《西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材·西餐烹饪专业》是“十二五”职业教育国家规划立项教材，依据教育部西餐烹饪专业教学标准，结合西餐烹饪专业的培养方向及未来的岗位需求编写而成。《西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材·西餐烹饪专业》分12个项目，包括西式面点常用馅料制作、西式面点常用少司制作、混酥

本书遵循我国高职高专院校兽医及畜牧兽医等相关专业教学体系与课程设置模式及新型教材建设指导思想和原则，理论以“必需、够用”为度，突出常用技能知识。全书共9个学习情境。主要内容有消化系统症状为主的牛羊病防治、呼吸系统症状为主的牛羊病防治、血液循环系统症状为主的牛羊病防治、泌尿系统症状为主的牛羊病防治、神经系统症状为主的牛羊

《养禽与禽病防治》共分10章，主要内容为家禽的外貌和品种、家禽的繁育、家禽的饲养管理、禽病的发生与控制、育雏鸡常发病的诊断与防治、育成鸡常发病的诊断与防治、产蛋鸡常发病的诊断与防治、水禽常发病的诊断与防治、寄生虫病、营养代谢病。《养禽与禽病防治》内容先进、实用，布局合理，文字简明扼要，通俗易懂，有针对性地减少理论知识内

《兽医临床诊疗技术》共分5个模块，分别为临床诊断技术、实验室诊断技术、临床诊疗基本技术、临床给药疗法和外科手术疗法。《兽医临床诊疗技术》取材丰富，图文并茂，资料新颖，注重实践，诊疗方法与技术先进，体现了新兽医科技发展水平。《兽医临床诊疗技术》可作为高职高专院校畜牧兽医专业的教材，也可供兽医临床专业技术人员、继续教育培训

《养猪与猪病防治》面向养猪与猪病防治专业群猪养殖学习人员进行编写，以国家新的法律、法规、规章、规范性文件及有关技术规范标准为依据，结合猪养殖各类岗位所需要的猪养殖技术与猪病新防治知识，主要阐述了各时期猪饲养与管理和常发猪病防治知识。《养猪与猪病防治》共分5章，主要内容包括各时期猪的饲养与管理、猪病防治基础知识、养猪过程

本书主要介绍了树木的分类方法、树木的作用、树木在城市绿化中的规划与配置以及树木野外调查的基本方法。重点介绍了华南地区野生及园林上常用的400余种树木的识别特征、生活习性、分布及其在林业生产和生态建设中的作用与地位。

《植物保护技术》是中等职业学校现代农艺技术专业的一门专业核心课。《植物保护技术》分为三个项目进行讲解，项目一：农药的配制及使用，包括农药常见种类、农药配制及农药的安全使用技术；项目二：植物虫害防治，包括小麦、棉花、花生、玉米、十字花科作物、葫芦科作物、豆科作物上出现的虫害的形态特征、虫害的诊断及虫害的防治方法；项目三：

《森林草原火生态/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》主要内容包括：森林草原火的基本概念、特点、危害，引发森林草原火的原因，森林草原火的可燃物，森林草原火的行为，森林草原火的控制，预防与监测，3S技术在森林草原火中的应用。全书共分10章：绪论，林火与环境，林火与野生动物，林火与植物，林火与生态系统，林火与景

本书结合了作者30多年来的育种科研和实践经验，以甘肃马铃薯产业发展和研究团队的科研成果为主线，并吸取国内外近年来先进论理与技术编著的。本书从甘肃马铃薯产业的兴起和发展，优势条件和前景论述了甘肃发展马铃薯产业的必要性，根据甘肃马铃薯产业发展的瓶颈及关键技术，详述了马铃薯育种、良种繁育、栽培技术、病虫害防治及贮藏保鲜技术。

植物病害的防控事关作物产量、品质安全和农民增收，意义重大。本书介绍了杀菌剂毒理和防治谱、常见植物病害的杀菌剂选择、常见植物致病菌归类和杀菌剂选择等内容，以表格形式罗列了大量信息，包括杀菌剂的防治谱、推荐用药量和施药时间等，可为农民提供杀菌剂使用过程中防治对象、施药时间和用药水平等问题的系统解决方案，具有较强的实用性和可