全书共分十六章，包括水产品加工原料概述、主要的水产品加工原料、水产品加工原料的化学组成、水产品成分在加工贮藏中的变化、冷冻水产品加工工艺、干制水产品加工工艺、腌制水产品加工工艺、熏制水产品加工工艺、鱼糜及鱼糜制品加工工艺、水产品罐头加工工艺、水产品调味料加工工艺、海藻加工工艺、海珍品加工工艺、海洋功能食品加工工艺、水产品加工高新技术及水产品的质量与安全。

　　盆景学是园林、园艺专业本科生的专业选修课，盆景学的教学包括理论和实践两部分。《盆景学实习实验指导/高等院校园林与风景园林专业规划实践教材》是实践教学部分，内容安排注重盆景实践教学的可操作性、知识的系统性、科学性、艺术性，力求重点突出，理论联系实践，旨在培养学生的盆景创作实践能力。内容主要包括树木盆景的风格类型及其材料识别、山水盆景的风格类型及其材料识别、树石盆景的风格类型及其材料识别、桩景创作的基本功训练、树木盆景创作、硬石山水盆景创作、软石山水盆景创作、商品盆景市场调查与树石盆景创作、盆景

　　《种子生产技术/广西高等职业教育示范特色专业系列教材（作物生产技术专业群）》根据广西高等职业教育示范特色专业及作物生产专业群的职业岗位工作任务，由校、行、企以共建的形式共同开发。全书内容包括作物种子生产基础、玉米种子生产技术、水稻种子生产技术、花生种子生产技术、大豆种子生产技术、甘蔗种苗生产

本书为校企合作“双元”教材，采用项目教学方式，将课程内容分为概述和8个单元，即：园林树木种苗生产、园林植物配置与选择、园林常规树木栽植与养护、特殊立地环境植物的栽植与养护、大树的移栽与养护技术、园林树木的整形与修剪、草坪的建植与养护、园林树木的其他养护管理。各单元中有若干个项目，每个项目分别从学习目标、项目导入、学习任务、操作要点、知识加油站、随堂练习等模块阐述知识与技能的应用，引导学生深入地学习园林树木栽培与养护方面的知识与技能。
本书文字精练，内容通俗易懂，注重理论联系实际，应用性、可

　　《森林土壤学/国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材》以高等林业院校本科教学大纲为纲要，根据林学类、自然保护与环境生态类各专业本科教学特点而编写。全书由土壤的地学基础、土壤物质组成及其理化性质、土壤的化学性质及养分、土壤分类系统、土壤退化及管理5篇组成，共有12章。*篇（1-3章）主要阐述土壤的概念、土壤的地学基础、土壤形成的实质。第二篇（4-7章）主要介绍土壤生物、土壤有机质、土壤物理性质（质地、结构、孔性等）、土壤水气热（水分、空气、热量）。第三篇（8-9章）主要介绍土壤的化学性质（

本书体现基于工作过程的高等职业教育课程理念，采用“项目导向，任务驱动”编写体例，以“工学结合”为切入点，以真实的工作场景为载体分成不同的任务，以若干不同类型任务为一个项目。全书共分7个项目，主要内容包括园林植物栽培养护概述、苗圃的建立、园林植物种苗生产、园林植物定植、园林植物保护地栽培、园林植物养护管理、园林植物病虫害防治。
本书可作为高职高专园林工程技术、园林技术、园艺技术、风景园林、观赏园艺、环境艺术等专业教材，也可作为园林企业职工的职业培训教材和园林职业从业人员参考用书。

　　《森林培育学实践教程（第2版）》是按照《森林培育学》（中国林业出版社，第1～2版）教材的教学体系，根据课程教学规律和学科发展特点，并结合作者在森林培育学教学实践中积累的经验编写的。《森林培育学实践教程（第2版）》共分四篇57项实验实习内容，主要内容包括：一篇林木种子质量检验，主要是林木种子的特征识别，种子千粒重、含水量、发芽率、生活力、优良度等播种品质的检验技术；第二篇林木种苗培育实习，主要包括苗圃整地、播种育苗、扦插育苗、嫁接育苗、容器育苗、压条育苗、分生繁殖育苗、组织培养育苗等苗木培育关

园艺植物育种学是介绍园艺植物育种原理与技术的一门课程,应用性较强。
《园艺植物育种学》共十章,分别包括绪论、种质资源、引种、选择育种、常规杂交育种、杂种优势育种、诱变育种、倍性育种、生物技术育种、新品种审定保护与推广繁育。内容详实,理论结合实践案例,言简意赅,结合最新的生物技术等科研成果整理编写。
本书适合作为高等农林院校园艺、观赏园艺、园林、农学、林学等专业师生的教材,也可作为成人教育相关专业的学生自学教材以及育种生产一线的技术人员参考用书。

本书介绍了植物界的基本类群、植物的自然分类和园艺园林植物的实用分类等植物分类基础知识，收录校园植物共计123科、400属、612种（含亚种和变种），以及龙柏、小丑火棘等重要的园艺品种28个。重点介绍了其中450余种（含品种）植物的中文名、别名、学名、所属的科属名、形态特征、产地分布、生态习性、繁殖方式、栽培价值或园林用途等9项内容，并对这些植物配置了原色图谱。在附录中以列表的形式，介绍了所有收录植物的中文名、别名、学名、所属的科属名、园艺分类及生长习性分类，给出了其中193种植物的药用部位与药用