《高等职业教育"十三五"规划教材:绿色食品生产控制》以满足任务导向教学需要为宗旨，将绿色食品生产控制过程分为六个项目、十六个任务，按照完成绿色食品生产控制任务的要求，组织学习材料，内容包括完成任务所需的基本知识、扩展阅读知识以及相关案例。教材突出了绿色食品知识的系统性和针对性，从绿色食品的识别、绿色食品的认证、绿色食品产地的选择、

《鞋样设计实用教程:温州平鞋样设计学校》为鞋样设计职业技能培训学校的教材，前半部分着重鞋样设计的基础知识和基本技能，包括皮鞋设计基础、脚型与楦型、各国鞋号、楦面与楦面展平和皮鞋部件构成等内容；后半部分侧重各类鞋样设计的基本技法和设计步骤，涵盖低腰女鞋、低腰男鞋、各类凉鞋、各类高腰鞋、各类靴子等所有门类的鞋样设计。

《服装结构制图与样板——基础篇》全面地介绍服装专业基础知识，新文化式女子原型的结构制图、省位转移，女装上衣局部结构设计，同时介绍了男衬衫、女衬衫、裙子、裤子等的结构制图原理和样板制作方法，并根据企业的实际操作程序对衬衫、裙子、裤子等服种的制图与样板制作进行了案例分析。本教材图文并茂，br实用性强，其结构设计方法在实践中得到检验，便于读者理解和自学，同时兼具知识性、实用性、资料性和指导性，在教学中、生产中均有一定的实用价值。
《服装结构制图与样板——基础篇》可作为高等服装院校、职业技

　　本教材共4个模块，均配有练习题.模块一色彩与色彩测量,对色彩复制的基础知识进行介绍；模块二印刷色彩管理,详细描述了色彩管理系统；模块三印刷设备的色彩管理,讲述了输入和输出设备色彩管理的具体步骤；模块四色彩管理的应用,主要介绍了色彩管理在数码打样和屏幕软打样方面的应用。本书以理论知识够用为度,重在培养学生的实操能力让学生在了解色彩管理技术概念的基础上,更注重色彩管理技术的具体操作和实际应用，更符合高职学生的实际需求。

该教材对各类果蔬制品和焙烤食品生产所用的原辅料、工器具、生产技术及质量标准作了介绍，并将每个任务设置了相应的工作任务，便于理实一体化的实施；遵循以常规技术为基础、关键技术为重点，先进技术为导向的与时俱进的原则，更加注重应用性、安全性，增加了内容趣味性及可允许使用的食品添加剂情况，具有较高的教学及实训参考应用价值。

《高等职业教育服装专业规划教材•礼服的设计与立体造型》将礼服按类别分为婚礼服、晚礼服、创意礼服、演艺礼服四部分进行了系统的讲解，将礼服的设计原理与具体的立体造型技法用案例的形式结合到一起，使抽象的设计原理体现在具体案例中，为服装设计专业学生及礼服设计人员提供学习与探讨的平台。

《服装主题设计》是十三五职业教育部委级规划教材。
《服装主题设计》从服装专业院校的教学要求出发，分三个部分进行阐
述。第一部分为主题设计概述；第二部分系统地讲解主题设计的表现；第三部分为主题设计的作品欣赏。内容涵盖了设计原则、大师作品分析，并通过头脑风暴，从廓型、比例与线条、功能、细节、色彩、面料、印花图案与装饰手法等方面，结合历史参考与当代潮流进行设计方法学习，从而掌握服装画和创意成衣设计的方法。本书完整呈现了服装主题设计的过程，内容新颖、图文并茂、通俗易懂，注重实用性，富

    本书从3D打印技术在新产品研发中的应用维度来系统探究新产品创新设计与研发。本书介绍了3D打印技术的基本原理、主要特点、研究现状、发展趋势和工程应用等，探讨了3D打印技术的基本工艺、成形设备和典型设备的使用方法，阐述了三维数字化建模技术、装配建模技术、机构运动仿真技术和开源硬件技术及其在新产品研发中的应用，并结合创意产品、教育机器人和机电产品的典型新产品研发工程案例，系统总结了3D打印技术在新产品创新设计与研发中的应用方法。

　　《服装缝制工艺/“十二五”职业教育国家规划立项教材》依据教育部《中等职业学校服装制作与生产管理专业教学标准》，并参照服装行业标准编写。《服装缝制工艺/“十二五”职业教育国家规划立项教材》采用项目教学，通过具体的工作任务导入，使学生在工作过程中，学习和掌握服装缝制工艺技能。《服装缝制工艺/“十二五”职业教育国家规划立项教材》由十个基本项目组成，内容包括服装缝制工艺基础知识，裤装、裙装、衬衫、春秋装、西服、大衣、礼服、特殊材料服装工艺，以及成衣品质检验，每一项目都附有思考与练习题。在《服装缝制工

全书共分9章，分别为绪论、水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质、食品中的内源酶、食品色素和食品风味。阐述了食品中的主要成分在食品加工、贮藏和流通过程中的化学变化及这些变化对食品品质和食品安全性的影响及其控制方法。
本书主要作为食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程专业本科生的教材，也可以作为食品相关学科的专业基础课教材，也可供相关专业科研及工程人员参考。