本书在di一版的基础上进行补充和修订，增加新材料、新工艺方面的内容。 主要内容包括皮鞋部件的裁断、鞋帮部件的整型加工、帮部件装配、鞋底部件的整型加工与装配、皮鞋绷帮成型工艺、胶粘皮鞋工艺、装饰、成品检验以及包装等。

本书是十三五部委级规划教材。以日本文化式原型法为基础，加入比例公式进行结构样板制图，强调对原理的灵活运用与创新意识的培养，能掌握不同类型服装的制板原理及方法，合理地设计出新颖的女装结构与款式。服装结构是受流行趋势影响随着款式的变化而不同，在面对多样化的款式结构时，需要运用基本的制板原理与公式进行结构线设计与数据调整，对于新颖的款式则需要多次尝试才能较准确制出板型。本教材图文并茂，实用性强。 本教材可作为高等服装院校、职业技术教育、服装设计裁剪培训学校的教材，也可以作为服装技术人员参

本书介绍各历史朝代玉器及雕琢特点，玉器雕刻的原材料，印章雕刻的原材料及印章的形制、篆刻技法，玉雕工艺与技术，玉器形制与玉文化，玉雕纹饰图案，玉器价值评估等方面的知识，既可作为珠宝类及相关专业的教材，也可供广大珠宝首饰爱好者学习和参考使用。

本书针对每款高级服装的款式设计；工艺结构设计及工艺要求；面料特点及辅料需求；测量部位及号型放码比例；样片细节；排板图的顺序进行详细讲解，其中服装成品效果展示与过程中的设计及工艺程序是一致的。本书主要内容共8篇：大衣篇（9款）、风衣篇（4款）、西服套装（5款）、单西装篇（9款）、马甲篇（7款）、休闲服装篇（16款）、时尚男装篇（6款）、时尚裤类（4款）。这59款男装款式都已经经过国内外的市场检验，深受消费者们喜爱。

本书设置了11个项目，从中式烹调简述、刀工和刀法、烹调前准备、烹调方法、筵席、分子烹饪等各方面详细阐述了中式烹调技法。在各技法讲述中，详细介绍了其分类、特点、操作要求、注意事项、技法名菜等内容。书中选用的技能训练例菜均为我国著名风味流派的名菜，或者是受到人们青睐的传统名菜和创新菜。

全书共分九章，其中*章为绪论，第二章和第三章重点介绍毛皮组织构造、蛋白质化学、毛皮原料皮的种类及特点；第四至八章涉及毛皮加工原理和工艺流程及技术；第九章列举了几种典型毛皮工艺。本书即可作为轻化工程专业的教材， 也可供毛皮行业技术人员学习参考。

　　《服装生产基础》共设有7个学习任务，以服装生产的基础知识作为教学起点，系统详尽地讲授了服装生产基础知识，服装生产企业的类型与特点，制衣厂的行政架构、厂房与设备配置，服装生产的原材料供应，服装生产的产品类型与特点，服装生产流水线设计和服装生产后期的工作跟进。
　　《服装生产基础》系统地讲述了服装制造业的整个生产运作流程与专业知识，在每一个学习任务末尾均总结了本任务的学习要点，并布置了堂上作业与实践作业，使学生能够及时巩固知识并通过实践形成技能。

本书主要介绍黄酒生产企业中的各种设备，让学生基本了解黄酒企业的装备情况、机械结构及基本操作要领，为学生进入企业学到专业的设备基础知识。也可作黄酒企业设备维修技工的培训与参考资料。

本教材总体内容分为四章：第一章食品安全风险分析概述，将概述食品安全风险分析理论的重要作用、发展历史、在各发达国家的实践及与其他相关概念之间的关系；第二章风险评估的概念、方法和应用，将分别详细介绍化学性和生物性危害的风险评估的基本概念、方法和应用；第三章风险管理与实践，将详细介绍风险评估结果在风险管理中的应用，并结合具体实例介绍其应用；第四章风险交流与实践，将详细介绍在当前食品安全领域亟需社会共治的

本教材主要讲授美容实用英语，使学生掌握美容工作者日常的工作用语；会用英语表达专业的医美服务话术、美容皮肤护理话术及美容保健话术；帮助学生学习并掌握美容护理产品的英语表达方式，并能够用英语对客户进行介绍。培养学生能够熟练地运用美容英语与客户进行沟通和交流，并能够将所学知识灵活运用。本教材作为现代学徒制美容教材，编写时以培养学生能力为本位，以岗位技能要求为目标，彻底打破原有课程体系，重新构建课程框架。本教材既适用于高职医学美容技术专业，又适用于中职美容美体、中医康复保健专业，也可面向美容导师、美容顾