为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教学质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，引进国外先进的教学模式，独创案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了国内首套引领医学教育发展趋势的案例版教材。案例教学在医学教育中，是培养高素质、创新型和

本书是可供预防医学卫生管理类专业使用的全国高等学校教材。全书共设23章，内容包括：定量资料的统计描述、定性资料的统计描述、统计表与统计图、常用概率分布、参数估计基础、假设检验基础、方差分析、X2检验、基于秩次的非参数检验、两变量关联性分析、简单回归分析、多重线性回归与相关、实验设计、调查设计、抽样调查的样本含量估算与统

《职业卫生工程》分为6章，第一章职业卫生基础知识，简要介绍了职业卫生相关概念，职业病预防原则、职业卫生法律法规及职业卫生监管等内容。第2章职业病危害因素，阐述了职业病危害因素的分类，并按照生产性毒物、生产性粉尘、物理性有害因素、生物性有害因素、其他有害因素的顺序，依次简要地介绍这些职业病危害因素的作用特点及对机体的影响

本书是提供关于卫生基本知识的读本，主要讨论了我们在日常生活和居家环境中需要贯彻的卫生原则以及如何贯彻这些卫生原则。

《营养与膳食》设有绪论、营养素与能量、常用食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、特定人群的营养与膳食、医院膳食及营养支持、疾病的营养治疗与膳食七大部分知识内容，及膳食调查及营养素计算、肥胖度判断与减肥指导两个实训指导项目。在教材的编写体例方面也进行了大胆创新，为师生们营造了\"教、学、做、评\"于一体的教学环境。各章之前

本教材根据中等卫生职业学校学生的特点和护士执业资格考试新大纲的要求，以链接的方式引入相关知识，开阔学生的视野和增加教材的趣味性，教材中插有丰富的图片，可帮助学生理解所学内容；每章内容均有典型的案例、考点和自测题，可培养学生母婴保健的临床思维能力、利于学生进行学科知识的自我评估，提高学生的应考能力；大量的数字化资源在科学

本书属于南方传媒蓝皮书之一，共十章，主要包括广东公共卫生与健康议题的媒体报道研究、广东公共卫生与健康舆情调查、广东突发公共卫生事件、广东医疗纠纷事件与舆情分析、广东医疗改革现状及发展趋势、广东主要癌症患病现状及防治、广东校园健康危机分析、广州控烟现状分析、广东精神疾病概况及舆情分析和2015年广东省公共卫生与健康传播大

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《餐饮服务食品安全操作指南》是依据新法律法规编写的餐饮服务食品安全教材，主要介绍了食品安全基础、食品安全风险控制、餐饮食品安全管理、餐饮许可管理、清洁消毒与从业人员健康、硬件设施食品安全要求、操作岗位食品安全管理、常见食物中毒及食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障、不同餐饮业态关键风险点控制等知识，是一本是集专业

自2009年4月卫生部颁布医院消毒供应中心（CSSD）三项强制性卫生行业标准（以下简称“三项标准”）以来，各地卫生行政部门及医疗机构认真贯彻落实三项标准，纷纷建立了与医院规模、任务和发展相适应的消毒供应中心，并将全院可重复使用的诊疗器械、器具和用品全部纳入到CSSD清洗消毒灭菌，较好地开展了可重复使用器械、器具和用品的