生物化学是用化学的、物理学的和近代生物学的方法从分子水平上研究生命活动过程中物质的组成、性质、代谢变化与生物体机能之间的关系,从而阐明生命现象的化学本质的一门学科。本教材原是中国农业大学出版社全国高等农林院校生物科学类专业十二五规划系列教材之一,主要包括以下几部分内容:①静态生物化学部分,主要探讨了构成生物体的大分子糖、脂、蛋白、酶、核酸的结构、性质、功能,同时介绍了这些物质的分离、分析技术及其应用;②动态生物化学部分,主要系统介绍了糖、脂、蛋白、核酸在体内的代谢变化规律、代谢调控及代谢变

本书系统地介绍了细胞工程的基础理论、基本技术和**研究成果。全书共分为三篇17章，第一篇为细胞工程基础，主要概述了细胞工程的研究内容、发展简史及应用前景、细胞工程实验室的组成及无菌操作技术；第二篇为植物细胞工程，主要包括植物细胞与组织培养的基本原理，植物离体无性繁殖和脱病毒技术，植物细胞培养和次生代谢产物生产，植物原生质体培养和体细胞杂交，植物花药和花粉培养及单倍体育种，植物胚胎培养，植物体细胞无性系变异与突变体的筛选，植物种质资源的离体保存及植物遗传转化；第三篇为动物细胞工程，主要包括动物细胞

本书是彭克美教授主编的《动物组织学及胚胎学》（第3版）的实验配套教材。其内容也是按照主教材的逻辑顺序而编排的，包括导言、组织切片常用的制作方法、细胞的形态结构与细胞分裂、基本组织、器官系统和胚胎发育等方面。它既突出了教学改革的成果，又保持了本课程的系统性和完整性。使用时，教师可根据不同专业和不同侧重点以及学时数，自主地选择其中的部分或全部教学内容，也可将多个实验项目合并授课。 本书收录有500余幅彩图，其中绝大部分是组织结构的显微照片，其内容循序渐进、深入浅出、通俗易懂，彩色图片结构典型、高度清

全书内容共分16章，第一、二章阐述细胞和基本组织知识。第三章至第十五章为系统解剖和生理学部分，器官组织内容放在相应章节内叙述，主要阐述动物机体各器官的形态结构和生命现象及活动规律。第十六章阐述家禽解剖生理特征。每章节后附有复习思考题，设置了选择题和简答题两种题型，便于学生课后复习。各高等院校可根据本校具体教学情况灵活选用。教材为突出适用性和先进性，书后附有彩色插图，并且在每章节中插入数字链接，通过扫描二维码可以直接观看本章节相关知识点的微课视频，使学生快速高效掌握该章节知识的重点和难点。<

本书系统、全面介绍了生物学基础知识和最新研究进展。全书共分7 篇41 章，内容涵盖细胞、遗传与变异、生物演化、生物多样性的进化、植物的形态与功能、动物的形态与功能、生态学与保护生物学等内容。 第5 版在第4 版基础上对全书整体结构进行了较大调整，将遗传学、生物演化和生物多样性等内容前调，使整书的内容更加连贯；并将生命之树与病毒分别独立成章，以适应当前生命科学发展的需求。不少章节进行了较大程度的补充、改写或全部更新，对生物界的系统发生和演化、与人类相关性很大的原核生物、生态学等章节增加了更多

本书包括11个基础实验任务，重点培养学生规范操作、无菌操作的意识；13个综合实验项目，从各行业实际岗位需求出发，培养学生系统性、批判性逻辑思维方式，提高交流与合作能力，锻炼分析解决实际问题的能力；7个具有代表性的拓展实验任务，在基础实验和综合实验的基础上，侧重相关领域前沿知识。

本教材编写力求集科学性、知识性、整体性、时代性、可视性、交互性于一体。在植物器官形态建成与功能部分，通过新增“动态、立体、整体”图像资料，以2D/3D动画等方式，直观再现植物器官建成中微观、动态、渐变的生长过程，以利于学生对个体发育进程的理解；在植物类群与多样性部分，通过改用常见农作物或花卉植物“全生育期”标本图像资料，以精细解剖方式，整体再现单一物种的形态组成特征，以利于学生对物种辨别能力的掌握；在每个章节后，新增“数字课程学习资源”模块，以高清视频、数字切片、虚拟标本等形式，真实再

本书以国内外资源昆虫学的**研究进展为主，同时包括部分第一手研究资料，全面、系统地介绍了昆虫的资源价值，以及我国常见资源昆虫的种类、分布、形态特征、生活习性、利用价值、应用方式及人工繁殖技术。全书共分为11章，包括绪论、食用和饲用昆虫、药用昆虫、工业原料昆虫、观赏娱乐昆虫、天敌昆虫、环保昆虫、传粉昆虫、法医昆虫、仿生与科学实验昆虫、昆虫与文化。

本书根据目前植物营养学科的发展需要，尽可能地全面介绍了植物营养学基本实验方法与技术。全书分四篇共计十三章。第一篇为实验室要求与安全，强化了实验室安全与防护的内容，以增强学生的安全意识、加强实验室安全管理。第二篇为植物营养学基本实验方法与技术，主要介绍植物营养学研究常规的实验设计、实验方法以及常用仪器的使用。第三篇为基础性实验，介绍根系形态与结构的观测，根系养分吸收动力学、根系氮同化的测定以及植物大量元素、微量元素的测定。第四篇为技能提升性实验，介绍根系活力与根系分泌物的测定、根系离子流的微

本教材在编写时根据高职高专层次学生的人才培养定位，用理论与实践结合的形式，主要介绍了植物组织培养技术的理论基础、发展历史、发展现状，重点介绍了植物组织培养的特点和相关应用，以及一些常见的组织培养操作流程和典型的应用实例等。着力体现将传统与数字化融合在一起，实现立体化教学，在教材中提供多媒体教学，适应信息化教学开发的必然趋势。新教材易教学、易学习，并易升级到大数据库里建立教学资源共建共享，是一种新形态教材。