卫生统计学是应用数理统计的原理与方法，研究居民健康状况以及卫生服务领域中数据的搜集、整理和分析表达的一门科学。全书分三篇，*篇总论介绍卫生统计学共性的基础知识和基本理论，第二篇介绍数值型变量资料统计分析的基本技术，第三篇介绍分类型变量资料统计分析的基本技术。这种以资料和设计为导向，在一个章节中将某一类别资料的常规分析方
全书以保障职业劳动者健康，促进生产安全为目标，结合安全工程业人才培养的要求和高等学校教学的特点，介绍了十大类132种职业病的危害及其防护基础知识、职业性有害因素的识别与评价、职业卫生个体防护工具、职业病防治法及其修订过程等内容。同时通过案例展现了主要职业病的发生、发展过程和防护知识。
食品营养与卫生教材，用于相关课程教学，主要论述食品营养成分、营养价值、卫生标准，合理膳食，食品污染与危害、食物中毒及各类食品卫生问题预防控制和监管等内容。
《医学统计与统计软件（第2版）/全国医药类高职高专“十三五”规划教材》内容包括医学统计的意义，计量资料的统计描述，总体均数的估计和假设检验，多个样本均数比较的方差分析，计数资料的统计描述，检验，秩和检验，线性相关与回归，多元线性回归分析，SPSS统计软件的应用等。书中每章配有一定数量的练习题，例题注重科学性和实用性，贴
《餐饮食品安全与控制/十三五高职高专院校规划教材》运用食品安全学的基础知识和原理，结合食品安全科学在餐饮业中的应用，对餐饮业的食品安全问题与控制方法进行了系统阐述。《餐饮食品安全与控制/十三五高职高专院校规划教材》体例富有特色，每单元都有知识与能力目标，课后有丰富的思考与训练题，书后又有综合实训项目，力争做到利于学生理
《环卫保洁基本技能》第二版是为适应环卫保洁的实际工作需要，在*版的基础上进行修订，*主要的变化是增加了绿地保洁的内容，对水域保洁操作内容在*版的基础上进行了完善，根据行业发展对设备工具和保洁方法进行了与时俱进的更新，使教材内容更加科学、合理。本书是环卫保洁员培训教材，首先介绍了环卫保洁员的岗位常识，然后详细介绍了城市道
《医疗机构医务人员三级训练指南：重症医学科》是医疗机构医务人员三基训练系列图书中的一本，重症医学在医院占据十分重要的地位，是现代医学的重要组成部分。该书主要分概论、基础理论与基本知识，以及基本技能三个部分，阐述了医务人员临床上需要掌握的重症医学的基本理论、基本知识和基本技能，以及相关各种危重疾病的救治知识。
母婴保健是临床医学、护理学与预防医学相结合的一门应用性极强的学科，它以产科学、儿科学、预防医学和护理学等系统理论为基础，主要研究孕产妇、胎儿、新生儿、婴幼儿的健康保健及常见病的防治。《母婴保健》共分17章，其内容体系由3部分组成，即母亲保健、婴儿保健和常用母婴保健技术。《母婴保健》内容科学、体例新颖、繁简得当、文笔流畅
为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，引进国外先进的教学模式，独创案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了国内首套引领医学教育发展趋势的案例版教材。案例教学在医学教育中，是培养高素质、创新型和
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