经过改革开放30年的发展，中国旅游饭店业得到了长足的发展，成为国民经济的一个重要组成部分。康乐活动是人们旅游活动中不可缺少的一个组成部分，对于休闲度假型的客人来说更是。我国的康乐行业是伴随着新中国改革开放的步伐而出现的，虽然出现的时间不长，但是近些年来发展的速度很快，康乐项目与活动场所大量增加，康乐设施与服务不断专业化

根据教育部14号文件、16号文件精神，高职高专院校要积极构建学习与实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业改革与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法的改革。 根据市场调研和企业专家访谈会，我们确定了电子商务专业岗位的面向主要包括网络营销、外贸电子商务、网站运营、网络创业

本教材就是为适应高职教育教学改革的需要而进行的教材改革的尝试，凝聚了作者对高职教育理念的理解和对电子商务课程改革和教材建设的深度思索，因此，具有如下特点： 第一，贯穿任务驱动模式。本教材打破了传统教材章节等编排体例，将《电子商务》各个知识模块编排为：前期任务——组建电子商务团队；任务一，网络购物体验；任务二，网上商店

《电子商务管理》从管理与战略的视角出发，阐述了电子商务的产生与发展、电子商务框架和模式，阐析电子商务战略和企业电子商务战略管理、电子商务业务流程再造、电子商务组织、网络营销、供应链管理、人力资源管理、客户关系管理、小型电子商务企业的创业与投融资以及电子商务法律环境等问题。

餐饮管理课程是高等职业技术学院酒店管理专业的一门核心专业课程，该课程是培养酒店及餐饮企业基层服务员、领班、主管和一线经理必需的技能课程。其功能在于让学生从整体上对餐饮企业的业务流程有系统的认识，具备从事餐饮企业管理的基本职业能力。 本教材的总体设计思路是：以本专业学生的就业为导向，以餐饮企业的基本作业程序为依据，根据

《商务礼仪与职业形象》围绕职场交际和商务活动，基于商务人员礼仪交往的工作过程编写，明确了如何设计个人职业形象、规范交往艺术、熟练运用商务礼仪的基本规范。全书主要内容包括商务职业形象的塑造、商务交往日常礼仪、公务礼仪的运用、商务交往国际礼仪的运用。全书结构上分为情境设计、知识介绍、实训设计三大部分，以“案例小故事”、“小

《酒店经营与管理》力求反映现代酒店管理在理论研究和发展实践方面的最新进展，注重知识的系统性、权威性、前沿性和实用性，全面阐述了现代酒店管理的基础理论、管理方法、经营理念和运作手段，具有鲜明的时代特色和酒店业的行业特色，并在编写体例和编排形式的设计上，从有利于素质教育和能力培养的角度出发，做了一些尝试。例如，在各章标题之

对外经济贸易大学出版社推出的新思维“十二五”全国高职高专系列规划教材充分体现了高职高专的教育特点。此套丛书编写的具体要求是：本着易于高职高专学生接受、理解的原则，尽可能贴近业务实际及学生特点，做到准确精练、深入浅出，突出实用性、可操作性。理论知识要与普通高等教育教材相区别，以“必需、够用”为度，同时又要保证达到高等教育

《市场调查与预测实务》系统介绍了市场调查的基本内涵、市场调查策划、调查方法、调查方式、调查资料的整理与分析，市场预测方法等内容。在《市场调查与预测实务》编写过程中，编者们在每一章后面都安排了典型案例分析和实训天地，具有很强的实用性和可操作性，有利于培养学生的动手操作能力和解决实际问题的能力。

本教材是针对高等职业技术教育电子商务及相关专业职业技能培养的要求而编写的。以互联网为核心的信息技术，在对人类社会的发展、进步、繁荣起着越来越重要的作用。网络营销是借助现代信息技术与网络技术实现企业营销目标的新型营销方式，具有极强的生命力和发展前景。网络营销的价值在于可以使商品从生产者到消费者的价值交换更便利、更充分、更