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《现代旅行社经营与管理/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》广泛借鉴和吸收了国内外有关旅行社经营管理研究的新成果，并结合作者多年来从事旅行社管理、研究与教学的经验，力图体现以下几个特征： （1）新。 一，体例新。《现代旅行社经营与管理/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》以“旅行社”“经营”

旅游管理专业是一门兼具理论性与实践性特点的专业，既强调学生对理论知识的掌握，也强调学生的实践能力。随着国家发改委、教育部、人力资源和社会保障部联合发布《关于编制“十三五”产教融合发展工程规划项目建设方案的通知》（发改社会[2016）547号），其中建设应用型本科高校是其中内容之一，许多高校随之转向应用型发展方向。目前，

《旅游电子商务基础/旅游电子商务系列规划教材》是“第二批上海市属高校应用型本科试点专业——上海师范大学天华学院旅游管理专业”项目建设成果，是旅游电子商务方向七部理实一体化系列教材之一。《旅游电子商务基础/旅游电子商务系列规划教材》以行业的实际应用为切人点，培养学生应用电子商务的综合能力。通过本教材的教学实践使学生能到旅

本书的编写采用了基于工作过程系统化的设计思想，体现了问题导向、案例引导、任务驱动、项目教学等职业教育教学方法的要求。教材以职业能力培养为基础，以酒店餐饮工作过程为导向，以酒店餐饮职业工作典型任务为基本内容，以酒店餐饮部的工作过程为主线，以岗位员工基础能力向综合能力培养的过程为核心，以课程教学模块的形式，培养学生掌握餐饮

共12章。第一章是前厅部概述，主要阐述了前厅部的地位和功能、组织机构、岗位职责和素质要求，前厅部的设计等内容；第二章是预订服务细节管理，主要阐述了前厅预订服务的种类、渠道、程序以及超额预订的处理等内容；第三章是礼宾服务细节管理，主要阐述了迎送宾客服务管理、行李服务细节管理和金钥匙服务等内容；第四章是前厅接待及收银服务细

为适应中国旅游业的飞速发展和满足旅游管理教学和研究的需要，培养既掌握全面、系统的旅游管理理论知识，又能在旅游业领域胜任管理工作，具有创新思维和实践能力的旅游管理专门人才，特别编写了这本与市场接轨、特色突出、题材广泛、内容新颖的旅游管理学教材。 《旅游管理学/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》编写时针对高等本科教育

《酒店市场分析与行业管理》包含两部分内容，市场分析篇，行业管理篇。

《旅游实用英语写作》面向旅游行业，以校企共建的“产学研”为基础，以OBE教学理念为框架，突出学生在旅游实践中的书面运用能力，兼顾创新性和实用性。本教材既涵盖常规专业英语写作的遣词、造句及谋篇技巧，更突出涉外旅游的内涵和实质。以行业实践中的“ASK”理念为指引，培养学生在旅游实践工作中的良好沟通态度“Atti-tude”