣编织中的具体应用进行了实践。 全书内容翔实丰富,针对

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      定价:¥59.8  ISBN:9787522913193
  • 食品添加剂
    • 食品添加剂
    • 林真主编/2024-4-1/中国医药科技出版社
    • 本书介绍了食品添加剂的概念、作用、安全性评估与应用要求,并详细介绍了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品调味剂、食品乳化剂、食品增稠剂等各类食品添加剂具体物种的性状性能、毒性和应用。

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      定价:¥45  ISBN:9787521445657