食物是人类生存与活动最基本的物质保证，而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神进行工作和学习。 本教材的内容涉及食品营养学知识配餐知识和食品卫生知识，在介绍相关知识时注重与人们日常生

本书共分为16章，包括绪论，药事管理知识，神经系统与精神疾病用药，呼吸系统疾病用药，消化系统疾病用药，心血管系统疾病用药，内分泌系统与代谢性疾病用药，血液系统疾病用药，风湿免疫性疾病与骨科疾病用药，泌尿系统疾病用药，营养与水、电解质平衡用药，妇产科疾病用药，耳鼻喉与眼科疾病用药，口腔疾病用药，皮肤科疾病用药，急性中毒用

全书共18章，系统地介绍了医学统计学中必备的随机变量及其概率分布的基础理论，常用的统计分析方法及研究设计。为增强本书的实用性，本书还纳入了诊断试验和生存分析的部分内容，以满足临床需求。本书的主要特点是深入浅出地介绍了基础统计理论方法，且例题大部分基于笔者主持和参与的医学科研项目，贴近医学科研实践。本书内容编排紧凑，注重

本书是一本直面我国农村健康守门人队伍的现实困境，提出村医职业系统化改革的著作。全书共分十一章，首先通过分析历史和农村社会环境，肯定村医队伍的社会价值和“不可或缺性”，并提出这支队伍面临质量提升和建设困境、需要进行整体性改革的迫切性。其次提出清晰又系统的村医队伍职业化建设理论模型，将村医的功能、价值、职业资格、职业保障等

手术室资源的合理分配与优化在帮助医院缩减成本和提高收益方面具有极大作用，是提升医院运营效率的关键。本书基于国家在医疗服务行业推行的政策措施，重点研究复杂约束下的多医院手术室协同调度问题的新模型和算法。在研究内容和研究方法上，本书主要从工业工程角度出发，研究包含手术分配和手术排序的运作层手术室调度问题，采用混合整数规划、

本书指导老年人合理营养与膳食为老年服务与管理专业学生的专业核心技能。全书共7个项目，包括认识六大营养素、认识各类食物的营养价值、预防食品污染及中毒、指导老年人合理膳食、营养调查与评价、老年人营养配餐与食谱编制以及老年人常见慢性疾病与膳食指导。通过本书的学习，能使学生掌握营养学基础知识，能对老年人膳食进行评价，能够设计食

本书遵循“三基五性”的基本原则，依据国家美容师资格考试、1+X考试标准，强调美容专业人员对美容美体与保健的实际应用能力，突出现代职业教育教学理念，配套有课件、视频、自测题二维码等数字资源。全书分绪论、上篇身体基础护理（身体护理服务流程、身体按摩项目）、下篇塑形项目护理（减肥护理、美胸护理、臀部护理）共五个项目。本书适合

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《营养配餐与设计》为应用型本科教材，以培养具有较强的实践能力和创新意识的应用型人才为目的，结合学生中心、成果导向、持续改进的OBE教育理念，立足校本，辨清方向，聚焦问题。以工作过程为导向，以训练学生的职业技能为要求，以培养学生的工作能力为最终目的，注重理论联系实际，突出实用，并结合多年教学经验及安徽京海餐饮管理有限公司

本书是为适应高等医学教育发展需要，主要作为临床学习阶段医学生职业道德教育和提升医生职业素养的专用教材，也可供基层医疗卫生工作者学习参考。本书在编写过程中，汲取了思想政治教育、社会学、伦理学、心理学、法学、人际沟通学、创新性思维等方面的内容，重点围绕医生职业岗位特点，对医生职业道德、职业素养进行深入阐释，既有深入的理论解