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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 F7 贸易经济】 分类索引
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- 酒吧服务
- 陈衍怀 著/2014-5-1/暨南大学出版社
陈衍怀主编的这本《酒吧服务》是酒店服务与管 理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主 要是以就业为导向,以能力为本位,以酒店酒吧从业 人员职业标准为依据,能够满足旅游与酒店管理专业 学生职业生涯发展的需求。本书主要内容设三大情境 :酒吧认识、零点酒水接待服务、西式婚宴酒水接待 服务。三大情境下设的各任务包括:酒水认识、酒吧 物品设备认识、调酒用具使用知识、鸡尾酒调制技能 技巧学习、咖啡调制技能、零点酒水出品服务流程、 酒会知识、酒吧日常管理知识等。
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定价:¥28 ISBN:9787566809605
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- 客房清洁
- 罗燕萍 著/2014-5-1/暨南大学出版社
罗燕萍编著的《客房清洁》属于酒店服务与管理 专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要 介绍房间清洁和公共区域清洁,分为三大学习情境: 个性化客房的布置、住店客人的客房清扫整理、地毯 污渍的处理等,内容包括:客房认知、客房用品大观 、个性化客房的布置、客房清扫方法与程序、日常清 扫中常见问题的处理、清洁剂的认知、正确选用清洁 剂及工具 、地毯的清洁方法与技巧等。
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定价:¥32 ISBN:9787566809629
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- 客房技能训练
- 童亚莉,董韵捷 著/2014-5-1/暨南大学出版社
由童亚莉、董韵捷担任主编的这本《客房技能训 练》是以国家职业技能鉴定考核要求为依据,突出职 业资格培训特色,分为应试指导、基础知识部分、中 级客房服务员鉴定指南、高级客房服务员鉴定指南四 大部分。主要突出基础通用知识与职业技能鉴定考核 要求两者合一,并编入四级、三级客房服务员的职业 资格理论和实训两大部分各三套国家题库真题,适用 于四级、三级客房服务员的职业资格培训,是国家职 业技能鉴定推荐辅导用书。
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定价:¥38 ISBN:9787566809377
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- 商务日语报刊文章选读(第二版)
- 王正春 编/2014-5-1/对外经济贸易大学出版社
《商务日语报刊文章选读(第二版)/全国高职高专院校规划教材·商务日语专业》所有课文和课后阅读都选自近三年来日本各大报刊或知名网站,单词的解释说明以及课后附带的日汉互译练习也做到基本选自日本各大报刊或知名网站,这保证了所选课文以及注释例句在表达上的地道性和典型性。典型的文章和地道的语言才能体现出报刊文章特点,可以较好地培养解读报刊文章的能力。
《商务日语报刊文章选读(第二版)/全国高职高专院校规划教材·商务日语专业》所选课文涉及宏观经济、国际贸易、公司文化、人才培养、电子商务
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定价:¥22 ISBN:9787566309907
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