2016年10月14日，中国工程院第236场中国工程科技论坛在潍坊举办，论坛以“应急·医学·医保·救援·装备产业化与信息技术”为主题，聚焦工业化、城镇化和人口老龄化进程，医药技术创新和应急救援发展等领域，坚持树立大健康理念，全力推进卫生与健康领域理论创新、制度创新、管理创新和技术创新。在论坛交流中，共有9位院士和专家分别做了精彩的学术报告，包括 “创新与诚信”、“智慧城市与智慧医疗”、“特大型高酸性气田工程建设安全技术与应急救援实践”、“我国生物医药科技发展”、“航空医疗之救援医疗的未

"《学前儿童生理与保健》是学前教育专业学生研究保护和增进学前儿童身心健康的一门专业必修课。为帮助广大学生深入了解本门课程在幼儿教师资格证国考中的考试要求，准确把握考试要点，完善知识结构，我们组织编写了本书。
《学前儿童生理与保健》共分为八个方面的内容：学前儿童生理发育特点与保健、学前儿童生长发育及评价、学前儿童营养与膳食、学前儿童疾病及预防、学前儿童常见意外伤害的处理及安全教育、学前儿童常见心理问题及预防、幼儿园保教活动的卫生保健和幼儿园的环境卫生。
《学前儿童生理与保健》充分体现“

本书共分12章，约15万字。内容包括传染病防治健康教育的主要策略与措施（国际国内政策、战略、策略、措施），常见传染病防治健康教育基本理论与方法，公众传染病防治素养等创新实用的内容。

本书是全国高等医药院校十三五规划教材。全书共六章，内容包括绪论、物理性职业危害与防护、化学性职业危害与防护、生物性职业危害与防护、心理社会性职业危害与防护、职业防护的相关技术，后还附有护士安全与职业防护相关法律、法规制度和评分表供读者参考。本书主要供护理学等专业使用，也可供其他专业人员参考和学习。

本书是全国高等卫生职业教育创新技能型十三五规划教材。本书分为五篇，前四篇共11章，内容包括基础营养、食物营养与加工、食品安全与卫生管理、合理营养与平衡膳食、特定人群的营养与膳食、营养调查和评价、营养教育与咨询、健康信息管理、膳食制备、临床营养基础、常见营养相关性疾病的营养治疗，第五篇为实训指导。本书可供护理，助产，临床医学，预防医学，营养与保健，营养、食品与健康，营养与配餐，医学营养与食品营养及相关专业使用。

本书内容涵盖营养学基础、食品营养学和食品卫生学三大部分，涉及到食品中的基本营养成分、特殊活性成分和有毒有害成分，具体包括营养素与能量、食品的消化与吸收、膳食营养与健康、特定人群的营养、公共营养、各类食品的营养保健特性、食品的营养强化、功能（保健）食品、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品安全与卫生管理等。在*版的基础上增补了营养标签、营养配餐等应用内容。本书力求体现知识新颖、内容丰富、重点突出、科学实用等特点。可作为高等院校食品科学与工程类、食品质量与安全、食品营养与检验教育及相关专业的教材

本书共分为10个项目，具体内容包括食品营养与卫生概述、六大营养素概述、各类食品的营养价值、膳食调查与膳食指导、特殊生理阶段人群的营养与膳食、常见营养相关性疾病的膳食指导、食品污染与预防、食物中毒与预防、食品安全监督与管理以及各类食品的卫生与管理。

本书主要介绍了食品卫生学的基本知识，包括食品污染、中毒及其预防措施，以及食品安全性评价和卫生监督管理方法。夹菜内容既体现了食品卫生学的系统性，又突出了工科院校注重培养应用型本科人才的特点，各章节的介绍围绕食品加工过程展开，先后介绍食品原料、食品加工过程、食品消费环节的卫生学问题。

本书可作为各大专院校食品科学与工程类、食品质量与安全等相关专业的教材，也可供相关从业人员作为参考书。每章均有学习目标、思考题，并提供电子教学课件，可有效提高教学质量。

本教材是山东省职业教育规划教材之一，全书设有绪论、营养素与热能、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、社区营养、医院膳食、疾病的营养治疗与膳食七大部分知识内容，以及食谱编制、膳食调查、营养教育、糖尿病患者食谱编制四个实训指导项目。各章以引言开篇，以增加岗位工作的真实感，使学习内容更加贴近生活与工作。在一般阐述与介绍之外，酌情插入了知识链接栏目，对正文的知识进行了拓展、延伸。同时各章末附有自测题，便于学生复习并进行自我测试。书后附有中国居民膳食营养素参考摄入量表、常见食物一般营养成分表、教学基本

本书依照教育部相关文件要求，结合我国医疗卫生形势及医学人文素质教育的需求，根据“医患沟通”教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书共分为十一章，第一章至第四章主要介绍沟通及医患沟通的基本概念及基本理论；第五章至第八章是本书的重点，主要介绍了临床各科室工作中的医患沟通特点、要求及方法，并附有案例，全部由临床相关专家编写；第九章至第十一章分别介绍了医疗纠纷、医院管理及医院公共关系中医患沟通的要求。