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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 字体与版式设计(高等院校艺术设计类基础课规划教材)
    • 字体与版式设计(高等院校艺术设计类基础课规划教材)
    • 周雅琴 主编/2013-8-1/清华大学出版社
    •   《高等院校艺术设计类基础课规划教材:字体与版式设计》围绕字体与版式设计的相关知识,对各个章节做了系统的讲述,针对不同专业分析了本课程的重要性,并提出各自的重点与难点。《高等院校艺术设计类基础课规划教材:字体与版式设计》由字体设

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      定价:¥39  ISBN:9787302329237
  • 印刷化学基础(俞忠华)
    • 印刷化学基础(俞忠华)
    • 俞忠华,钱沛堂 等编/2013-8-1/化学工业出版社
    •   印刷化学基础是印刷专业一门重要的基础理论课。本书在介绍物质的组成、性质和物质间转化的化学变化规律时,着重介绍与印刷相关的化学基本原理和基本方法。
        本书内容主要包括原子结构和分子结构基础理论,有关化学反应平衡的基本

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      定价:¥35  ISBN:9787122174598
  • 粤菜原料加工技术
    • 粤菜原料加工技术
    • 马建雄/2013-7-25/暨南大学出版社
    • 本教材的内容共分七个模块,分别为蔬菜原料加工、禽类原料加工、畜类原料加工、水产类原料加工、干货原料加工、料头的使用和半成品配制。

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      定价:¥26  ISBN:9787566805904
  • 粤菜制作
    • 粤菜制作
    • 黎永泰/2013-7-17/暨南大学出版社
    • 《粤菜制作(附光盘中等职业教育烹饪专业精品规划教材)/粤菜粤点系列》编著者黎永泰、陈平辉、巫炬华。
      本书依据国家职业标准中的中式烹调

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      定价:¥45  ISBN:9787566805782
  • 印刷概论
    • 印刷概论
    • 王永宁/2013-7-1/化学工业出版社
    • 本书按照工作的相关性,介绍了印刷材料、印刷色彩、印前技术、印刷工艺、印后加工、特种印刷以及印刷品质量控制的相关内容。本书可作为高等职业技术院校、高等专科学校、成人高等院校、本科院校高职教育专业学生学习用书,也可供印刷及相关行业专业技术人员参考使用。

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      定价:¥26  ISBN:9787122017475
  • 服饰中华——中华服饰七千年(精编本)
    • 服饰中华——中华服饰七千年(精编本)
    • 黄能福,陈娟娟 等编著/2013-7-1/清华大学出版社
    •   中华服饰源于旧石器时代,在7000年前,已经发明丝、麻等纺织物缝制的衣冠鞋靴等配套的服饰和用骨、角、贝、玉、陶等材料制造的美化生活的装饰品。中华祖先在新石器时代创造的丰盛华美的原始服饰文化,举世独步。夏商周时期,中华服饰进入以

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      定价:¥480  ISBN:9787302317623
  • 食品感官分析(高等学校专业教材)
    • 食品感官分析(高等学校专业教材)
    • 周家春 主编/2013-7-1/中国轻工业出版社
    •   《食品感官分析/高等学校专业教材》可以作为食品科学与工程专业本科生的参考教材,也可作为食品新产品

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      定价:¥25  ISBN:9787501991952
  • 职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材:面点基本功实训教程
    • 职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材:面点基本功实训教程
    • 王成贵,张佳,林峰 等 编/2013-7-1/中国物资出版社
    •   《职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材:面点基本功实训教程》由中式面点和西式面点两大部分、七个模块组成。每个模块都包括“学习目标”“训练任务”“模块小结”三部分内容。

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      定价:¥22  ISBN:9787504747419
  • 食品生物技术概论
    • 食品生物技术概论
    • 廖威/2013-7-1/化学工业出版社
    • 本书是高职高专“十一五”规划教材★食品类系列之一。本书着重阐述了食品生物技术的基本理论、基本技能以及国内外的最新研究进展。主要内容包括食品生物技术概述,基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质工程在食品工业中应用及食品生物技术在农副产品精加工、饮料工业、食品保鲜、水平分析检测、食品工业废水处理中的应用等。本书紧紧围绕培养高技能型专门人才这个目标,坚持贴近学生、贴近社会、贴近岗位的原则,具有较强的实用性。 本书可作为高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品生物技术、农畜特产品

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      定价:¥24  ISBN:9787122024558
  • 原稿数字化与图像处理
    • 原稿数字化与图像处理
    • 王志量 编著/2013-7-1/格致出版社
    •   《高职高专会展展示设计“十二五”规划教材:原稿数字化与图像处理》主要介绍印前原稿数字化处理的基本

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      定价:¥45  ISBN:9787543222359