《餐饮服务食品安全操作指南》是依据新法律法规编写的餐饮服务食品安全教材，主要介绍了食品安全基础、食品安全风险控制、餐饮食品安全管理、餐饮许可管理、清洁消毒与从业人员健康、硬件设施食品安全要求、操作岗位食品安全管理、常见食物中毒及食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障、不同餐饮业态关键风险点控制等知识，是一本是集专业

自2009年4月卫生部颁布医院消毒供应中心（CSSD）三项强制性卫生行业标准（以下简称“三项标准”）以来，各地卫生行政部门及医疗机构认真贯彻落实三项标准，纷纷建立了与医院规模、任务和发展相适应的消毒供应中心，并将全院可重复使用的诊疗器械、器具和用品全部纳入到CSSD清洗消毒灭菌，较好地开展了可重复使用器械、器具和用品的

《职业危害因素检测评价技术》是为适应高校开展职业健康安全人才培养、社会对职业健康安全知识的需求而编写的，教材内容紧跟行业企业发展要求，提供教学及指导行业企业做好职业健康安全工作。课程主要内容有认识职业病危害因素及其检测评价，职业卫生设计规范及“三同时”要求，职业病危害因素采样技术规范，化学危害因素检测技术，生产性粉尘危

《职业卫生》共分九章，内容包括职业卫生与职业危害概述；职业性接触毒物的危害与防治；生产性粉尘的危害与防治；高温、灼伤的危害与防护；噪声危害与防治；辐射的危害与防护；个体防护；职业卫生管理；建设项目职业病危害评价。本教材的特点是突出职业危害的基本知识及其防治与防护技术，将职业病危害与防护技术的工程内容结合起来并引入案例，

本书是卫生事业管理相关专业院校学生使用的英文课教材，本书主要介绍了卫生事业管理的基本概念、性质和对象，以及研究方法和特点；简要介绍了与卫生事业管理相关的其他一些学科领域；着重介绍了国内外卫生事业管理的理论发展及实践；等等。本书内容丰富、图文并茂，说理浅显易懂，并注重引入行业最新发展前沿。

《食品营养与卫生安*导论（第二版）》*先介绍了营养与食品卫生安*的主要概念、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生安*方面的政策措施。然后，在介绍营养生理与能量平衡的基础上，详细阐述蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大营养素的生理功能、食品污染及预防，各类食品的营养价值及卫生等基础知识内容；*后，在应

《食品营养与安全》主要介绍食品营养与食品安全的基本知识及其在酒店管理中的具体应用。其中，食品营养方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营养价值特点、膳食结构、膳食指南、营养配餐、营养疾病的预防等内容；食品安全方面则主要介绍食物中影响食品安全的各种因素，如食品污染和食品添加剂的滥用等知识，酒店餐饮部门预

《2016医疗数据统计分析报告（全国百姓放心示范医院）》统计得出的近7万个单项指标参考数据尺，适用于全国公立医院与民营医院。任何医院都可以用自己的单项数据与同级同类医院的数据尺作对应比较，从而了解自己医院的医疗能力、医疗效率、医疗质量处于什么水平，使医院的管理效果数据化，评价为客观可信。《2016医疗数据统计分析报告（

黎东生主编的这本《卫生经济学（第2版）》是全国高等中医药院校规划教材。教材共分十六章，内容包括：卫生服务需求、卫生服务供给、卫生服务价格、卫生服务市场、卫生服务市场的政府管制等。本教材适合卫生事业管理专业及其他相关专业使用，也适合于从事卫生事业管理的相关行业的人员和对卫生经济学感兴趣的人士阅读。

《高等职业教育"十三五"规划教材:健康管理概览》是健康管理类专业的一门职业素养课程，是学生建立科学的健康管理理念，了解相关咨询渠道，熟悉国内外健康管理的体系及相关制度、国内健康管理事业的现状和发展趋势，掌握健康管理基本操作技能的一门必备课程教材。该教材旨在引导学生概括性地认识健康管理专业，了解健康管理行业的业务类型和重