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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品专业英语
    • 食品专业英语
    • 包怡红/2022-11-1/科学出版社
    • 本书共分为4个单元,包括食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。本书内容全面,除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外,还涉及了食品微生物和生物技术在食品中的应用。每一单元由4或5篇课文组成,课后附单词表、长难句解析和练习题,每篇课文配套1或2篇相关内容的拓展阅读,可供读者检查学习效果。附录提供了考研面试辅导和

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      定价:¥59.8  ISBN:9787030721778
  •  西式面点师(技师 高级技师)
    • 西式面点师(技师 高级技师)
    • 王森/2022-11-1/机械工业出版社
    • 本书依据《国家职业技能标准西式面点师(2018年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写,介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识,涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨房管理、装饰蛋糕制作、糖艺造型制作、艺术造型面包制作、创意甜品制作、技术创新与培训等内容,并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒

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      定价:¥69.8  ISBN:9787111712909
  • 数位板服装效果图绘制教程(高等职业教育服装设计专业精品系列教材)
  • 我的7张生活技能卡
    • 我的7张生活技能卡
    • (意)Alberto Pellai(阿尔贝托·佩莱), Barbara Tamborini(芭芭拉·坦博里尼)/2022-11-1/电子工业出版社
    • 家有步入青春期的孩子,他是否能够解决生活中的问题并应对突发事件?从长远来看,他是否能够做出有效的决策?他能在多大程度上管理压力并与他人建立良好的关系?作者在本书中提出,孩子需要的是七项技能:知道如何解决问题、做出决定、管理压力和进行有效沟通,以及拥有良好的网络自律能力、共情能力和创新思维力。本书是一本闪耀着科学之光的青

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      定价:¥59  ISBN:9787121443459
  • Vintage胸针时尚百年
    • Vintage胸针时尚百年
    • 郑莺燕/2022-11-1/电子工业出版社
    • 当胸针恰到好处地点缀于衣衫之间,它诉说的不仅是佩戴者的心事,更是光阴的故事和时代的沉淀。时代的脚步从未停歇,时尚也在潮起潮落中更迭。本书选择Vintage胸针这一器物,对其进行系统梳理和品鉴,试图从浩瀚的历史和多元的文化中找到一个入口,去追溯并梳理20世纪20年代至80年代的时尚和时代的演变脉络。作者作为一个中国人,与

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      定价:¥138  ISBN:9787121445378
  • 食品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)(“十二五”江苏省高等学校重点教材)
    • 食品贮藏保鲜技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)(“十二五”江苏省高等学校重点教材)
    • 韩艳丽/2022-11-1/中国轻工业出版社
    • 本书是高职高专院校食品类专业教材。第二版教材在第一版教材介绍食品贮藏保鲜基础知识、食品贮藏保鲜常用技术、鲜活和生鲜食品贮藏保鲜技术、加工食品贮藏保鲜技术、食品保鲜新技术、实训项目的基础上做了内容更新和知识点调整。主要修订内容:①食品贮藏保鲜基础知识修订为食品在贮运中的变化;②新增食品生物保鲜技术;③新增食品流通中的保鲜

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      定价:¥45  ISBN:9787518441068
  • 食品文化简论(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
    • 食品文化简论(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
    • 庞杰,余华,梁文娟/2022-11-1/中国轻工业出版社
    • 本书从历代经典著述中引经据典,力求以雅俗共赏、深入浅出的方式,剖析中国食品文化的起源、形成与发展,让读者从饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深,感悟食品文化内涵,传承中华优秀传统文化。全书结合中国食品文化的历史渊源及形成特点,以食品文化的功能性、安全性、阶层性、民族性、地域性、传承性、

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      定价:¥45  ISBN:9787518433070
  • 吃的实践
    • 吃的实践
    • 艾伦·沃德(Alan Warde);潘峰[译]/2022-11-1/北京大学出版社
    • “吃”是日常生活中一种司空见惯的消费行为。然而,“吃”仅仅是个体的一种选择吗?作者以实践理论为切入点,结合日常生活中的减肥实践、外出就餐实践等,对“吃”的基本形式、组织方式、习惯化、“重复”及实践能力的基础进行了系统性研究。 本书既富有理论性,又具有经验的丰富性。通过阅读本书,读者既可以更全面、系统地了解社会实践理论这

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      定价:¥59  ISBN:9787301334508
  • 服装美学(第6版)
    • 服装美学(第6版)
    • 吴卫刚/2022-10-1/中国纺织出版社
    • 服装美学是高等院校服装专业重要基础课程之一。 《服装美学(第6版)》结合服装专业学习的需要,以普通美学为基本构架,融入服装行业的相关实例,综合介绍了服装与美学、服装美学美论、美感心理、艺术流派的影响、形式与形式法则、艺术鉴赏与批评、服装与社会文化、服装审美教育、服装与姐妹艺术、服装审美与着装、服装行业艺术等内容。本书

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      定价:¥58  ISBN:9787518097593
  • 服装制作工艺——基础篇
    • 服装制作工艺——基础篇
    • 王瑞芹/2022-10-1/中国纺织出版社
    • 《服装制作工艺——基础篇》从服装制作的基础、常规工艺出发,依据服装企业产品生产特点提出学习任务,围绕任务阐述必要的理论知识、操作技能并实施实训项目。详细阐述服装企业典型服种的服装生产制作方法,将其缝制工艺过程分为局部缝制与成衣制作,并从款式图、款式说明、裁剪、缝制工艺工程分析及工艺流程、缝制工艺操作过程、质量检验方法六

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      定价:¥59.8  ISBN:9787518096770