本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合,内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施,重点阐述了粮食、食用油、豆制品、畜禽肉、乳及乳制品、禽蛋、水产品、果蔬、酒类、调味品、冷饮食品、食品厂用水存在的安全卫生问题及品质控制措施。全书简明扼要、重点突出、内容翔实,既具有
本书主要内容为食品营养与安全概述,以及人体必需的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、食品安全管理四个教学项目。每个项目包含若干教学任务,全书共计17个教学任务。
本书内容的选择以国家临床执业助理医师资格实践技能考试大纲和基层临床工作需要而定。内容包括认知篇两个项目六个任务,主要介绍实训室管理要求以及医学先行者的事迹,旨在提升医学生的医学素养;践行篇十一个项目三十二个任务,主要介绍基层全科医生的基本操作技能,旨在提高医学生实践能力;提升篇九个临床情景,旨在强化医学生的临床实践能力
本教材以培养高素质的医院信息化与大数据管理人才队伍,让医院管理者熟悉医院信息化和大数据管理的基本概念、医院信息管理的构成、医院信息管理的基础设施、医院信息管理的应用、医疗大数据治理等方面的相关知识为目标。由全国顶尖医院的一线专家执笔,理论与实践紧密结合,同时关注前沿热点、展现医院信息管理的现状和未来,且体现与统计学、统
本教材以使医院管理者能够从现代医学模式视角审视和反思医患关系,能够从伦理、法律和社会等多学科视角正确理解现今社会的医患关系,并掌握与患者、家属和同事沟通的技能,改善患者的就医感受和满意度为目标。以医患法律关系为重点,并从多学科视角分析和介绍医患关系,且理论与实践紧密结合,根据公立医院发展过程中医患关系与医患沟通的现实问
医院财务管理,本教材共分为4篇,共16章。第一篇医院财务管理基础,包括医院财务管理与会计的联系与区别,医院财务管理的目标、方法、基本内容、医院财务报告解读和财务分析等内容,这一篇的内容非常重要,是后面各篇章内容的指导逻辑起点。第二篇医院投资活动与资产管理,该篇分为两章,即医院投资管理和医院国有资产管理,这两章是财务管理
本教材以培养高素质的职业化医院管理人才队伍服务,提高医院管理者掌握和利用人力资源管理相关理论、方法和应用的能力,适应医院管理的新需求,适应卫生健康领域的新挑战为宗旨。专注于医院人力资源管理,涵盖了理论、实践和创新三方面的相关内容,共15章。本教材既可作为医院管理学或卫生管理学专业研究生的专业必修课,也可作为医院管理或卫
本书分六篇共十五章。第一篇:医院战略管理基础与理论。第一章为医院战略管理概论。第二章为医院战略管理理论、文化与伦理、社会责任及道德价值。第二篇:医院战略环境分析。第三章为介绍医院战略要素。第四章为医院战略管理外在环境分析。第五章为医院战略管理内在环境分析。第六章介绍医院战略管理内外在环境分析。第三篇:医院战略之形成。第
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