本书共26章，介绍了无菌术、手术基本操作、麻醉与疼痛管理、显微外科、体液调节与营养支持、外科感染、软组织损伤、外科休克、神经损伤、胸腹腔及盆腔手术通路、跛行诊断等外科基本理论知识和基本技术，详述了犬、猫和家畜的皮肤疾病、肿瘤、眼病、耳病、疝、风湿病、骨骼疾病、关节疾病、肌肉和腱及黏液囊疾病、蹄病，以及呼吸系统、心血管系统、消化系统和泌尿生殖系统的常见外科疾病的病因、病理发生、诊断、药物治疗和手术方法，较全面地介绍了国内兽医外科学的研究进展和诊疗新技术。本书具有较强的系统性和理论性，同时具有较强的

植物病害的防控事关作物产量、品质安全和农民增收，意义重大。本书介绍了杀菌剂毒理和防治谱、常见植物病害的杀菌剂选择、常见植物致病菌归类和杀菌剂选择等内容，以表格形式罗列了大量信息，包括杀菌剂的防治谱、推荐用药量和施药时间等，可为农民提供杀菌剂使用过程中防治对象、施药时间和用药水平等问题的系统解决方案，具有较强的实用性和可操作性。本书既可供高等院校农学、种子科学与工程、植物保护等专业的学生使用，也可供职业农民参考使用。

本书主要介绍了树木的分类方法、树木的作用、树木在城市绿化中的规划与配置以及树木野外调查的基本方法。重点介绍了华南地区野生及园林上常用的400余种树木的识别特征、生活习性、分布及其在林业生产和生态建设中的作用与地位。

　　《西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材·西餐烹饪专业》是“十二五”职业教育国家规划立项教材，依据教育部西餐烹饪专业教学标准，结合西餐烹饪专业的培养方向及未来的岗位需求编写而成。
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本书遵循我国高职高专院校兽医及畜牧兽医等相关专业教学体系与课程设置模式及新型教材建设指导思想和原则，理论以“必需、够用”为度，突出常用技能知识。全书共9个学习情境。主要内容有消化系统症状为主的牛羊病防治、呼吸系统症状为主的牛羊病防治、血液循环系统症状为主的牛羊病防治、泌尿系统症状为主的牛羊病防治、神经系统症状为主的牛羊病防治、生殖系统症状为主的牛羊病防治、以运动异常为主症的牛羊病防治、以皮肤和黏膜异常为主症的牛羊病防治和以损伤及损伤并发症为主症的牛羊病防治。本教材供高职高专院校兽医专业、畜

《森林草原火生态/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》主要内容包括：森林草原火的基本概念、特点、危害，引发森林草原火的原因，森林草原火的可燃物，森林草原火的行为，森林草原火的控制，预防与监测，3S技术在森林草原火中的应用。全书共分10章：绪论，林火与环境，林火与野生动物，林火与植物，林火与生态系统，林火

本书结合了作者30多年来的育种科研和实践经验，以甘肃马铃薯产业发展和研究团队的科研成果为主线，并吸取国内外近年来先进论理与技术编著的。本书从甘肃马铃薯产业的兴起和发展，优势条件和前景论述了甘肃发展马铃薯产业的必要性，根据甘肃马铃薯产业发展的瓶颈及关键技术，详述了马铃薯育种、良种繁育、栽培技术、病虫害防治及贮藏保鲜技术。对指导甘肃马铃薯产业发展和马铃薯研究工作具有重要的现实意义。

《植物保护技术》是中等职业学校现代农艺技术专业的一门专业核心课。 　　《植物保护技术》分为三个项目进行讲解，项目一：农药的配制及使用，包括农药常见种类、农药配制及农药的安全使用技术；项目二：植物虫害防治，包括小麦、棉花、花生、玉米、十字花科作物、葫芦科作物、豆科作物上出现的虫害的形态特征、虫害的诊断及虫害的防治方法；项目三：植物病害防治，包括小麦、棉花、花生、玉米、十字花科作物、葫芦科作物、豆科作物上出现的病害的症状特征、病害的诊断以及病害的防治方法。 　　《植物保护技术》集教学、生产

　　《养禽与禽病防治》共分10章，主要内容为家禽的外貌和品种、家禽的繁育、家禽的饲养管理、禽病的发生与控制、育雏鸡常发病的诊断与防治、育成鸡常发病的诊断与防治、产蛋鸡常发病的诊断与防治、水禽常发病的诊断与防治、寄生虫病、营养代谢病。《养禽与禽病防治》内容先进、实用，布局合理，文字简明扼要，通俗易懂，有针对性地减少理论知识内容，实现理论知识够用、不烦冗。
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本书在介绍肥料基本常识、肥料的性质与科学施用的基础上，重点介绍了肥料的包装与标识、肥料的登记与管理、肥料的标准、科学购买肥料，以及市场上假冒伪劣肥料的类型、肥料的简易识别、肥料的定性鉴定、常用肥料的鉴别等，以解答广大用户在选购肥料时遇到的难题。本书中穿插“温馨提示”“身边案例”“施用歌谣”“鉴别歌谣”等栏目，体例新颖、针对性强、实用价值高，适合广大农业种植户、各级农业技术推广部门、肥料生产企业使用，也可供土壤肥料科研教学部门的科技人员、肥料经销人员阅读参考。