本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食品及有机食品），地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容，资料新颖，内容充实。每章后有知识拓展内容，可扫描二维码查看**相关文件，同时配套精美课件，供授课教师参考使用。

《中式面点技艺》是中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业的一门专业技能核心课程，本书主要让学生了解中式面点的基础知识，掌握面点制作的基本工艺和工艺流程，掌握五大面团代表性品种的制作技艺，熟悉宴席面点的制作，培养学生系统的理论知识和扎实的技能水平与创新意识。共有十个项目，分别为：面点基础知识、面点的基本操作技术、水调面团制作技艺、膨松面团制作技艺、油酥面团制作技艺、米及米粉面团制作技艺、其他面团制作技艺、风味点心、面点的装饰、宴席面点的创新与设计。本书结合中式面点岗位任务和能力分析，以本专业共同具备的

本课程在实施过程中可以根据学生学习情况自主安排弹性学时，五个年龄段安排总学时144学时，理论和实践课程相结合，突出婴幼儿发展指导的实操性内容。在教学环境上可以利用婴儿养育实训室、亲子活动实训室等校内实训室以及校外托育机构、妇幼保健院的见习与实习，达到理实一体化的目的。
《0-6个月婴儿综合发展与指导》鉴于O-6个月婴儿身心发展的独特规律和科学育儿的思想，以该阶段婴儿身心综合发展概述作为内容起点，主次分明地介绍了婴儿发展的六个领域。其中，婴儿的生长发育与营养护理、动作发展与运动能力作

本教程适用于家用纺织品设计、服装设计、产品设计等多个设计类专业方向，从印花图案实际生产的角度，追随工艺时间的轨迹，跨越设计空间的领域，聚焦设计与工艺，讲解印花图案设计的方法及流程。反映了行业新知识、新技术、新成果，是内
容创新、富有特色的交叉学科的综合性教材。
通过印花图案设计概述、印花图案设计方法、印花图案设计实践、印花图案设计应用和印花图案设计案例等章节对印花图案设计的方法和规律进行了分析和详解，旨在帮助读者更好地掌握与运用印花图案设计的方法，同时结合具体校企合作真实项目

本书从培养时装设计师的电脑时装效果图绘制技法、能力出发，按照设计师应具备的基本专业能力编排章节内容。本书共分五章，分别介绍了电脑时装效果图的人体表现、时装基础表现、时装的材质表现、配饰表现、时装效果图综合表现应用，配合具体示例图片和文字进行诠释，全面展示了时装设计效果图的整体绘制过程和绘画技巧。本书既可以作为高等院校设计专业学生的辅助教材，也可以作为服装艺术设计专业人员及时装设计爱好者学习的参考书籍。

本教材结合作者多年教学与实践，参考国内外相关资料，在知识体系上采取了科学、融合、拓展、创新的理念，编著而成。全书共分八章，具体内容包括：服装结构设计绪论；服装结构与人体；裙装结构原理与应用；裤装结构原理与应用；衣身、衣领、衣袖结构原理与应用；女装纸样综合应用、男装纸样综合应用等。

随着数字化浪潮的到来，首饰产业积极寻求数字化升级转型，“数字化思维”与“数字化技能”成了首饰人才助力产业转型的基本素养，也是青年人面向未来，积极寻求多元化创新的契机。
本教材突破传统思路，发掘首饰数字化教学的新内涵，全面、系统地讲述了首饰与数字化交叉创新的知识内容，包括首饰数字化设计、首饰数字化制造、首饰数字化展示与传播等，结合典型设计与制作案例，探讨如何通过数字工具的更新去启发思维、改变观念，引导学习者认识数字化对首饰创新的重要影响，拥抱新工具、掌握新技能、洞察新机会、接受新挑战。

本书包含版面编排设计的基本理论、基础知识、文字和图片的版面构成、版面编排设计的基本类型、版面编排设计与印刷的相关知识、版面编排设计的设计应用等方面的内容，分别从知识认知、知识提高和知识应用三个大的方面展开。编者针对高职学生的本身素质和人才培养方案的特点，教材编写本着实用、有效的原则，重点在于培养学生设计思维的建立，提高学生的实际应用能力。与章节配套的实际教学案例，设计分析和课外习题，更生动、深入的使同学掌握有用的设计技巧和方法。

全书共八个章节，从成衣的基础概念到实战应用的案例，把成衣设计中所需知识，用逐步递进深入的方法向读者一一展示。本书系统的介绍了成衣产生、发展、成衣品牌、成衣时尚流行与预测、成衣季度企划、成衣设计要素和实战案例分析。同类作品通常把成衣设计、流行调研预测和服装设计企划分开著述。没有把成衣作为一个整体来描述。本书的亮点是所有案例都来自于企业实战，并以国际通行的男装、女装、童装和运动装的企划案例进行分析。

本教材以项目为导向，结合互联网+家居云设计技术，按照室内空间的划分对全屋定制家具设计进行分类讲解，共分为八个项目：项目一全屋定制家具设计基础，项目二厨房空间家具设计，项目三衣帽间空间家具设计，项目四玄关空间家具设计，项目
五餐厅空间家具设计，项目六书房空间家具设计，项目七卧室空间家具设计，项目八阳台空间家具设计。每个项目下设多个任务，首先对家具材料、五金配件进行介绍，然后讲解每个空间的基础知识和设计要点，，再以实际户型案例为切入点，进行
深入讲解和设计实操，案例中使用了酷家乐家居云设