《中国旅游协会推荐教材·旅游管理专业新视野教材：旅游服务礼仪（第三版）》在保持核心框架的基础上，增添了以下新的内容：旅游专业人士是中华文化的传播者，我们的文化涵养反映国民素质，在文旅融合的背景下，第三版增加了中华礼仪的发展历史。全球化时代，旅游工作者是和平的使者，第三版重点阐述了东西方礼仪文化差异的产生，开阔学生的国际

本书作为介绍酒店管理信息系统（OperaPMS）的入门教材，系统地介绍了酒店管理信息系统的操作，共分为九个单元，对档案、预订、登记入住、住店期间服务、退房结账、团队及房务管理等内容进行了详细的讲述。本书在编排上突显科学性和实用性：全书按照先整体后局部再综合的思路编写，让读者在掌握基本操作的基础上注重细节的把握，最后加以

《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目中国骨干旅游高职院校教材编室出版项目——休闲学概论（第二版）》特色：一、更新了部分章节的内容及案例，更具代表性和时代性，以提高学生分析和解决问题的能力。二、完善了课后练习，突出了案例分析，更加符合高职高专的特点。三、为了方便老师教学，配套了相应的课件。四、编写了试卷及标准答案，方便

本教材完全按照《中华人民共和国旅游法》的宣贯精神，认真总结分析了当前我国旅游经济发展的现状及特点，其实用性、科学性、知识性、贴近性得到了全方位加强，是全国导游人员资格统一考试推荐教材。本次修订，以文化和旅游部相关文件精神和2020年最新考试大纲要求为指引，既吸取了前几版全国导游资格考试统编教材内容和编写风格的精华，又体

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《中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材——中国茶文化与茶艺（第二版）》分为中国茶文化和中国茶艺两部分，共计12章。中国茶文化部分的内容主要包括中国茶文化发展脉络，中国茶区分布与生产概况，茶的种类、加工工艺及养生功效，茶叶的储存与投资价值，泡茶三要素，六大茶类的冲泡方法与品鉴，茶叶的审评方法，茶馆经营与茶产品销

《邮轮娱乐服务与管理（第二版）》以邮轮娱乐服务人员的岗位技能为代领，精心设计了体现“工学结合”教学做”一体的十大内容，涵盖了邮轮娱乐服务概述、邮轮娱乐服务项目设置、邮轮娱乐服务项目概述、邮轮娱乐部门的组织结构、邮轮娱乐服务人员管理、服务质量管理、服务设备管理、安全管理、卫生管理、投诉的处理等章节。每一章节开篇均设有课前

本书以酒吧从业人员岗位能力要求为出发点，以职业需求为导向，设置教学目标和内容，注重实践能力与理论素养并重为原则，既要培养学生的一线工作能力，又要培养学生独立思考或集体协作，提高其识别、分析和解决具体问题能力。编者在教学过程中发现，学生对于掌握一门操作技能的热情高涨，却忽略了技能的原理及该技能所需的理论基础，从而出现既不

《中国高等院校旅游管理专业研究生系列教材：当代旅游管理导论》出版受海南大学旅游学院“自贸港‘双融合’精准化旅游人才培养体系”系列教学成果培育计划项目、国家自然科学基金项目（71661006）、海南省基础与应用基础研究计划（自然科学领域）高层次人才项目（编号：2019RC094）、海南大学自贸区（港）研究专项项目（编号：

包括概述、旅游统计调查、数据整理与统计图表、数据分布特征描述、旅游核算体系与旅游业统计、抽样估计、假设检验、分类数据的卡方检验、方差分析、相关与回归分析、时间序列分析与预测、统计指数、统计综合评价等十三章。每章设置学习目标、本章小结、关键术语、思考与练习。