本书结合MySQL 8数据库管理系统，基于"与企业应用、岗位技能相符”的原则，按照项目教学的基本规律编写。全书以项目为导向、以工作任务为主线，以MySQL数据库的管理与应用开发任务为载体，重点介绍以下知识与技能：MySQL数据库环境的建立及其连接；数据库及各种数据库对象的创建与管理；数据的增删改及查询；索引与视图；MySQL程序设计；数据的备份与恢复、导入与导出等操作；MySQL数据库的安全管理；数据库的设计方法；利用Python和PHP语言开发基于C/S和B/S结构的数据库应用系统的方法。本书

本书主要讲述液压传动基础知识、液压油的选用与维护、动力元件的选用与维护、执行元件的选用与维护、控制元件的选用与维护、辅助元件的选用与维护、液压系统基本控制回路的构建与调试、气压传动基础知识、气动系统基本控制回路的构建与调试、电气气动程序控制系统的构建与调试、典型液压气动系统的分析与维护。书中设置生产学习经验、思维导图等栏目，同时对重点内容、疑难问题及关键技能等给出小问题、小结论、小提醒、小讨论等，有利于学生对相关知识点和技能点的理解掌握。为方便教学，配套电子课件、视频微课等数字资源。
本书

《食品添加剂应用技术》（第三版）是在“十二五”职业教育国家规划教材的基础上修订的，入选江苏省“十四五”职业教育规划教材，江苏省高等学校重点教材建设立项项目。
本书将党的二十大精神融入教材中，推进文化自信自强，培养食品从业人员“民以食为天，食以安为先”的职业素养和守法意识，提升食品添加剂安全应用的能力和食品安全意识。
全书按照食品添加剂的分类，根据企业岗位需求，将相关知识分解到具体的项目及任务中，内容包括《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中常用的食品添

景观水工程是综合运用自然生态,人文社会和艺术美学等知识,通过对以水体为主要构成要素的空间环境的分析、设计、
改造、管理、保护和恢复，实现人与环境和谐共存及环境可持续性发展的工程科学。本教材共7章,结合国家现行低碳城市、
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景观水循环过程中水的特性和作用,从水体水质维护

本书由两个模块、十个项目组成。模块一由酒水的一些基本知识组成，共分为五个项目，详细讲述了碳酸饮料、果蔬汁饮料、乳品饮料、茶、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉、啤酒、葡萄酒、黄酒以及配制酒的相关常识和一些服务方式。模块二以酒吧和调酒为主体，也分为五个项目，主要讲述了调酒业的发展、酒吧的分类、酒吧常用工具和设备、鸡尾酒的组成结构、鸡尾酒的分类、鸡尾酒的调制、鸡尾酒的配方、水果拼盘的制作等相关内容。本书重点介绍了酒水的服务方式和一些的品牌，并配有大量的图片，具有很高的实用价值，也

本书对电源技术的基础知识、常用电源电路的设计、元器件选型及参数选择、电源产品制作及调试进行了详细介绍。本书主要内容包括线性稳压电源与集成稳压器的原理及应用，线性稳压电源设计需要考虑的问题；开关稳压电源的原理与常用控制芯片的应用，电荷泵变换电源技术及应用；应用线性变换、开关变换和数字电源技术，设计与制作两个电源产品的综合实训。本书已出版两版，此次增加了最新的一些微电路的设计，另外配合一些新的课程思政的内容

《茶文化与茶艺（双语）茶艺英语（双语）》由广东省职业院校一线骨干教师和企业工作者编写而成。《茶文化与茶艺（双语）》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时，《茶文化与茶艺（双语）》对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的很好教材，让中国茶文化走向世界。《茶艺英语（双语）》英语教育教学与餐饮结合，是一本非常使用的教材，适合职业教育餐饮类学生使用，也可以作为培训教材。

本书依据高职计算机网络基础课程教学实际上课流程编写。参考计算机网络技术相关岗位需求，设计教学模块，从必备的理论知识开始，通过通信原理的学习完成整体的网络模型拆解到具体传输介质、网络设备的学习；通过IP地址相关原理及子网技术学习使学生具备对简单网络类型进行设计的能力；结合真实校园网组建案例，利用思科模拟器完成虚拟仿真实践案例，使学生具备基础网络设备搭建配置的能力；通过互联网相关应用技术使学生具备利用网络获取信息的能力；通过网络管理和网络安全相关技术讲解使学生具备网络管理能力，并提高网络安

本教材依托以钢铁智能冶金技术、智能轧钢技术、机电一体化技术为基础，根据企业需要，按照组群逻辑实时开发金属材料检测技术、钢铁冶金设备维护、智能控制技术等相关专业共同组成的冶金类高水平专业群建设项目，与建龙西林钢铁有限公司一线工程师双元合作开发，使学生能够获得生产一线必须掌握的传感器和检测仪表方面的知识和技能，并实现从知识到技能的有效过渡。 	本教材共分为传感器基础部分（12个课题）、传感器综合实训部分（12个任务）和仪表进阶部分（5个课题）三个模块，避免了以往传感器教材只注重知识讲解、学

本书运用GeoScenePro软件介绍了GIS在城市规划中的一些应用实例，主要涉及校园专题图制作、地图投影的转换、拓扑的建立、裁剪、统计分析、宿舍的选取、可达性分析、日照分析、土地资源评价、水文分析、空间计量等方面。每个实例都包含实验目的和意义、实验内容、实验数据、实验流程图、模型结构图、实验步骤、结论与展望七个部分，突出了GIS在城市规划中的应用价值。
本书可作为高等院校地理信息科学、城乡规划、地理学等相关学科学生的实验实践教材，帮助学生深入理解GIS在城市规划中的应用方法和技巧。