"本书内容包括绪论、实验研究设计、观察性研究设计、资料分布特征与描述统计量、统计表与统计图、概率与概率分布、正态分布与参考值范围、参数估计、假设检验的基本概念与步骤、检验、t检验、方差分析、简单线性回归与相关、非参数统计方法、样本量估计、多元线性回归、logistic回归、临床测量的误差评价与诊断试验、生存分析、Met
健康运动学是一部创新性很强的运动专业教材。它是将运动专业中的基础课程、专业课程等整合成适合新兴的健康服务与管理、老年服务与管理等专业的基础课程或核心课程。本教材将运动解剖学、运动生理学、运动生物化学、运动生物力学、运动社会心理学、健康节律运动学、功能运动学、运动保健学、运动营养学、运动性病症及损伤、运动康复学、运动的测
本书共九章,第一章为绪论,第二章介绍了婴幼儿生育发育特点及保健,第三章为婴幼儿生理发育规律及评估,第四章为婴幼儿心理卫生教育,第五章婴幼儿营养与膳食卫生,第六章婴幼儿疾病与预防,第七章婴幼儿伤害预防与急救处理,第八章婴幼儿日常生活保健,第九章介绍托育机构环境卫生与卫生保健制度。
本书介绍了0-3岁婴幼儿基础营养及与营养相关的常见病预防,0-6月龄、7-24月龄、25-36月龄婴幼儿的营养需求与食物选择、合理喂养与健康教育,婴幼儿食品安全管理与就餐管理等方面的知识与技能,为学习者提供婴幼儿营养与喂养理论支撑和方法指导,为婴幼儿安全健康发展奠定基础。
《食品营养与健康》是高星级饭店运营与管理专业的一门专业核心课程,旨在研究如何促进公众食品营养均衡,保障食品安全的课程。本课程结合《中等职业学校专业教学标准》、营养师和健康管理师岗位标准以及如何吃得安全、吃得营养、吃得健康、吃得实惠等一系列公众关注的的现实问题,将课程内容与具体的工作任务对接,进行编写;将学习营养理论、制
本书根据不同专业学习的需求,参照国家相关专业标准要求确定编写内容。全书共11章,以统计工作的步骤为主线,按照先定量后定性、先单变量后双变量、先参数后非参数的顺序,结合统计学科昀新的专著、学术观点、发展动态进行编写,重点介绍统计工作的基本步骤、定量资料的统计描述、定性资料的统计描述、常用统计表和统计图、参数估计、t检验和
本教材编写坚持“三个贴近”原则,即贴近学生、贴近岗位、贴近社会。本教材在第三版的基础上参考《中国居民膳食指南(2022)》和《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》作了更新和修订,主要介绍各类营养素的生理功能与食物来源、各类食物的营养价值、不同生理条件下人群的营养、合理膳食、营养调查及评价方法,以及常见疾病的营养治疗等营养
“健康传播”涉及跨学科领域的理论和实践,通过传播与健康相关的信息、观点和方法,影响个人、社区、患者、医疗从业者、政策制定者等多元群体的认知、态度和行为,从而改变个人观念和行为来预防疾病、促进健康,最终改善社会的总体健康状况。《健康传播:理论与实践》的写作注重理论联系实践,一方面结合实践介绍健康传播领域的关键理论和核心议
本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合,内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施,重点阐述了粮食、食用油、豆制品、畜禽肉、乳及乳制品、禽蛋、水产品、果蔬、酒类、调味品、冷饮食品、食品厂用水存在的安全卫生问题及品质控制措施。全书简明扼要、重点突出、内容翔实,既具有
本书主要内容为食品营养与安全概述,以及人体必需的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、食品安全管理四个教学项目。每个项目包含若干教学任务,全书共计17个教学任务。
平台介绍|荣誉资质|联系我们|出版社登陆