本书共15章，分别对蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、水和无机盐代谢生物氧化、遗传信息的复制与传递、蛋白质的生物合成、重组DNA技术及基因诊断和基因治疗进行了系统的论述，每部分内容都包括学习目标、知识内容、知识链接、本章小结、思考题等。本书可作为高等院校化学、生

近年来，随着全球环境污染问题的日益加剧，生物技术由于具有安全、无毒害、效果好等优点，不断渗入到环境生物监测、工业废弃物处理和城市生活垃圾处理等方面，在环境污染物的治理和资源化回收利用中起着举足轻重的作用。生物化学是生物学和化学交叉的一个边缘学科，应用生物化学方法改造或取代产生巨大污染的传统化学生产工艺，已成为从源头治理

本书共分为10章，分别介绍各类微生物的基本知识，内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒和亚病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长及控制、微生物的遗传与变异、微生物生态、病原微生物及传染病的发生。在每章最后有大量操作性实训，可帮助学习者更好地理解和掌握本学科内容。本书可作为理、工、农、林、医各类高等院校和师范

《生物化学/高等学校“十三五”规划教材》共14章，分别对糖代谢、脂类代谢、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、生物氧化、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、微生物主要类群及其形态结构进行了系统的论述，每部分内容都包括学习目标、引导案例、科学典故、小结、思考题、拓展

《普通高等教育“十二五”规划教材：生物化学》以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体，适当介绍最新发展趋势和研究进展，力求在开拓学生视野的同时，对其今后进一步开展研究提供良好的专业基础知识。全书以生命物质的组成、结构、性质、生物学功能及其结构与功能的关系，以及生命体的能量代谢、物质代谢为主线，讲述了细胞与生物膜

《微生物应用技术》针对微生物在生产及其生活中的应用进行编写，内容包括微生物的发现和基础知识及其在环境工程、矿业工程、石油工业、食品工业、医药工业、土壤及其他方面的应用。《微生物应用技术》可作为高等院校相关专业的教学用书，也可供从事微生物方面工作的工作人员参考。

生态人文社会科学是一门新型的学科，它将生态学与人文社会科学相结合，一方面以 生态系统规律与生态保护的观点思考人类文明与人类社会现象，并影响人类社会活动；另一方面以人类社会具有的特有文明重新审视人类赖以生存的自然与生态环境，运用社会科学知识认识并指导人类在生态系统中的社会活动。 本书以人、人类社会与生态的关系为纽带，