本书以CorelDRAW X7为平台，介绍了软件的使用以及使用CorelDRAW绘制服装设计图的方法与技巧。全书包括59个经典案例，涵盖T恤、衬衫、裙子、裤子、外套、针织衫、内衣、套装、童装等服装款式，基础知识包括文件和对象的基本操作、图形的绘制与调整、对象的轮廓线编辑与颜色填充、绘图与填充的应用、颜色系统、高级效果应用、文本的处理、位图的使用、版面的组织和管理、打印输出等。

       本教材内容包含六个模块，介绍了烘焙基本理论，面包加工技术，蛋糕加工技术，西式点心加工技术，中式蛋糕加工技术，烘焙食品装饰技术。

　　《烹饪概论》是教育部中等职业教育规划立项教材，体现了项目引领、任务驱动、“学和做”融为一体的课程特色。
　　《烹饪概论》分为“什么是烹饪——烹饪是科学，是文化，是艺术”“历史悠久的中国烹饪——世界三大烹饪王国之一”“走进餐饮业——永远大有可为的朝阳产业”“饮食文化——文化软实力的重要组成部分”“烹饪工作者——饮食文化的创造者和传承者”“厨房探秘——揭示烹饪的科学秘密”“烹饪节事——烹饪技艺交流的平台”“中外烹饪交流与比较——走向世界的中国烹饪”“烹饪教育与职业技能鉴定——踏上烹

    本书根据对职业需求和学生需求的调查，设置了认识咖啡、滤（纸）杯冲泡法、虹吸式冲泡法、摩卡壶冲泡法、法式滤压冲泡法、意式咖啡机冲泡法、花式咖啡、单品咖啡与特色咖啡等8个单元的内容。通过学习并完成每个单元中的任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，从而热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖啡文化的传播者。能够根据客人的饮品喜好，熟练地使用各种调制咖啡器具，调制出各种不同的单品咖啡、浓缩咖啡和花式咖啡。能够创新咖啡调制与服务，引领咖啡品味时尚。

　　根据课程标准，《中式面点综合实训》一共分为7个项目，项目1为中式面点的基础技能，项目2至项目5按照四大面团的分类独立成章，项目6为宴会面点实战技艺，项目7为精品油酥实战技艺。
　　项目1至项目7，每个项目下面有项目介绍、学习目标、项目实施，项目实施部分又分为几个子任务。每个子任务下面有主题知识、面点工作室、行家点拨、佳作欣赏、知识链接、拓展训练、任务评价以及学习与巩固。先是理论阐述，后为实训操作，再评价，最后是练习。实训课从易到难，契合不同的教学项目，体系完备。实践操作每个作品

本书属于21世纪应用型本科教育行业英语系列教材之一。本书以纺织行业为背景，涉及的内容有纺织业历史概述、品牌企业介绍、纺织设备运行原理、纺织材料种类、绿色纺织材料、纺织产品销售、纺织材料应用，以及纺织与服装。全书共八个单元，每个单元包括：单元目标、听与说、读与写、职场项目和职业沙龙。书后附学习伴侣，满足学生自主学习需求。

　　《女装结构设计与应用》是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。从人体结构与特征、人体测量方法和工具、服装专业术语和规范、日本新文化式服装原型及结构设计方法角度，深入分析女装衣身、袖、领、裙、裤的结构设计原理，并结合最新时尚潮流案例分析女装衣身的创意型结构设计的丰富变化。
　　本书图文并茂、通俗易懂，制图采用CorelDraw软件，绘图清晰、标注准确，有很强的理论性、系统性和实用性。可作为服装院校相关专业的教材，也可供服装相关技术人员的阅读参考。

　　本书采用计算机平面设计软件CorelDRAW进行服装款式设计，通过任务式教学法介绍了服装不同款式的绘制方法，通过服装零部件、裙子、裤子、男女外套等对款式设计进行了详细讲解，此外还对文字和图案的绘制进行了介绍，每个任务后面还有拓展练习款式和练习的提示，由简到繁，由易到难，使读者可循序渐进地掌握绘制服装款式图的方法及要领。

无论您是一名葡萄酒鉴赏行家，还是仅仅只是一位热衷举办酒会的葡萄酒爱好者，这本资料都会成为好帮手。在丹?阿麦都兹撰写的这本《如何组织品酒会》中，涵盖了您在家里组织一场品酒会时需要的所有资料。
对每一位喝葡萄酒的人来说，无论是初学者还是经验丰富、见多识广的人，葡萄酒品鉴会都是既有趣，又有所教益的活动。这本书列出了举办一场成功的酒会应考虑到的各个细节，包括葡萄酒杯上的标记、酒瓶的遮盖物、品酒记录本、葡萄酒香味轮、奶酪轮，以及语言风格轻松的葡萄酒相关知识介绍。在这本书里， 你将了解到在一个

  服装教材学是一门理论与实践相结合的学科。在服装的发展中，服装材料已成为其重要的不可缺少的要素，服装材料的特点以及性能对服装设计、服装工艺等起着至关重要的作用。本教材主要从理论基础和实践上来讲解，在理论基础方面主要阐述服装用纤维原料、织物分类、结构特征、服用性能及纺织工艺基础知识，还包括服装辅料、面料的选择应用及服装的保养和整理等理论知识。在实践方面主要阐述服装材料在服装设计中的应用以及服装面料的二次造型设计。通过服装材料各方面的理论与服装的实际应用相结合，以适应服装发展的需要。