本书总体上可分为两部分，第一部分讲述了葡萄种的起源和品种的分类、葡萄品种性状描述、评价方法、新品种选育的途径和方法等作为酿酒葡萄品种学的基础，多以酿酒葡萄品种举例。第二部分则重点讲述了目前国内外推广种植的优良酿酒葡萄品种、砧木品种及品种的区域化等。通过广泛查阅资料，除酿酒葡萄品种的植物学和经济学特性外，该部分对不同品种的起源、发展、主要分布区域、适合酿造的酒种及酒质做了尽可能详细的描述。彩图部分介绍了主要的酿酒葡萄品种和砧木品种。

   本书共分为绪论、总论及各论三部分，共21章。诸论介绍了园林植物基本知识、本课程的学习目标、学习方法及园林植物的应用。总论介绍了园林植物形态学基础、生态学习性、园林植物的分类，并在此基础上介绍了园林植物的造景应用。各论以应用分类为基础，以种为单位，介绍了各类园林植物的形态特征、产地分布、生态习性及园林用途。本书共收录各种园林植物617种，不同地域及专业的教师在授课时可根据需要进行甄选讲授。

 本书适合作为高职高专、成人教育园林及相关专业教

本教材是普通高等教育十一五规划教材,也是面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。贮藏篇分为7章,阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因素、采后处理与运销、采后病害及防治、采后贮藏方式和管理、贮藏案例等。主要从实用目的出发,既有贮藏理论和应用技术,又涉及贮藏加工中具体的生产实际问题, 结合园艺产品贮藏物流新趋势, 努力做到理论和实践有机联系为一体。同时,本书图文并茂, 简明易懂, 既可作为教材, 又可作为从事园艺产品贮藏和物流相关工作人员的参考书。结合新的出版

本教材为高等院校园艺专业观赏园艺方向教学用书。教材根据全国观赏园艺方向创新人才培养要求，从提高大学生的实践能力角度构建内容体系，力求反映当前国内外有关切花生产的新理论和新技术。全书共分11章，包括绪论，切花分类，影响切花栽培环境因子，切花栽培设施与设备，切花繁殖与育苗，切花栽培管理，切花病虫害防治，切花采收、分级与包装运输，切花保鲜和贮藏，切花应用与欣赏，以及主要切花栽培管理。

本书共九章，内容包括：果树水分生理与节水灌溉、果树光合特征与碳素营养、果树矿质养分的吸收与利用、果树营养生长与树体控制、果树芽体休眠与休眠解除、果树花芽分化与授粉受精、果实生长发育与品质形成、果树器官生长发育的相关性、果树对非生物胁迫的应答与适应。

本书共分三个模块：基础篇、应用篇、鉴赏篇。其中，基础篇共设九个任
务，主要介绍了设计、制作组合盆栽的基础知识和基本技能；应用篇共设十个
任务，将组合盆栽设计和制作的各个知识点、技能点融合其中；鉴赏篇包括商
业组合盆栽作品鉴赏和组合盆栽比赛获奖作品鉴赏两个任务。通过这三个模块
的学习，读者能轻松学会组合盆栽的设计与制作技巧，上手设计、制作自己的
迷你花园。
本书以任务为导向，在具体的应用篇中，每个任务从“任务目标”“任务
描述”“任务分析”入手，详细分析任

　　《花卉生产技术（第3版）》设立了花卉分类、花卉生产设施、花卉繁殖技术、花期调控技术、露地花卉生产技术、盆栽花卉生产技术、切花花卉生产技术、花卉应用技术8个学习情境，共33项任务。
　　《花卉生产技术（第3版）》的编写以花卉识别、花卉繁殖、花卉生产等十几年的教学经验为基础，突出了实践性强、操作性强等特色，并将课程思政内容融入到教材编写中，培养学生的社会责任感和使命感。为方便教学和学生自学，配套了教学课件和试题库资源，可扫码下载。

本书共分为十章，内容包括绪论、特种根茎类蔬菜栽培、特种瓜果类蔬菜栽培、特种水生蔬菜栽培、特种叶菜类蔬菜栽培、特种落叶果树栽培、特种常绿果树栽培、食药用花卉栽培、香料花卉栽培、特色观赏花卉栽培。 本书对82种特种园艺植物的形态特征、生态习性、品种选择、栽培季节、繁殖技术、田间管理、病虫害防治、采收及加工利用等进行阐述，紧密结合我国特种园艺植物生产实际情况，力求反映特种经济植物生产的前沿动态，本着科学性、实用性、实践性的原则，突出理论与实践相结合的特点。

《现代蔬菜栽培学》是一部关于蔬菜栽培原理和实用技术的综合性著作，作者根据从业近四十年的教学、科研和技术推广的实践经验，本着实用、先进、科学的原则，参考了大量最新的资料和栽培学的最新进展，以我国长江流域立地条件和气候特点为基础，尽十多年之心血编写而成。书中既介绍了蔬菜产业发展的特点和趋势，也介绍了蔬菜基地的建设和规划设计，更阐述了各种蔬菜的种子品种、茬口安排、水肥管理、环境调控、采后处理等实用栽培新技术。栽培原理部分力求通俗易懂，栽培技术尽量结合生产实际，文字朴实，技术实用。
《现代蔬菜栽培

　　《花卉装饰与应用（第2版 高等院校观赏园艺方向“十三五”规划教材）》是根据观赏园艺及相关专业方向创新人才培养要求，从大学生认知角度构建内容体系，力求反映当前国内外有关花卉装饰与应用的新动态。全书分为8章，包括绪论，花卉种质资源与分类，花卉观赏特性与花文化，室内花卉装饰，庭园花卉装饰，插花艺术与时尚花艺，花卉艺栽及应用，花卉装饰配套材料。每章有小结、思考题和推荐阅读书目。
　　本教材不仅适用于高等院校园艺、园林等专业学生，同时也可为其他专业学生开设公共选修课，以及广大园艺工作与爱好者学习