本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识,共分16章,包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理、免疫技术在食品检测中的应用。 作为食品领域中值得
本书在体验哲学的指导下进行编写,其目的是在体验认知视角下探索医学生伦理道德培养模式及其构建。本书作者均为工作在医科大学的一线教师,其结合自身的教学和管理经历,介绍了医学生伦理道德培养现状,对医学生伦理道德培养模式及其构建做了较为全面的探讨,并举了很多实例进行分析,以期和医学工作者们分享并起一定启迪作用。
本教材共有五个章节,重点介绍了医患关系的概念、医患沟通的基础知识及医患沟通的技巧。此外,还重点介绍了如何防范和处理医患纠纷。最后还介绍了医疗行为与法律的关系,并附录了常用的与医患关系相关的法律、法规、规章、制度。
医学统计学是运用概率论与数理统计的原理及方法,结合医学实际,研究数字资料的搜集、整理分析与推断的一门学科。本书共9章,包括绪论、统计表与统计图、统计描述、抽样误差与参数估计、均数的假设检验、方差分析和秩和检验、分类资料的假设检验、相关与回归分析、常用统计工具介绍等内容。通过学习,学生能够把握医学统计学的基本知识、基本理
本书不仅介绍了营养保健品中常用的营养素、植物化学物质、其他生物活性物质、中药成分等,还介绍了各类食物的营养价值和不同生理人群的营养需求。本书的一大特色是加入了营养素活学活用的部分,为营养保健品的荐购提供技术支持;还增加了知识链接小贴士,丰富的图片也为本书的阅读添加了趣味性。本书既可作为私人营养定制自学读本,也可作为药品
《孕前优生咨询指导/重庆市计划生育公共服务指导系列丛书》重点介绍了孕前优生健康检查中的咨询指导相关内容。其主要内容有:咨询指导的概念及对象,孕前优生咨询指导的目的和意义,孕前优生咨询指导的技巧,常见的案例,常见和疑难问题的解答思路,等等。 《孕前优生咨询指导/重庆市计划生育公共服务指导系列丛书》适合于
《医学统计学(供基础医学、临床医学、口腔医学、医学影像学、医学检验学法医学等相关专业用第2版)》是根据教育部、卫生部关于实施临床医学教育综合改革的若干意见,逐步建立“5+3”(五年医学院校教育加上三年住院医师规范化培训)为主体的院校教育、毕业后教育和继续教育有效衔接的临床医学人才培养体系的精神,结合医学科研工作的实际和
本书对卫生规划进行了系统的介绍,不仅包括卫生规划的概念、理论及应用、指标体系、卫生服务需求与利用等与卫生规划密切相关的内容,还从基本概念、规划方法及实际应用方面对医疗机构、卫生人力资源、医疗床位、卫生经费、大型医用设备、公共卫生体系、基层医疗卫生体系、卫生信息系统、中医药系统等进行了全面详细的介绍,并通过3个具体卫生规
《光源原理与设计(第三版)/半导体光源(LED,OLED)及照明设计丛书》(第一版全部内容为传统光源,荣获“中国轻工业科技进步一等奖”;第二版专门增加了一章,介绍半导体光源,但只占书内容的1/12,其余还是传统光源)在前两版的基础上,保留了部分传统光源的内容,如热辐射光源和气体放电光源;大幅度增加了半导体光源(LED和
本书以复旦大学附属肿瘤医院与上海广播电台990频道联合举办的医见如故大型书信诵读活动征文为基础,补充整理解读书信背后的故事。通过书信这样一种本是私密度较高的交流方式,展现医务人员工作、学习、生活的不同侧面,讲述他们在医疗、教育、研究等事务中的喜怒哀乐和人生感悟。将更加真实、丰满的医务人员形象展现在公众的面前,让公众更多
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