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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 服装设计基础与创意实践
    • 服装设计基础与创意实践
    • 于芳著/2023-5-1/中国纺织出版社
    • 《服装设计基础与创意实践》以服装要素与美学理论为基础,以设计方法与设计实践为重点,详细讲解设计元素与形式美、构思与设计方法、实践与系列设计三部分内容,提出设计途径与设计方法的新形式,配合经典图例做深入分析,展示设计作品实践的过程,为服装设计初学者提供一个深入浅出的渐进式学习方法。全书图文并茂,内容丰富新颖,图片精美,创

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      定价:¥69.8  ISBN:9787522903538
  • 食品安全学
    • 食品安全学
    • 白艳红,相启森著/2023-5-1/中国纺织出版社
    • 《食品安全学》从教学、科研和生产实际出发,引用法规和标准,参考国内外相关领域的先进技术和最新研究成果,详细讲述了与食品安全有关的危害因素、评估方法和法规与管理体系方面的基础知识。全书十二章,内容设及食品安全基本概念、发展历史和现状、生物性污染、天然有毒物质、农业化学品、有害元素、有害元素、有害有机物、食品添加剂与非法添

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      定价:¥68  ISBN:9787522903248
  • 食品分析与检验实验教程
    • 食品分析与检验实验教程
    • 罗凤莲/2023-5-1/华中科技大学出版社
    • 食品分析与检验实验教程内容为食品分析、食品分析与检验、食品质量与安全检验等课程教学配套实验。在配套实验的选择上,结合现行的国家标准、行业标准、国内外参考文献,经过多位教师和实验员的重复实验,编制、整理出本书推荐开展的实验项目。本书可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、食品安全与检测等专业教材,也

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      定价:¥36  ISBN:9787568092937
  • 冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展
    • 冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展
    • 白艳红相启森/2023-5-1/中国纺织出版社
    • 《冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展》共设置4个部分13个章节,包括冷等离子体的基本原理和产生方法;冷等离子体对细菌、真菌、病毒和生物被膜的失活效果,作用机制和杀灭微生物的动力学规律;冷等离子体技术在高水分食品、谷物和坚果杀菌、食品内源酶失活和食品包装材料灭菌等领域的应用;冷等离子体设备的基本原理,结构和在食品

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      定价:¥168  ISBN:9787518099986
  • Adobe InDesign官方认证标准教材
    • Adobe InDesign官方认证标准教材
    • 林海赵丽颖刘?h明张?X元李园园/2023-5-1/清华大学出版社
    • 本书由Adobe专家委员会委员领衔编写,是Adobe系列中的InDesign分册。本书共分14章,内容包括认识InDesign、通过一本画册了解InDesign、InDesign工作环境优化、InDesignCC2020新增功能、认识界面和工作区、文件管理、视图与辅助线的管理、图形的编辑与应用、图像的管理、文章与版式的

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      定价:¥89.8  ISBN:9787302628156
  • 酿酒工程专业英语(高等学校酿酒工程专业教材)
    • 酿酒工程专业英语(高等学校酿酒工程专业教材)
    • 聂聪,张浩军,刘君/2023-5-1/中国轻工业出版社
    • 本书主要介绍了酿酒工程中酿造酒(啤酒、葡萄酒、黄酒)、蒸馏酒(中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰)、配制酒(利口酒、杜松子酒等)的酿造工艺及技术。各章节阅读材料均选自国内外原版资料,并配有生词、注释、阅读材料和相应练习,在编排上较全面地涵盖了现代酿酒最新技术及该学科研究前沿进展,注重酿酒工程的核心内容,具

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      定价:¥38  ISBN:9787518442652
  • 食品原料学(第二版)
    • 食品原料学(第二版)
    • 石彦国/2023-5-1/科学出版社
    • 食品原材料是食品加工的重要基础。本书在第一版基础上,根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、蔬菜、水果、畜禽肉、乳及水产食品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了更为全面系统的介绍。全书分为7篇33章,各部分内容既相对一致,又各具特色,文字简明,图文并茂,深入浅出,同时采用

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      定价:¥79.8  ISBN:9787030745330
  • 肉品科学与技术实验(刘骞)
    • 肉品科学与技术实验(刘骞)
    • 刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编/2023-5-1/化学工业出版社
    • 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备,以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习,学生不仅能进一步了解和掌握肉品科学与技术

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      定价:¥49  ISBN:9787122429230
  • 服装画表现技法(丁学华)
    • 服装画表现技法(丁学华)
    • 丁学华、刘耀先、马德东 著/2023-5-1/化学工业出版社
    • 本书主要内容为手绘服装画的表现技法,包含服装画人体基础、服装与人体的关系画法、常用的颜料上色方法、常用的面料表现技法、服装项目设计的服装画表现方法、中国风服装画的表现方法等内容。书中每个章节的服装画绘制方法都有配套视频资源,视频中的服装画示范和书中图例保持一致,学生扫描书中的二维码即可学习,给服装专业学习者带来身临其境

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      定价:¥58  ISBN:9787122429773
  • 电脑雕刻精编教程(陈丹)
    • 电脑雕刻精编教程(陈丹)
    • 陈丹、李忻 主编 黄小明、郭向峰 副主编/2023-5-1/化学工业出版社
    • 教材书主要分为雕刻简述、电脑雕刻基础、实用雕刻技艺等三大块,具体内容有电脑雕刻简述、精雕软件的基本操作、图形绘制、虚拟雕塑、加工路径、传统纹样实作、山水花鸟人物实作等章节。全书从理论到实践,从入门到精通,从前期到后期,将电脑雕刻学习与职业技能需求结合起来,从软件基础到雕刻技艺、从图形绘制到虚拟雕刻、从单一纹样到综合实例

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      定价:¥58  ISBN:9787122429032