《织物组织分析与应用》是纺织高职高专“十一五”部委级规划教材，以任务引领、理论与实践相互穿插的形式，介绍了有关机织物认识和各种织物组织分析方面的基本方法和实用技能，通过大量织物样品图片，展示了各种织物组织的特征和织物分析与应用的实例，详细介绍了应用各种织物组织进行织物小样试织的基本步骤和具体要求。并附有各类织物样品及教学课件光盘。
《织物组织分析与应用》可作为纺织高职高专院校相关专业的教材，亦可供织物设计人员、生产技术人员、相关商贸人员培训和阅读参考。

本书较为全面地概述了服饰品的艺术创作和制作方法，主要包括三方面的内容：服饰品的类别与特点；服饰品的设计与应用；服饰品的制作方法。服饰品设计是实践性很强的应用型学科，本书根据笔者多年的教学经验，以基础知识、基本技能为写作核心，从设计与制作的方法入手，图文并茂，实用性强，将创造想象与制作技术结合起来。这一模式顺应了现代设计教育越来越强调实际操作能力和理论修养并重的大趋势。《服饰品设计与制作》一书可作为服装设计、服饰品设计以及形象设计等专业的教材或教学参考用书。

本书根据鞋类设计人员的思维方式，对鞋样设计的原理、步骤、操作要领作了细致的描述，同时结合企业实际情况，参照学校教学模式对旧有的鞋类设计数据比较繁杂的形式进行了精练的简化，列举大量的图例进行分解，使基础差的学员也能在短期内掌握所需要的知识。
全书重点讲述：脚型与楦型的基础认识，鞋类平面转换为曲面的原理，鞋款设计实例分析，鞋底部件的设计等。
本书特别适合用做制鞋企业和学校培训教材，也可作为专业技术人员提高素质的参考。

纺织品颜色的测量以及颜色配方的确定是纺织品染整生产和贸易过程中的重要环节。测色配色应用技术是高职院校染整技术专业的主干课程。本书以纺织品染整测色配色工作过程为依托，以典型工作任务为主线，以提高学生职业综合能力为目的，系统地介绍了纺织品测色配色过程的基本知识和方法步骤，还给出综合训练，为读者进行测色与配色相关技能训练提供了参考。
本书可作为纺织类高职院校染整技术专业测配色技术课程的教材，也可作为印染企业一线员工的培训教材。

    《中国饮食文化》尊重中等职业教育的特点，注重中国饮食文化学科体系的科学性、系统性、完整性，框架清晰，深人浅出，图文并茂，文字流畅。全书分为“中国饮食文化发展简史”、“中国饮食文化现象”、“中国饮食民俗民风”、“中国饮食烹饪文化”、“中国饮食筵宴文化”、“中国酒文化”、“中国茶文化”、“中国筷子文化”、“中外饮食文化比较”9个项目。每个项目中又分为若干任务，主要介绍了中国饮食文化的一些现象、观点和常识。

　　《食品冷冻冷藏原理与技术》全面系统地介绍了食品冷冻冷藏基础理论、基本原理和实用技术，全书共分7章。前5章阐述了食品冷冻冷藏所涉及的基础理论和基本原理，内容包括食品冷冻冷藏的生物化学基础、物理化学基础、物性学基础、传热学基础和传质学基础；后2章从技术应用出发，详尽介绍了食品冷却、冻结、冷藏、冻藏、解冻的工艺技术和装置。
　　《食品冷冻冷藏原理与技术》可供食品科学与工程、农（水）产品加工及储藏工程、制冷与低温技术、冷冻冻藏技术等专业（专业方向）的本科生、研究生或教师作为专业教材或教

本书作者不但是业界著名化妆师，也是著名造型课讲师，在东田造型机构担任重职。她结合多年的教学经验，归纳总结了许多创意化妆的创意思维方法和实践手段，对创意化妆的流程做了细致梳理。书中大量生动的案例，为师生展开了广阔的创意空间。本书内容包括创意化妆造型设计的基本概念、价值分析、广泛运用、原则与设计技巧、实际操作技法和个案解析。

《鞋样造型设计与表现》内容丰富，结构合理，语言简练、流畅，图文并茂。全书内容包括脚、楦与鞋的结构，鞋底手绘线稿的绘制，鞋样手绘线稿的绘制，鞋样局部造型表现，鞋样效果图表现技法（将工业设计中的表现技法融入鞋样设计中），鞋样设计基础，鞋样设计方法与创意，鞋样设计案例解析等。此书各章节均通过案例教学的方式来编写，力求让读者通过有限的篇幅，学习到尽可能多的知识。《鞋样造型设计与表现》适用于高职、高专院校的鞋类设计专业教材，也可作为各类鞋样设计培训学校的教材。

本书分为两部分, 第一部分偏重于保健食品研发基本原理, 第二部分为应用举例, 让读者在案例中加深对知识的理解。