《导游服务能力云南导游现场考试实务》，按照国家文化和旅游部《2021年全国导游资格考试大纲》编写，综观全书，有以下特点： 首先，具有较强的针对性和实用性。导游词按景区游线依次对主要景点做出介绍，如身临其境，有利考生了解、掌握和讲解，而且内容准确、资料翔实、深入浅出、雅俗共赏。其次，强化服务性和指导性。新增景区知识问答、

2020年年初，突如其来的新冠疫情对全球旅游行业产生了很大冲击。一年多来，通过旅游业界的积极探索与共同努力，开创了旅游新业态和服务新模式，实名制登记、景区智慧化管理、云旅游、跨界卖货等成为旅游企业抢滩的新大陆。随着旅游市场的变化和新时期我国高职高专教育教学改革对新型专业教材的需求，并且，结合十三五职业教育国家规划教材的

章酒水概述节酒的起源和发展第二节酿酒的基本原理第三节酒度第四节j酒的分类复习与思考第二章葡萄酒节葡萄酒概述第二节葡萄酒的酿造第三节葡萄酒的服务与品鉴第四节葡萄酒的储藏复习与思考第三章世界葡萄酒产地节法国葡萄酒第二节其他葡萄酒复习与思考第四章谷物酿造酒节黄酒第二节啤酒第三节清酒复习与思考第五章蒸馏酒节蒸馏酒概述第二节中国

中国是茶的故乡。随着我国经济与茶业的发展，以六大基本茶类为中心，具有地方民族特色、推动民族经济文化发展的中国茶文化逐步形成和发展。中国茶文化的内涵，也伴随其诞生和发展，并不断丰富和充实，成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。中国茶文化承载着中华民族深沉的精神追求，对延续和发展中华文明、促进国家实施一带一路倡议及人类文

随着全球经济一体化的发展，旅游业已经成为全球经济中发展势头强劲和规模的产业之一。旅游业被称为窗口行业．世界旅游组织l994年提出高质量的服务，高质量的员工，高质量的旅游的口号。不断培养高素质的旅游从业人员，以保证旅游业的高速、持续发展，是世界旅游业发展面临的共性问题。

《酒店财务管理实务》由中国旅游出版社于2017年4月出版，并连续被教育部列为十二五职业教育国家规划教材、十一五职业教育国家规划教材。《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合，依托行业的发展趋势，结合酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念，具有鲜明的行业特色，教获得了师生和行业人士的好评．

本书第二版是在第一版的基础上修订完成的共有十一章。第一章阐述了收益管理的基本概念，使读者掌握和理解收益管理的原理、定义和衡量工作效果的量化指标。第二章对饭店客房产品的组成作了解构，并从产品组合的角度阐述了如何设计客房增收要素、对不同类型客房的定价以及制定收益管理的定价策略。第三章阐述了饭店细分市场和销售渠道两方面的内容

本书以江苏导游资格证现场考试的十二大景区为主要内容，包括中山陵、夫子庙秦淮风光带、瘦西湖、总统府、大屠杀遇难同胞纪念馆、明孝陵、雨花台、南京城墙及中华门城堡、龟山汉墓、灵谷寺、拙政园、周庄、灵山大佛。各单元均严格按照听力导入、情景对话、导游词讲解、实践操练、模拟讲解、延伸阅读的体例安排，针对江苏本地旅游文化方面作了有针

本书内容涉及七大洲的旅游地理，囊括了全球主要国家的主要旅游城市及其景点。每个国家从历史文化、自然地理、旅游城市和景点，以及旅游贴士四个方面着手，让读者了解这些国家和城市主要的旅游资源、旅游国文化，旅游景点特色和景点背后的文化，知道旅游景点的形成原因及发展变化。本书对每一个景点都辅助以图片进行说明，以便有更直观的认知。重

《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材——酒店管理综合实训指导》从我国高校酒店管理本科专业人才培养的现状及其存在问题的分析入手，尝试构建符合酒店业发展需要的高校酒店管理本科专业实践教学体系。教材分为三大模块：“意识篇”“技能篇”和“管理篇”，形成一个实训体系，以有别于高职高专仅重视技能的状态。采用任务驱动式结构，每一次