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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 F7 贸易经济】 分类索引
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- 餐饮经营与管理
- 公学国,王雅静主编/2015-9-1/北京大学出版社
本书内容设计以培养餐饮行业职业经理人所应具备的能力为线索,突出理论联系实际。全书按照餐饮生产、餐饮经营、餐饮服务3个领域,分成11章,其中餐饮生产部分主要包括厨房管理、餐饮菜单管理、餐饮原料管理等内容,餐饮经营部分主要包括餐饮经营准备、餐饮经营方式、餐饮成本管理、餐饮营销管理、餐饮人力资源管理等内容,餐饮服务部门主要包括餐饮服务方式与程序、餐厅服务质量等管理内容。
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定价:¥38 ISBN:9787301261446
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- 国际贸易实务(第二版)
- 刘秀玲/2015-8-28/对外经济贸易大学出版社
国际贸易实务是一门实践性很强的综合性应用学科,是国际经济与贸易等涉外经济专业的一门主干专业课程。该学科涉及了经济、贸易、法律、管理、金融、信息、物流、市场营销等专业知识。随着经济全球化的日益发展,科学技术和新兴行业不断涌现,国际贸易实务操作方式也不断突破传统的模式,这使得国际贸易规则和国际贸易惯例不断被修订和更新。而我国开放型经济的持续发展,需要大批熟知和通晓国际贸易规则、惯例和操作方式的国际化商务人才,需要外经贸从业人员不断提高自己的能力和水平。
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定价:¥39 ISBN:9787566314437
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