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  • 工程热力学(毕明树)(第4版)
    • 工程热力学(毕明树)(第4版)
    • 毕明树、王维、徐琴琴、孟相宇 编/2024-7-1/化学工业出版社
    • 本书主要内容包括热力学基本概念、热力学基本定律、工质的热力性质、工质的热力过程、节能热力学分析基础、热力循环、溶液热力学与相平衡基础、热化学与化学平衡等,书后附有必要的图表以备查用。全书以热力学基本定律为主线,以工质的热力性质和热力过程为基础,引入当今热力工程领域的科技新成果,讨论热能与其他形式能相互转换的规律及合理用能的分析方法,强化对学生分析和解决工程实际问题能力的培养,激发学生的科技创新兴趣。
      本书是过程装备与控制工程和安全工程专业的核心课教材,也可作为安全科学与工程其他专业,机械工

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      定价:¥58  ISBN:9787122453068
  • 食品分析
    • 食品分析
    • 孙丽平/2024-7-1/科学出版社
    • 本书共15章,涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测定、典型生物性毒素的测定。本书以食品的基本物理性质、营养性成分、有毒有害成分的检测技术为主要内容,以国家颁布的最新分析技术标准为主要依据,尽可能将“食品分析”的主要内容进行归纳、整理,与相邻课程进行区

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      定价:¥79  ISBN:9787030785916
  • 机械设计基础习题与解析
    • 机械设计基础习题与解析
    • 修世超,孟祥志,李翠玲/2024-7-1/科学出版社
    • 本书是科学出版社出版的《机械设计基础》(陈良玉等主编)的配套习题与解析。全书共三部分内容:习题与解析、综合试卷、参考答案。其中习题与解析部分由课程教学要求、例题与解析、思考题、选择(填空)题、计算与分析题这五个部分组成。除思考题之外,书中习题、综合试卷及主教材习题均给出了参考答案或解答提示。

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      定价:¥69  ISBN:9787030791412
  • 数据可视化原理与实例(第二版)
    • 数据可视化原理与实例(第二版)
    • 李春芳、石卓奇、沈寓实/2024-6-28/中国传媒大学出版社
    • 本书面向计算机大类17个专业和计算传播学等专业,以最流行的交互数据可视化D3.JS为主要API,在阐明原理的基础上,通过实例分析,讲述软件开发中的数据可视化。全书分为15章,布局实例包括直方图、饼图、层次树图、力导向图、词云图、地图、等高线;外延实例包括交互与动、音乐可视化、简单图像处理、色彩提取、分词技术、基于Three.js的三维可视化、PythonFlaskWeb和Node.JS软件开发中的数据可视化。本书特色:原理清楚、案例实用、兼顾周边问题、围绕软件开发讨论数据可视化。附配套

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      定价:¥59.8  ISBN:9787565736490
  • 计算机在材料中的应用实验指导(第2版)
    • 计算机在材料中的应用实验指导(第2版)
    • 白凌云,李文魁,向军淮/2024-6-28/冶金工业出版社
    • 本教材主要介绍了计算机在材料科学中的应用,涉及Origin、Jade、ChemDraw、KingDraw、HSC、正交实验助手、NanoMeasurer、ImageTool软件的安装及应用的内容。教材涵盖了计算机在材料科学中的应用的各个方面,包括数据编辑、作图、材料性能分析及预测等,知识体系完整。可用于解决学生日常学习和科研中需要解决的数据处理、作图、图片处理及分析、物相定性分析、热力学理论计算、材料腐蚀过程分析、合金组织含量、材料孔隙率计算等多种问题。训练中部分属于验证性操作,但大多

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      定价:¥39  ISBN:9787502499020
  • 影视后期制作基础:Adobe Premiere Pro CC实训教程
    • 影视后期制作基础:Adobe Premiere Pro CC实训教程
    • 王路 /主编,余南霖、周竹、杨苏/副主编/2024-6-26/中国传媒大学出版社
    • 《影视后期制作基础:AdobePremiereProCC实训教程》是一本面向初学者及专业人士的全面视频编辑教程。教材系统介绍了AdobePremiereProCC从基础操作到高级技巧等内容,并附有实战案例及对行业趋势的分析。本书由资深专家编写,适合将影视制作基础知识与技能纳入人才培养方案的相关专业,例如戏剧影视导演、广播电视编导、影视摄影与制作、数媒技术、数媒艺术、动画、影视编导等,以满足未来行业发展对影视创作人才的素质需求。王路,四川电影电视学院新媒体学院中级职称教师,传播学博士在读

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      定价:¥78  ISBN:9787565736414
  • 材料安全导论
    • 材料安全导论
    • 吉钰纯,王吉林,余雷/2024-6-20/冶金工业出版社
    • 根据国家安全生产方针“安全第一,预防为主,综合治理”的原则,本书主要分为六个章节:其中,第一章到第五章包括绪论,安全科学理论及伤亡事故总论、危险源辨识、控制与评价,常见伤害事故及预防,职业危害与防护,主要介绍安全工程基本原理、知识和方法,安全科学理论和伤亡事故的基本概念和预防对策,危险源的辨识、控制和评价,高处坠落、机械伤害、电气伤害、化学危险物品伤害以及起重、火灾爆炸等事故的发生和预防,职业危害与防护等方面的安全知识。第六章主要讲述事故调查程序以及实验室常见安全事故案例分析和工厂企业

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      定价:¥49  ISBN:9787502498610
  • 工程制图习题集(第四版)
    • 工程制图习题集(第四版)
    • 郭红利/2024-6-1/科学出版社
    • 本习题集在第三版基础上,总体思想遵循"重视基础、结合应用、突出重点、注重创新"的原则,继承原有教材体系中与轻化工类、电类等专业相结合的特点,按照"教材-网络-媒体"三位一体的立体化教材编写思路,配套主教材进行修订。主要包括制图的基本知识与技能、投影基础、立体表面的交线,轴测图、组合体、机件图样的画法、标准件和常用件、零件图、装配图、其它工程图样、计算机绘图基础等内容。本习题集在第三版基础上,总体思想遵循"重视基础、结合应用、突出重点、注重创新"的原则,继承原有教材体系中与轻化工类、电类等专业相结

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      定价:¥39.8  ISBN:9787030788610
  • 移动软件UI设计(高等职业教育新形态项目化教材)
    • 移动软件UI设计(高等职业教育新形态项目化教材)
    • 沈涵;祝敏娇;辛姝/2024-6-1/中国轻工业出版社
    • 以职教改革新形态教材为特色,科学严谨、深入浅出形式多样的手册和融媒体编写方法,全面系统地讲述了UI设计过程、原理和方法,详细介绍了常用UI元素以及界面设计思路和制作过程,重点讲解了当前热门的手机App设计,帮助读者在较短的时间内掌握UI界面设计的
      具体流程、内容和技巧。

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      定价:¥58  ISBN:9787518448739
  • 裱花蛋糕制作(职业教育食品类专业教材)
    • 裱花蛋糕制作(职业教育食品类专业教材)
    • 张磊,吴昊/2024-6-1/中国轻工业出版社
    • 本教材适合食品烘焙专业学生,包括四个项目: 制作水果奶油蛋糕、制作花卉主题裱花
      蛋糕、制作卡通生肖主题裱花蛋糕和制作陶艺主题裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕项目中主
      要介绍常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果装饰技巧;在制作花卉主题裱花
      蛋糕项目中学习五瓣花、雏菊、康乃馨、玫瑰花等基本花卉的裱挤,以及蛋糕的整合和装
      饰;在制作陶艺主题裱花蛋糕项目中学习抹刀推、压纹、镂空、直包技法。

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      定价:¥54  ISBN:9787518443734