本书以乳制品企业岗位需要为原则，结合工厂实际生产流程，采用项目、工作任务的形式，“做中学”引导学生掌握乳制品加工岗位的职业技能及必备知识。具体涉及原料乳的验收和贮存、液态乳生产技术、酸乳生产技术、乳粉生产技术等内容。

    丰蔚、张婷婷编著的《CorelDRAW成衣设计

　　《食品分析》分19章，分别从：采样和样品制备、食品的各组成成分分析与测定、食品的感官检验法、食品的物理检测法和光谱学等方面进行了详细的论述，对各章节涉及到的国标方法在书中也进行了较为详细的介绍，并且将其以附录形式标注于书中，以

　　茶文化是中华民族优秀文化的组成部分，内容丰富．博大精深。根据当今社会的需求，《茶文化简明教程》系统地阐述了茶文化的知识内容，旨在以茶为载体，以茶育德，以茶养性，以茶养智，以茶弘扬中华传统文化。
　　《茶文化简明教程(高等教育十二五规划教材)》(作者赵艳红)共10章，从农学、民俗学、文化学等几个方面，介绍了茶文化概论、茶叶、茶具和水等有关荣的基础知识。通过茶的品饮、茶与健康、饮茶风俗和茶艺实训等内容，展示茶的艺术内涵。其茶道、茶艺表演、茶席设计、茶艺馆与茶艺师等内容，体现了茶的文化内涵。

　　《服饰立体造型创作应用实验教程》主要内容包括：立体裁剪深层次的艺术表现；立体裁剪寻求表达动感的因素；立体裁剪技术的语言表达；立体裁剪表达的技术手法等。

　　本书由阮美娟、徐怀德主编，赵晋府主审。编写人员和分工如下：第一章由阮美娟编写；第二章、第四

　　《高职高专食品类专业规划教材·省级精品课程教材：乳品加工技术》是针对高职高专食品类专业开设的乳品加工技术课程而专门编写的教材，共分为七章，分别为：乳的基础知识、原料乳的验收及预处理、液态乳的加工技术、酸乳生产、乳粉生产、其他乳制品生产、乳制品生产中质量与安全控制体系。
　　《高职高专食品类专业规划教材·省级精品课程教材：乳品加工技术》的内容充分体现了实用性，可作为高职高专食品类相关专业的教学用书，也可用于现代化乳品企业的技能培训。

《版式编排设计/21世纪高等教育美术专业规划教材》是通过多年的教学经验总结，得出的有效教学方法。 通过理论讲述、理论结合作品的举例分析、实训作业以及新锐设计师、名家作品欣赏，形成引导性的有效教学模式。 《版式编排设计/21世纪高等教育美术专业规划教材》的重点是针对教材中“版式编排设计的基本要素”“版式编排设计中的文字”“版式编排设计中的图”“版式编排设计中的图文编排”的每一章，都加入了实训作业和作业举例分析点评，这给教师的实践指导提供了完整的教学作业计划；对学生完成作业提供了清晰的实践方法；对学

　　《高职高专服装专业纺织服务教育学会“十二五”规划教材：服装结构设

本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征，微生物遗传变异与优良菌种的选育与保藏，微生物与食品的相互关系及其生态条件，与食品有关微生物的活动规律，各种有益微生物为人类制造的不同种类的食品及其功能，食品中污染微生物的种类、给人类带来危害，防止食品腐败变质的措施，微生物及其毒素污染食品引起人和畜禽类食物中毒的种类及预防措施等。本书的第八章为食品微生物实验技术，主要包括显微镜的使用方法，各种微生物的形态观察，微生物培养技术，食品中细菌和大肠杆菌群的检测方法，微生物菌种选育及保藏技术等。