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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 R15 营养卫生、食品卫生】 分类索引
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- 婴幼儿营养、安全与卫生实务/高等教育学前教育专业实践应用型系列教材
- 史明洁,杨美男,姜艳秋 编/2016-8-1/东南大学出版社
《婴幼儿营养、安全与卫生实务/高等教育学前教育专业实践应用型系列教材》按照与学前教育有关的政策法规、规章进行编写,让幼儿的营养、安全和卫生保健工作有据可循。《中国孕期、哺乳期妇女和0~6岁儿童膳食指南》也是《婴幼儿营养、安全与卫生实务/高等教育学前教育专业实践应用型系列教材》参考的重要标准。《婴幼儿营养、安全与卫生实务/高等教育学前教育专业实践应用型系列教材》改变传统学前卫生学的做法,致力于教师与家庭合作,把婴幼儿教师视为专业人士;指导家庭对幼儿进行科学的保育和教育。因为很多幼儿家长并不懂得
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定价:¥33 ISBN:9787564166441
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- 食品卫生学
- 柳春红,刘烈刚主编/2016-1-26/科学出版社
本书共分十章,主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监督管理安全等内容。本教材突出的特点是坚持理论与实践相结合,在基本理论的阐述中适当融入食品卫生的社会热点问题,穿插相关知识链接。本教材主要供食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与卫生学、食品检测及相关专业学生使用,也可作为从事该领域工作的技术人员和管理人员的参考书。
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定价:¥39 ISBN:9787030464323
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