植物学是生物科学的基本课程，同时也是一门实验性较强的学科。该课程由课堂讲授和实验教学两部分组成，因而植物学实验是植物学教学的重要环节之一。通过实验，学生可进一步加深对理论知识的理解，并培养学生的实验能力，提高学生的综合素质，为学习后续课程和开展科研工作打下坚实的基础。 《生物科学与工程系列教材：植物学

《高级汉英／英汉口译教程》分上、下两册，是一本集口译理论与实践为一体，以培养学生汉英、英汉口译能力为主的口译教程。教程以题材为线索，课文与练习内容围绕我国政治、经济、文化、教育、社会、金融、保险、科技、人口、环境、航天事业的发展等方面，题材广泛，形式多样。使用对象为高校英语专业学生，以及从事外交、外贸、对外文化交

本书为土木工程、建筑结构工程、地下建筑工程、道路桥梁工程、水利水电工程及建筑学等专业用书，是根据高等学校土木类《土木工程材料》教学大纲编写而成。本书吸收车内外土工程材料的先进技术，并结合我国有关土木工程材料及应用情况进行编写，重视基础理论，力求理论性和实践性相结合，教学内容与实验内容相结合。 本书内容包括：土木工程材

《有限元法基础与程序设计》目的是使读者较好地掌握有限元法的基本原理，编程方法和在工程实际中的初步应用。《有限元法基础与程序设计》共9章，包括弹性力学平面问题的常应单元、平面有限元法程序设计、高阶单元、空间问题、杆系结构、板的弯曲、动力问题、弹塑性问题的有限元法，最后介绍了大型通用有限元程序的使用和前后处理方法。

《生物科学与工程系列教材：酶学》根据最新研究成果，按照“酶是具有生物催化功能的生物大分子，根据其组成的不同可以分为蛋白类酶（P-酶）和核酸类酶（R-酶）两大类别”的新概念，从酶的组成、结构、性质、功能、生物合成及其调节等方面阐述酶学的基本理论和基本知识。内容包括绪论，酶的结构与功能，酶的催化机制，酶催化反应动力学

《当代英美散文名篇选读（上册）》以非文学类作品为主，注重选文的风格和体裁的多样性，入选作品的作者均为20世纪名家。《当代英美散文名篇选读（上册）》语言活泼，时代气息浓厚，内容丰富。上、下册各有10篇散文，包括叙事、描写、说明、演讲、类比、辩论、书评等类型，内容涉及广泛，诸如社会、政治、婚姻、家庭、语言、文学等。

全书分为五章。第一章，电介质的极化，从宏观和微观两种不同的分析角度讨论了电介质极化的机理，对电子位移极化、离子位移极化、偶极子转向极化、热离子松弛极化、空间电荷极化的机理进行了讨论，导出各类极化所遵守的规律。第二章，电介质的损耗，对电介质在静电场、交变全书分为五章，第一章介绍电介质的极化,第二章介绍电介质的损耗,第三章

《生物科学与工程系列教材：食用菌学》系统阐述了食用菌学的基本理论和食用菌生产技术。全书分为总论和各论两大部分。总论共九章，主要介绍食用菌的形态结构、生活史、良种选育、生长发育、营养生理、生态、分类、病虫害防治、贮藏与加工、深层发酵、鉴定与保藏等方面的理论和技术，还介绍了食用菌的食疗食谱和毒菌鉴别的基本知识。各论共

《营养学》简要介绍营销学的基本原理和营养调查的方法，包括四方面的内容：能量平衡；各类营养素的生理功用；营养调查和提高居民营养水平的途径；营养与健康。既注意营养学原理的阐述，又密切联系实际。内容简明扼要，条理清楚。 《营养学》可作为普通高校大学生营养学的普及教材，也可供中等文化程度的广大读者阅读参考。