食品添加剂是现代食品工业的灵魂，它能改善食品品质，便于食品

    《食品安全生产规划设计及其公共卫生问题》全面系统地论述了开发建设食品生产企业各个环节的主要问题和操作方法。《食品安全生产规划设计及其公共卫生问题》共十一章，包括建厂的前期管理工作，食品生产企业的总体规划，食品生产企业的工艺设计、建筑设计和建厂的施工管理．
    本书既有一定的理论深度，又具有实用性和可操作性，可供建设食品生产企业设计人员、施工人员、管理人员使用，也可作为大专院校相关专业师生的教学参考用

《高级剪发技艺》从剪发的基本技艺——角度、层次、造型等各种技术要素来呈现剪发的操作过程，介绍美发中的重要环节——剪发。本书讲解了国际流行的10款发型的剪发过程，每款发型包括发型概览、技术分解、发型欣赏三项内容。每项内容都配有详细且直观的图示，方便学习者尽，陕地掌握相关技能，以适应未来岗位的工作。
《高级剪发技艺》配套光盘3张，用视频的方式详细展示了本书介绍的10款发型的修剪过程和技法。
《高级剪发技艺》可供中等职业教育美容美发与形象设计专业教学使用，也可作为美

　　《纺织高职高专“十二五”部委级规划教材：纺织面料（第2版）》主要包括纺织纤维、纱线、纺织面

　　《玩具造型设计》是以项目课程思想为指导编写的一本工业设计专业玩具造型设计教材。本书介绍了玩具造型设计项目的实际操作流程，以及运用三维建模软件Rhino及三维渲染软件Hypershot进行玩具造型设计及创意表达的方法和技巧。通过具体的项目案例引申出玩具造型设计程序、配色、选材、加工、审核等相关知识。
　　全书由四个项目组成：项目1为木质玩具的造型设计，介绍三维软件在玩具造型设计中的应用，为学员建立基本的几何造型概念；项目2为毛绒玩具的造型设计，通过简单曲面造型设计及配色，掌握玩

　　《21世纪高等教育珠宝首饰类专业规划教材：宝玉石鉴赏（第2版）》以宝玉石文化为切入点来丰富读者的珠宝玉石知识，图文并茂，深入浅出，通俗易懂。
　　《21世纪高等教育珠宝首饰类专业规划教材：宝玉石鉴赏（第2版）》保留“古玉欣赏”篇目，增添了“当代玉雕评选主要奖项及精品赏析”，让读者了解“天工奖”、“百花奖”、“神工奖”，并学会欣赏中国玉雕大师的作品，尤其是欣赏他们的巧妙构思和精湛技艺及他们将玉文化与当今的时代精神紧密结合的上乘作品。

    干锅泡椒牛蛙、口袋豆腐、青椒玉米、毛血旺、夫妻肺片、干煸鳝片……《健康就餐指南》（作者张弘）详细介绍了中外各大菜系、小吃、饮料共17类284个人气餐谱的风味特色、烹调技巧和选材用料，并算出每个菜、食谱中所有配料的总热量和提供的蛋白质含量。

  《全国"粮食工程"专业系列规划教材:油脂工艺学》作为一本系统论述油脂加工利用技术的教材，简述了各种主要植物油料的化学组成及制油特点，系统地阐述了油料预处理、机械压榨法取油、浸出法制油、油脂精炼、油脂的改性与调制，以及主要的油脂产

　　《服装高等教育“十二五”部委级规划教材（本科）：服装表演基础》是服装高等教育“十二五”部委