本书系统介绍了织造的设备原理及生产工艺过程，特别是国内外新型织造设备的特点、先进生产技术的应用以及工艺上机、运转操作、质量控制等内容。
本书可作为高职高专院校纺织工程专业的教材，也可作为中职学校及织造企业技术培训班的代用教材，还可供纺织技术人员学习参考使用。

版式设计是现代设计家必须具备的艺术修养和技术知识。本书阐述了版式设计的原理、原则、形式法则，叙述了文字、图形的编排构成，并对现代版式设计的发展趋势作了分析研究。本书能使读者获得编排设计的系统理论，提高版式设计水平。

《食品化学实验指导(第2版)》除了介绍基本的实验内容外，还系统地介绍了常用食品仪器设备的使用方法与步骤，可以成为学生掌握仪器的指导用书。更值得一提的是，《食品化学实验指导(第2版)》介绍了一些进行实验设计和开展食品研究的理念与方法，而且提供机会让学生熟悉有关食品研究的主要刊物，注重对学生创新思维和学术研究能力的培养。

本书作为印刷专业基础课，是印刷、包装专业学生和印刷行业初、中级技工必修课程。全书分七章，以印刷工艺为主线，按照印前、印刷、印后工艺的排列顺序，对目前正在使用的各种工艺进行了较详细的介绍。在最后一章，以常见印刷品的印制工艺为主线，对分散在各章节的知识点进行复习、归纳，让学生了解各章节之间的联系，能够根据各种常见印刷品的特点和要求选择所需要的*印制工艺流程。
　　本书适合作为印刷、包装专业学生的专业教材，也可作为相关人员的参考书，还可用于印刷、包装工种的职业技能培训和鉴定参考教材以及在职技术人

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。 本书共分为两大部分。第一部分为基础篇，分别介绍了脚型与楦型基础知识，如鞋号、脚型、楦型与脚型的关系等；皮鞋样板设计的基础知识，如皮鞋工业术语、贴楦设计方法概述等。第二部分为应用篇，分别介绍了各种款式鞋的样板设计与制作，对各种款式鞋的样板制作进行了详尽的叙述。本教材能够举一反三，从常见皮鞋款式中掌握贴楦设计法的精髓，在各种不同款式中寻求内在联系，简化经验数据对思维的约束，无论在手法上，还是在内容上都能结合企业实际，强化实用特点，大大增加了本教材的实践性

版式设计是视觉传达设计重要的专业基础课程，版式设计是视觉语言的具体编汇。本书从版式设计概况谈起，对版式设计基本的要素和特征，版式设计的形式美，以及在设计中的应用状况进行系统阐述。本书注重版式设计基础理念的阐释，侧重版式设计的能力训练，从简单到复杂，从体验到掌控的系统性训练，强化在面向对象时的具体情境，如何展开设计过程。本教材适用于高等职业院校，艺术设计类视觉传达设计专业的教学，设计了系列系统化的设计方案练习，供教师参照，有助于在具体的实践中认识设计专业，提高设计能力。

《制印化学基础》是为适应普通高等学校本科教学和新时期新型印刷人才培养的要求而编写的。《制印化学基础》将高分子化学与物理、表面化学基础知识与专业知识有机结合，注重联系实际，并适当地介绍了一些国内外印刷包装行业的新技术、新方向，有利于拓宽学生的知识面，提高学生分析问题、解决问题的能力。
全书共分三大部分，系统地介绍了印刷学科中涉及的有关化学基础知识。其中，第一部分主要包含聚合物的合成原理、方法，高分子化合物的结构、衍生化、力学性能、电学性能、胶粘性能等；第二部分主要涉及液体、固体的表面现

服装设计的基本理论，基本造形要素、基本方法、创意法则，并进行专题设计，最后还附有优秀作品赏析。《全国高等院校艺术设计应用与创新规划教材：服装设计基础》突出了设计基础的共性，增加了实验教学、案例教学的比例，强调学生的动手能力和师生的教学互动，特别是将设计应用程序和方法融入教材编写中，以个性化方式引导教学，培养学生对所学专业的感性认识和学习兴趣。

《中餐烹饪美学》内容简介：我国素有“烹饪王国”的美誉，烹饪文化在中华灿烂的文化中分外璀璨夺目。近年来，旅游烹饪作为我国技术型特色专业得到了空前的发展，出现了专科和本科教育，为我国人才的培养注入了活力，同时也提高了我国旅游烹饪行业队伍的文化素养，这就更要求旅游烹饪及相关专业学科的教材建设必须要跟上专业发展的步伐和时代前进的步伐，且要先行一步。《中餐烹饪美学》作为一门研究烹饪艺术美的基础课程，也就应运而生了。它主要是研究以食用为目的的视觉、味觉、触觉及相关审美和饮食心理等方面的表现艺术。

《中国饮食文化（第2版）》是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材。全书共八章，内容包括绪论，饮食源流，中国烹饪原料与技术文化，中国饮食风味流派，中国酒茶文化，中国的食制、食礼与食俗，中国饮食审美，饮食与养生、哲学、政治、语言、文学等。《中国饮食文化（第2版）》内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。《中国饮食文化（第2版）》是在2002年版本的基础上修订而成。考虑到旅游职业教育及其专业课程本身的发展变化，在修订中，保持原教材的体系结构不变，增加了新内容，并增加了学习