《色纺纱生产与质量控制》主要阐述色纺纱的发展，相对于白纱生产的不同之处和特点。以一线生产为基础，重点介绍色纺纱生产的运转操作流程、工艺配棉管理、打样调色、 设备电气维护及保养等相关知识，列举了色纺纱生产所碰到的一些常见问题并详细的分析，*后一章主要介绍一些新型的色纺纱纺纱原理和一些新型色纺纱设备。

　　《咖啡馆饮品/高职高专院校咖啡师专业系列教材》全面地介绍了咖啡饮品的种类、制作方法及其制作工艺、咖啡饮品的品尝与鉴赏。咖啡饮品是一种艺术品，因为它融合了长时间的烘焙、精细的煮制技巧、制作设备的完美力量及制作饮品人的心情。随着人们生活水平的提高，咖啡饮品开始逐渐普及，可是人们并没有真正掌握它的使用方法。只要掌握其中的技巧，就能够在制作中享受到咖啡饮品的美味以及它带给您的休闲时光。

　　《面包生产工艺（上）/食品生物工艺专业改革创新教材系列》系食品生物工艺专业学生“面包生产工艺”课程用书，也是职业资格证书考试的的主要复习指导书。《面包生产工艺（上）/食品生物工艺专业改革创新教材系列》编写以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，并根据食品专业主干课程的主要内容，加强面包生产工艺的实际应用。既考虑到必要性，又考虑到实用性。《面包生产工艺（上）/食品生物工艺专业改革创新教材系列》把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部都熔合在

《内衣设计实训》是“十三五”中等职业教育部委级规划教材。《内衣设计实训》是作者结合多年的企业实践经验和教学经验编写而成。内容共分为四个知识模块，系统地介绍了人体测量、内衣材料、内衣品类、基础内衣的设计风格、设计方法及美体内衣设计等相关知识。
《内衣设计实训》根据院校的授课特点量身定制，并以项目教学的方
式讲解内衣设计，通过模拟企业设计师的工作情境，以大量的内衣设计实例让阅读者更透彻地掌握内衣设计的方法，为进入企业工作打下良好的基础。
《内衣设计实训》可供中

《印刷工艺学》介绍了印刷技术的基本理论和印刷工艺控制的基本方法，内容包括润湿原理；水墨平衡；纸张输送与定位控制原理；印刷压力的计算和检测方法；图文变形原理；油墨转移方程及其应用；颜色复制基本理论；凹印、柔印和网版印刷的油墨转移；油墨转移中的现象；印刷品质量的监控与评价方法；印刷作业过程及其故障排除方法和网点印花。本书引入了把印刷工程的科学技术问题抽象为物理或数学模型的基本方法和原理，有助于培养读者对印刷专业技术问题进行深入学习和研究的能力。
《印刷工艺学》可作为印刷、包装、平面设计专

本书采用了模块化的编写方式，加入丰富的案列和图片，结合职业院校学生学习特点将每个模块融入课前讨论、知识储备、扩展阅读、课堂讨论、模块任务、模块练习等学习环节。本书共七个模块，第一模块主要介绍3D打印技术的产生和发展、基础原理和材质；第二模块介绍3D打印的主要流程；第三模块对目前主流的3D打印技术进行剖析；第四模块对目前主要的3D打印机的类型进行介绍并讲述了机器的维护和保养的方法；第五模块主要介绍3D打印技术目前在各个行业领域的应用；第六模块分析了3D打印技术的优劣势以及未来的发展方向；

　　《粮油加工学（第3版）》是普通高等教育农业部“十二五”规划教材。
　　教材共分12章，内容包括：稻谷制米、稻谷精深加工、小麦制粉、面制食品加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、油脂的精炼与深加工、植物蛋白质的提取和加工、大豆蛋白制品加工、玉米与早餐谷物食品加工等。为方便学生学习和进一步研究探讨，每章都给出学习目的与要求、思考题和参考文献。

　　《烹饪原料知识》深入浅出地介绍了各种烹饪原料的基本概念和基本知识，包括粮食类、蔬菜类、果品类、畜类、禽类、水产品类、调料与辅料类等各种烹饪原料的形态特征、品种与产地、营养价值、质量鉴别、烹饪应用及贮藏保鲜等，并辅以大量的图片，以帮助读者掌握《烹饪原料知识》知识点。

本书内容主要包括3D打印技术概述，SLM 3D打印技术概述，SLM 3D打印材料与研究概述，SLM 3D打印机制造系统实例，MS-250、MV-250金属3D打印机制造系统的软件界面，SLM 3D打印机制造系统3D打印制件实例，打印机常见故障处理及保养维护，SLM技术全新发展及其他金属3D打印技术等。本书以工艺实现为主线，兼顾原理和实践；以材料、系统、软件为基础，兼顾功能和流程；侧重实际应用，着重于工艺基础和技术细节。在工艺原理、材料及工艺方面以图表等形式呈现，在流程与操作方面以实际系统为例，既

     《西点工艺与实训》以包饼房岗位分工为主要线索，构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块，每个模块下设若干教学任务，完全对接岗位工作任务，进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后，讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙、布丁、舒夫雷、巧克力等的制作方法。每项任务以“活动”的方式进行，设置学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、模块小结、思考与练习的结构模式，突出技能的训练、知识的运用。
　　《西点工艺