《食品营养与配餐》(第二版)结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以促进学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养营养师为目标，以营养师工作流程为导向，以项目(任务)教学为载体， 将教材分为4个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育进行介绍。教材打破了传统营养师培训的“基础知识+技能”的模式，将营养学基础知识融入工作任务中，可激发学生的学习兴趣，也遵循从简单到复杂的学生认知规律，使学生从依赖老师讲授转变到独立完成任务，有利于提高学生的信息收集能力、自

《食品营养与卫生基础知识》相对于同类教材，内容全面，通俗易懂，表现形式生动活泼，适合职业院校学生的特点，对于学生从事旅游业的服务与管理工作及日常生活都有较高的参考价值。全书重点突出，叙述简练，实用性强，内容包括食品营养与卫生学认知、人体需要的营养素与热能、各类食品的营养价值、不同人群的营养需求、合理营养与科学膳食、食品污染及其预防、食品的卫生及其管理、食源性疾病及预防。本书编排方法得以创新，针对行业需要,为学生设计出典型的以任务为驱动的课程体系；针对适用和实用的原则，本书引用权威数据和业界

《营养与膳食（第3版）》共分为9章，第1章绪论部分主要介绍营养学的基本概念、营养状况及营养政策等，第2、3章主要介绍营养学基础及各类食物的营养价值，第4至6章以社会公共营养为重点进行合理膳食及营养调查与评价，第7章主要介绍食品安全与健康，第8、9章简略介绍临床营养基础与常见疾病的营养治疗，实训指导内容单独在书后列出。《营养与膳食（第3版）》设有考点、链接、案例、自测题，并配有数字化资源。书后附有中国居民膳食能量需要量（EER），以及蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪酸、常量元素、微量元素

本教材是高职高专医药院校课程改革创新教材之一。全文主要介绍预防医学的基本知识、基本方法和基本技能，阐述了生活环境、社会环境、医院环境和生产环境对人群健康的影响，传染病、慢性非传染性疾病、地方病和伤害的预防与控制，突发公共卫生事件及其应急策略、预防服务、人群健康状况的统计学方法和流行病学方法等内容。在编写过程中，涉及政策和相关统计数据均采用目前国家**部门发布的**资料。在内容安排上增加了链接、案例、考点和自测题等，从而增加了教学过程中的实用性。通过学习本教材，可使学生树立正确的健康观和预防为主的

本书是面向高等职业院校老年服务与管理、老年健康服务管理等专业学生的老年营养基础教材，内容翔实新颖。全书主要包括四个部分的内容：一是围绕老年营养这一主题，介绍营养学的基础知识；二是介绍老年营养与生活方式的关系，膳食营养食谱、营养干预方案等技能实务知识；三是结合营养学界发展趋势介绍营养学技术在老年服务中的应用；四是结合当前国内外老年营养学人才培养情况展望营养学的职业发展。每章附有思考与练习。本书也适合作为养老服务机构管理人员、老年膳食服务人员的培训用书。

本套丛书按婴幼儿生活照护与疾病、意外的预防，早期教育机构教育活动的设计与实施，早期教育机构的管理与经营三大模块构建内容体系。本书属于其中的第一模块，主要介绍0~3岁婴幼儿的日常照护，如饮水、如厕、睡眠、穿着等。为突出图书的实用性和针对性，丛书在体例设计上设置了学习目标、拓展阅读、视频资源、常见问题解答等栏目，便于读者在阅读文本内容的同时，联系日常实践进行思考、操作，获得有效指导。本书作者为具有近30年婴幼儿保健工作经验的医师，所录制的婴幼儿照护视频具有较好地示范作用，既能指导照护人员实

　　红医精神是在中国共产党领导中国革命的伟大实践中，在人民卫生事业创建发展的战争年代里，逐步探索形成的关于理想信念、价值取向、工作作风和专业技术等多维度的思想体系。红医精神形成发展的沿革史，是一部党领导的中国革命、建设和改革史的真实再现，其在不同时期所表现的精神内涵，更是中国精神和时代精神的光辉写照。新时代学习并传承红医精神，其实质就是传承中国共产党的先进文化，弘扬社会主义的核心价值观，对于当前加强医务工作者的职业道德教育，构建和谐医患关系，促进中国特色社会主义医疗卫生事业的健康发展，提升文化软

本书将卫生服务研究的理论与实践进行有机结合，理论部分涵盖卫生服务研究的概念、方法、基本内容以及新发展，实践部分与理论部分相互呼应，使得读者的认识更为深刻。本书编写中充分纳入卫生服务相关理论、方法与研究的新进展，不仅将中国特色的卫生服务体系进行详细分析与介绍，而且紧密结合当前我国的医疗卫生服务改革和国际相关领域进展，将新概念、新内容、新进展及新挑战进行归纳与探讨。

　　《医学统计学（第4版）》共15章，内容涵盖了国家执业医师资格考试的全部知识点。
　　《医学统计学（第4版）》第3版部分章节进行了合并和精简，增加和完善了与教材内容相关的数字课程资源，着力突出对学生开展医学科学研究、进行研究设计、运用统计方法分析资料、应用统计软件实现数据管理和分析、正确解释和表达统计分析结果的综合能力培养。在文字上力求深入浅出、增加可读性。在统计公式上，淡化推导及计算过程，力求使医学生及医务工作者能通过自学理解全书基本内容。
　　《医学统计学（第4版）》配数字课程

“报检与报关实务”是报关与国际货运专业、国际经济与贸易专业、国际贸易实务专业及其他经济贸易类专业的一门专业课或专业基础课程，也是外经贸从业人员进修、提高所必修的课程。本书编者拥有多年从事报检与报关业务培训与教学的经验。本书在内容的编排上能尽量做到“通俗化”“表格化”“程序化”，既方便读者的理解、自学与记忆，又能为读者起到事半功倍的作用。为了方便读者进一步学习相关知识，编者在写作过程中尽量标明了知识点出处。所以说，本书既是报关与国际货运专业、国际经济与贸易专业、国际贸易实务专业及其